第十二章喜饼（第1页）

王氏一到家就喜滋滋地讲起下晌叫卖的光景。“学生还没出来就卖光了”“那些来接少爷的小厮管家们个个兜里有钱，瞧见新鲜玩意都抢着要”“我这一筐还不够分的”“有几个年轻的还差点吵起来，我想起你说的什么限购，就说每人最多买五个，这才把场面弄过去。”王氏接过沈云姝递来的水喝了一口，想到什么赶紧把钱袋子拿出来，把里头铜板倒在桌上。“当时手忙脚乱的，也不知道钱收对了没有，赶紧帮娘数数”沈云姝应了声，取来穿铜钱的绳子，两人很快就理好了桌上的铜板。“一共一百八十三文。”王氏快速在心里算了下，懊恼地捶了下手:“我就说漏了几个，下回得让他们排队，一个个来才行。”“就这几文钱，下次再挣回来就是了。”沈云姝安慰道，“今儿咱头一次卖，人家瞧着新鲜才会争起来，以后就好了。”王氏点头，又露出笑容:“今儿统共卖了三百文有余，要是天天能卖这么多，一个月就有将近十两，可抵得上一个小吃食铺子的进账了。”沈云姝想的多些。麻糬饼算新鲜东西，刚开始很多人出于好奇多少会买些尝尝，到后面就要靠老顾客回购了，那时候的收入才更有参考价值。不过眼下维持半个月的热度应该没问题，她也不想打击王氏的积极性。“那咱们明儿去粮铺多进些米面，一天做两百个，卖卖看。”“好，先做这么多，卖得掉咱再多做些。”商量了几句明天的安排，王氏问起家中，沈云姝把廖源来的事情告诉了她。知道沈云姝送出去不少米面肉蛋，王氏也不生气，只是叹气。“遇到灾年，人命比草还贱，当初娘也是家里发大水，逃难出来才遇到你爹。现在咱也算有了正经进项，给点吃的喝的也不妨事，算是给你爹他们积德，就盼着他们爷俩在矿场少受点磋磨，能熬到咱们攒够银子那天。”王氏嘴上不说，心里没一天不惦记丈夫儿子的，眼看有了希望，夜里觉都睡踏实了。第二天，娘俩天不亮就起来了，蒸麻薯，熬豆沙，准备馅料。王氏从集市上买回来一篮子菠菜和红米苋，沈云姝把两个颜色的麻糬饼做得多多的，整齐地铺在蒸笼里。她颜色调得深浅适宜，让人不由联想到春红柳绿的画面，煞是好看。杜锦香一早就来帮忙，麻糬饼她插不上手，就帮着沈云姝做一家人的早饭，帮廖歆儿熬药，顺便把睡眼惺忪爬起来烧火的沈稷赶回去再睡一会。忙好才刚到辰时，王氏着急挣钱，一吃完就背着竹筐出门去了。沈云姝继续收拾灶房，沈稷每天早上要读一会书，杜锦堂也跟着去了，杜锦香很高兴，笑眯眯地端着一小碗熬得软烂的菠菜面条去了廖歆儿屋里。每个人做着自己的事，不时聚在一块说说话，没多久王氏就笑眯眯地回来了。“娘今日怎得这么快？”王氏把筐子卸下来，脸笑成了一朵花。原来王氏今日原本要去的是许家坊，住在那的大多是富裕人家，院子都要大上很多。许家坊离得远，王氏一边走一边吆喝，恰好遇上一户人家办酒席，听见王氏的叫卖声，家里管事出来看了一眼，买了几个回去，没一会就追出来，把所有的都买了回去，打算在酒席上当喜饼发给宾客。“原来是这样，怪不得回来得这样快。”沈云姝也很高兴。“可不是，而且这么一看，咱这饼子还能配酒席，又是一条销路。”这话提醒了沈云姝。之前听杜锦香介绍本地风俗后，她就打算做喜饼喜糕生意，利润更高，比起麻糬饼也更难以被模仿。但她见多了现代卷生卷死的烘焙点心行业，这会也束手束脚起来，以为也得攒够了本钱，做出非一般的产品才行。其实分级销售就行了呀！麻糬饼就是最便宜实惠的喜饼，肯定也有它的客户群体，虽然赚得少些，但这会她还挑么？而且，要将麻糬饼档次稍微提高些，更符合喜饼喜糕的身份，也不难，用模具就行了呀。想到这，沈云姝拍了下自己的脑袋。怎么没早想到！她赶紧把这主意和王氏讲了，王氏听了有些激动。“这个主意好，那模具咱不是有不少么，做上几个，娘每天卖的时候拿出来给人瞧一眼，人家记住了，下回办喜事可不就知道了？”说到这，王氏忍不住一把搂住沈云姝，在她白胖的脸蛋上亲了一口:“还是我闺女聪明，怎么就有这么多好主意！”沈云姝嘻嘻笑起来，母女俩亲热了会，吃过饭又开始忙活。这个时代没有添加剂，麻糬放的时间太长了会变得干硬，为了保证口感，下午的麻糬也是现做的，不过馅料早上已经调好了，只需要蒸个麻糬皮。沈云姝从模具里挑了几个图样喜庆的，包好麻糬团后放进模具里定型，三个颜色各做了两个，放在第一层的蒸笼里，一打开就能看到。一切准备就绪，沈云姝要催促王氏去休息，却见她看着蒸笼出神，不知道在想什么。“娘，怎么了？”王氏摆摆手:“没事，娘就瞎想想。”“想什么，您跟我还不能说么？”沈云姝凑过去，声音甜甜的。王氏犹豫了下，还是开了口。“这两天娘卖麻糬饼顺利得很，都是没一会就卖光了，娘想着要是能多跑几个地方，肯定卖得更多。可惜娘不中用，一天两趟也就到头了，想着有钱不能赚，心里不得劲哪。”说到这里，王氏又笑起来:“从前你爹一到过年，我都劝他多歇几天，少赚些就少赚些，没想到我自己还有掉进钱眼的一天。”沈云姝却很理解。王氏是想早些攒够钱，早点接爹和大哥回来罢了，根本不是掉进钱眼的事。她也想多挣点钱，但且不说王氏绝对不会让她出去叫卖，光每天做这么多麻糬，还要熬红豆沙，给蔬菜榨汁，她也没这个力气背着竹筐走街串巷了。“娘说的有道理，有钱不赚是傻子，这事我倒有个主意，您就等我的好消息吧。”沈云姝说道，一双乌仁杏眼闪着光。：（）指尖酥

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第十二章 喜饼（第1页）

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