第五十六章搜集原料（第1页）

一到家，沈玉春就要回铺子，王氏也想去看看翻新的进度，便也跟了去，留沈云姝和廖家兄妹在家看家。廖源在后头小作坊干活，沈云姝就带着廖歆儿揉了团面练塑型。正做得认真，院门被敲响了，沈云姝擦擦手去开门，是一个面生的年轻人。“你找谁？”沈云姝疑惑地看了眼这个站得笔直，人高马大的青年，疑惑道。石玉抱拳:“在下石玉，是将三公子的手下。”沈云姝想了一会才反应过来这三公子指的是谁，顿时目露惊喜：“是魏公子？他找我？”“是，公子派我来告知姑娘，您的主意可行。但要请姑娘拿出证明，公子为何要与你合作，而不是别人？”石玉边说，边在心里遗憾摇头。至此，他已经知道最近将军奇怪的行为都是为了谁。明明这么看重人家，干嘛不直接答应？让人家证明自己，硬邦邦的，像在下达军令似的，哪个姑娘听了能乐意？他家将军哪都好，就是对女孩子太不了解了。石玉在心里叹息着，对面的少女脸上却浮起大大的笑容。“真的吗？太好了！请替我转达公子，十天，哦不，六天。六天后，我会把东西送到茶楼，请他品鉴。”石玉被她的反应弄得愣了下。“好，我会转达公子的，告辞。”石玉满心疑惑地回到了茶楼，转告了沈云姝的话。魏骁正在写公文，头也没抬道：“再去趟九香斋，告诉掌柜的，六天后把东西送来。”石玉接令，又去了趟九香斋。老掌柜一听，朝他拱拱手，看起来胸有成竹。“请公子放心，咱们一定不会丢魏家的脸，输给一个小姑娘。”石玉这才知道，他家将军竟是要一个势单力薄的小姑娘去和一个百年老字号的点心铺子打擂台？！这不是欺负人么！沈云姝不知道这茬，正在家专心头脑风暴。“金鱼，招财猫动物系列还是更适合小娃娃”“荷花，梅兰竹菊这些倒是可以”“嗯，文字类也不错”从昨天接到消息，沈云姝就已经琢磨了一晚上。茶点，她前世也研究过，馅料与月饼互通，可传统可混搭，但还是她先前想过的问题:原料有限，口味的多变程度就大打折扣。所以，她必然要在造型上下点功夫，力求一出场就惊艳眼球的效果。从沧县带来的模具又经过廖源的丰富，可选的不少，暂时够了。接下来就是决定样式。茶点，除了馅料就是外皮。酥皮，冰皮，广式月饼的回油饼皮，或者绿豆糕也行。冰皮其实就是麻糬喜饼，这回她把馅料全面升级，冰皮再重新设计一下，福祥记可以卖出去，她肯定也行！酥皮做法多，可塑性强，就选夏日最受欢迎的荷花酥千层酥系列，而且这两种有许多造型变化，也不会单一。就是眼下没有烤箱，只能用油炸的方式，味道多少会受影响。广式月饼皮好塑形，常温保存时间长，但没有烤箱做不出来，只能先放弃。绿豆糕虽然常见，但味道接受度最高，加些辅料改良口味，再配上精致造型，肯定也有很广的受众。沈云姝坐在树下，把所有点心模具一个个翻看，把合适的挑出来。王氏在旁边替她打着扇子，自打知道了这消息，几分欢喜几分愁。“咱花饽饽生意往后肯定越来越多，要是你这茶点真做成了，还忙得过来吗？这东西咱也帮不上忙，娘真怕你累坏了。”沈云姝手上摆弄着各色图案，思考着怎么搭配，闻言神态轻松:“来不及就每日限量出品，还能卖得更贵些。只要东西好，有天茗茶楼这个招牌肯定不愁卖。再说做这个我更拿手，花不了太多时间的。”王氏这才稍稍放心了些:“那你瞧瞧，有什么娘能帮得上忙的不？”“还真有。”沈云姝起身跑进屋，没一会拿了张纸出来递给王氏。“娘有空帮我在城里找找这些东西。”王氏拿来一看，她识得几个字，但认不全。“这些都是啥？”沈云姝掰着手指头念给她听：“马蹄粉，松子仁，杏仁，核桃，干蒲桃，猪肉绒，团茶饼，各色果干，洛神花干，茉莉花干，桂圆干，陈皮，火腿，暂时就这些。”王氏听了直咂舌:“这么多东西，还样样都不便宜。这可比做花饽饽贵多了！”“确实贵，不过用来招待茶楼里的贵客，就得选贵重的原料。羊毛出在羊身上，咱不会亏的。”王氏其实也懂这个道理，没再多说，把纸收进怀里。“那娘这就出去给你找找。”“我和香儿姐也去，咱们兵分两路，找得快些。”王氏应了，两拨人各揣了几两银子，很快就出发搜罗原料去了。这事先前沈云姝和廖源打听过。他在码头干过一阵子，对进货量大的商号依然有印象，给沈云姝报了几个名字。两拨人就分头先去这些铺子搜罗。，！除了王氏列出来的那些稀少昂贵的东西，还有不少原料也要买。白芸豆，山楂，咸蛋黄，桂花干，紫米，红豆，芋头，花生，芝麻。不过这些比较常见，随手就能买到，沈云姝把它们放到了最后。和杜锦香在城南跑了一大圈，最后以一家小干果店的马蹄粉为惊喜收尾，在天黑前赶回了家。两边人马把找到的东西拿出来整理了一番，汴城果然没让沈云姝失望，她列出来的东西除了火腿都找到了，八仙桌上大大小小的纸包不下三十个。“姝儿，这些都能做馅料吗？”杜锦香看着这么多纸包，都感觉眼花缭乱了。“能，就看怎么搭配，也不是随随便便就能好吃的。不过，我的手艺，你大可放心。”沈云姝胸有成竹。“姝儿姐姐，我也要帮忙！”廖歆儿盯着桌上各色食材，眼睛都亮了，急急忙忙道。“好，姐姐正需要小帮手呢！”“那我也来帮忙，正好这两天绣花绣得头昏脑涨的，换换手。”杜锦香也道。“好啊，到时候咱们一起做点不一样的味道。”三人看着眼前满当当的一桌东西，满心期待和跃跃欲试，唯有王氏一脸痛心:“这块茶饼还没有拳头大，就要一两银子，比金子还贵！怪不得那庆源干果记铺子那么大，这得多挣钱？”王氏的东西几乎都是在这名叫庆源干果记的店里买的，每样只买了一两，可也足足花去了近四两银子，如今正是手头拮据的时候，能不心疼么？沈云姝却是眼睛发亮。原料价值不菲，等她做出成品肯定更能卖出高价！当天晚上沈云姝就把需要泡水的豆子都提前处理了，第二天三人都早早起来就准备着手尝试几种馅料。廖歆儿负责熬豆沙和紫米，杜锦香剃桂圆肉，熬山楂酱，蒸咸蛋黄。沈云姝则专心做抹茶粉。把那拳头大的昂贵茶饼放进茶碾里研磨成细腻的绿色茶粉，再小心翼翼地装进瓷罐。刚灌完最后一勺，院子里忽然传来王氏惊讶的声音:“李家大嫂子？你怎么来了？”：（）指尖酥

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第五十六章 搜集原料（第1页）

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