黄米年糕（第1页）
蒙毅见内史腾如此感兴趣，也不好拒绝，便带着他一同回了府。刚进府门，便听到一阵敲打声从侧院传来，两人循声而去，只见几个工匠正围着一台新做的踏碓忙碌着。金万钱等人更是在手上抱着一簸箕的东西，走进看了一下，竟是还未脱壳的黍米。
蒙毅不由好奇问道：“这是做什么？”
“哦，这个啊。。。。”金万钱几人听到蒙毅问起，也不由不好意思，这个要怎么告诉蒙毅啊，这种事情还真是做着没什么，但说起来，确实不好听啊！
最终还是林安西厚着脸皮告诉蒙毅说道：”那个，蒙上卿啊，你是知道的，我们之前一直在山里，吃的都是各种烤肉和烤栗子，这不，有点吃腻味了。那个，那个，现在这个新的踏碓已经做好了，我们也问过您府上仆人了，府上是有黍米的，所以我们就想着弄点黍米出来，做点小吃，变一变口味。。。呵呵“
说完了林安西自己也有点不好意思，哪有刚到别人家做客，就找人要东西的。。。。。。
倒是蒙毅听了，并没有露出不悦的神色，反而哈哈一笑，道：“原来如此，小事一桩，何必如此拘谨。既然你们想尝试点新花样，那便尽管去做，府上有的是黍米，用完了再让人去买就是。”
林安西闻言，连忙拱手道谢：“多谢蒙上卿体谅，我们初来乍到，确实有些不太懂得规矩，还请见谅。”
蒙毅摆了摆手，笑道：“无妨，你们本就是异人，行事自然与常人不同，况且你们献上的曲辕犁和踏碓皆是难得的奇物，区区黍米又算得了什么？来，内史大人也在此，正好一起看看这踏碓的效果如何。”
林安西见两人对踏碓如此感兴趣，连忙招呼工匠开始演示。只见一名工匠将未脱壳的黍米倒入踏碓的石臼中，随后踩动踏板，沉重的木锤便有节奏地砸下，不多时，那些黍米的外壳便被轻松碾开，露出了里面金黄饱满的米粒。
内史腾看了，又上前几步仔细打量起那台踏碓。只见它构造精巧，比寻常的舂米工具要省力许多，而且操作起来极为简便。他忍不住点头称赞：“果然巧妙！这般设计，怕是连幼儿也能轻松操作。若是推广开来，倒确实能省去农人舂米的时间，看来以后舂米一刑怕是要改了。”
蒙毅点头附和：“确实如此，这些异人心思灵巧，所做事物，都大有用途。内史大人，此事还得麻烦你多费心了，尽快安排工匠仿制并推广。”
内史腾爽快地应道：“这倒是不用担心，如此利民之物，制作又如此简单，都用着我去推行，只需要官中不做禁止，多的是人会去仿制。到时我让人多做些模型传于各地，下面的官吏自然会效仿制作。”
蒙毅略作思索，回道：“也是，我老秦人素来聪慧，如此好物，定然不会被浪费，定会好生利用。对了，你们几人是想要拿黍米做何小食？”说完了这些，谁知他竟回头问起了林安西几人。
林安西见蒙毅问起，忙回答道：“这个啊，我们想了好几种吃法，但是考虑到材料，最终不是决定做最简单的黍米糕，就是把蒸熟的黍米用踏碓锤得软烂，做成年糕一样的，后面的话就可以看个人喜爱，选择或烤或直接吃，或拌糖吃了，这个很随意的。看各自喜欢吧。”
“年糕？”
“啊？这个有点不好解释地，正好，我们正在做，要不您直接看？”说完林安西也不再解释，转而招呼起人制作起黄米糕来。
这个主意还是陈晓出的，参考的是福建人每年底都要用稻米做的年糕，正好，这黄米虽然不是稻米，但吃起来和糯米却是有点像，拿来做年糕应该是没有问题的。
就是现在这个时代，各种食材都太少了，也不知道能不能弄到蜜糖之类，若是有的话就最好了，若是不行的话，也可以找蒙毅要点油，拿来煎年糕吃。听陈晓说，年糕拿来煮了吃，也很不错。
光想一想，林安西就开始冒口水，忙回头去找陈晓他们了。只见那几人早早地就已经让人准备好了蒸好的黍米，之前那簸箕里带壳的那些只是为了试验脱壳给人看才准备的。
现在几人正你一脚，我一脚的轮着在那打年糕呢。
林安西见了，也忙大叫一声，加入进去。
“喂喂，我说，你们也太不够意思了吧，这么好玩的事情，也不叫我一声，就偷跑了。还是不是兄弟了？”边跑，他还边大声中嚷嚷着，等到了那边。更是一个用力，直接把正在踩踏碓的林树从脚踏上挤了下来，自己站了上去。
“谁让你要在那边啰嗦的，我们也是当着你的面开始踩的。”陈晓看他那模样，不由笑说道。
林树被挤下来后，也不生气，只是笑着摇了摇头，又去旁边底座那帮忙翻黍米。随着木锤一次次砸下，黍米逐渐变得黏软，散发出阵阵清香。
蒙毅和内史腾站在一旁，看着黄米从颗粒分明到黏乎成一团，蒙毅饶有兴趣地问道：“这便是你们所说的年糕？看起来倒是颇为独特。”林安西一边用力踩着踏碓，一边笑着回答：“是啊，等会儿就能尝到成果了，这可是我们家乡的传统美食呢。”内史腾也忍不住好奇地凑近观察，只见那黍米已经被锤打得看不出原本的模样，黏糊糊的一团泛着淡淡的金黄色光泽。
这时，陈晓说道：“好了，好了，安西，不用再踩了，林树可以把年糕拿下来切块了。说完不等林树把年糕从碓底里拿出来，就伸手揪了一小团出来，给秦律和柳音音都分了一点，就自己先试吃了起来。
“不错，就是这种感觉，就是这种Q弹感，和我以前吃过的年糕一个样，就是味道有一点点不同，不过这个是肯定的，食材不一样嘛。”吃完之后，她还点评了一下。还又从那年糕团里，对揪了一点出来，掰了一下，分别递给了蒙毅和内史腾两人，示意两人可以试一下。
蒙毅看着这女孩无言地动作，忙接了过来，稍作考虑，就将之放入口中，细细咀嚼后，蒙毅脸上露出了一丝惊喜的神色。“口感独特，软糯却不失弹性，确实是一种难得的美味。”
一旁的内史腾见听了蒙毅的夸赞，也将那年糕放入口中，不一会，也露出了满意的神情。“果然别有风味，这等美食，倒是头一回尝到。”
“是吧，是吧，这个年糕可是我们晓晓家乡的特色美食，本来是用稻米做的，这不考虑到你们这边稻米应该不多，所以我们就改成了黍米的，说真的，这个可真是种好吃食，能烤，能煮，能炸，能煎，还能直接吃，可谓是吃法多样，还能放好长时间，就是前面工序做起来麻烦，这要不是钱哥的踏碓造好了，我们还真没敢偿试。”说道这里，林安西叹了口气，接着说道：“就是我们现在有的配料太少了点，要是还能裹些蜜糖或者芝麻酱进去，那味道就更好了。”
蒙毅听后连忙说道：“蜜糖的话，我府上倒是有上好的蜂蜜，这就让人取来。只是芝麻酱却是何物，倒是没有听过。”
林安西听了，也知道是自己说错话了，芝麻是在汉武时期才传入中国的，现在又怎么会有呢，纯粹是自己想多了。忙解释道：“这芝麻乃是后世之物，是我刚才说差了。不过除了芝麻和糖外，这年糕也还可以用肉酱，黄豆酱这些一起煎，味道也会特别好。”
“如此吗？我这便让人多拿些酱过来，晚上便以此为食，如何？”说道这里，蒙毅顿了一下，邀请内史腾一起留下来用晚食，
内史腾欣然答应，笑道：“蒙上卿盛情相邀，本官自是乐意奉陪。况且这般新奇之物，也着实勾起了我的胃口。”
蒙毅听后满意地点点头，随即吩咐下人去准备蜂蜜和各种酱料，又让人将年糕切成小块，分门别类地进行煎、烤、煮等不同方式的烹饪。林安西等人见状，也兴致勃勃地围在一旁，主动帮忙指导如何操作才能让年糕的味道更佳。
随着调味品的加入，整个小院都弥漫起了一股诱人的甜香。蒙毅和内史腾也也拿起被分到他们面前的美食，两人小心翼翼地咬下一口，顿时被那独特的口感和香甜的味道所征服。
“真是难得的美味！”内史腾连连称赞，“没想到黍米还能做出这样的佳肴，看来你们不仅懂得制作农具，在烹饪方面也是别具匠心啊。”蒙毅也点头附和：“确实不错，这年糕软糯香甜，比起平日里吃的黍米饭要美味得多。你们这些异人果然处处藏着惊喜。”
听到夸奖，林安西等人脸上都露出了不好意思的笑容，他们好歹也是在现代社会生活长大的，平日吃用见识自然不是现在这些古人能比的，但要他们接受这份夸奖，却是受之有愧，纷纷面露羞色。