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“好！”赵明笙笑着应道，她知道这事多半是成了。

“只是这么多地你一个人忙的过来吗？”邹大娘问道。“还是种药材吗？”

赵家田里种的药材这件事在青山村也不算是什么秘密了，邹大娘也不了解这些，但是她知道药材多了就能救更多的人，是一件大好事！

“对，还是种药材，地多了光靠我一个人自然是忙不过来，我也有打算再请一些帮工，邹大娘有空也可以帮我留意一下。”

见邹大娘应下了，赵明笙就放心地告辞了。

等到下午的时候，王大婶突然登门了。

她性格本来就直爽，也不兜弯子，一来就开口道：“听说你想招人给你种田，你看我行吗？”

王大婶干活利落，从不拖泥带水，她来帮忙种植药材，赵明笙当然放心，只是

“那婶子家里那块田呢？不种了？”

王大婶的眉间一耷拉，闷声说了一通，赵明笙这才了解到，前段时间有人拿着上好的木头找上了王大婶的丈夫，让他帮着打造一个家具，没想到这块木料不经用，还没怎么打磨呢就裂了。按理来说不是她丈夫的错，那家人却不依不饶非说是他故意弄坏了木料。

王大婶的丈夫敌不过，最后不仅赔上一大笔的银子，将这些年的积蓄都赔了七七八八，在镇子上木匠生意的名声也臭了，现在没人敢找他打家具，他只能回来种田。

王家的田地也不大，一人打理就够了，王大婶就闲了下来，但是家里情况又大不如前，她想着自己是不是能找个别的活计，听说赵家又租了邹家的田地想找人帮忙种，她就来了。

听完王大婶家的遭遇，赵明笙有些唏嘘，又觉得其中有些事情有些古怪，但是没有证据她也就没再多说什么，只拉着王大婶道：

“当然行！咱们青山村哪个不晓得婶子干活利落，有你在我当然放心！”王大婶之前也经常送些瓜果蔬菜到赵家，这些情赵明笙也记得，自然不会亏待她。“邹大娘那片地交给婶子种，一个月五两银子，你看行吗？”

这番话听得王大婶非常舒心，这个月钱则让她的小心脏都跟着狠狠地跳了跳。

“这给的是不是太多了？”她问得有些小心翼翼。

赵明笙安抚地拍拍她的手背，“不多，只是这种药材比起种瓜果蔬菜来说还是有些不一样，到时候还得麻烦婶子再幸苦一些。”

“我不怕幸苦！”王大婶急忙道。

“好，如果今天晚上顺利的话，我们明日就可以开始干活了，王大婶你那边可以吗？”赵明笙问道。

“没问题！”王大婶爽快地答应下来。

送走了王大婶，也快到了晚饭的时候。

自从孟氏的身体大好之后赵明笙已经很久没有下过厨了，今天刚好也闲来无事，就由她来做晚饭。

进了厨房，赵明笙看到墙边的那两坛青酿酒，心下有了主意。

在那次藤椒麻辣鱼之后，王大婶还给赵家送过几次鱼，因为送的太多了，一时间吃不完，赵明笙便把其中的几条用盐腌制后晾晒成鱼干。

鱼干做起来很简单，吃的时候也很方便，切点葱丝，豆豉一勺，料酒一浇，在大火上锅蒸上一刻，就是一道下酒好菜。

但是赵明笙并不打算做的这么简单，蒸鱼干虽然也很好吃，但是对于这么热的天来说，吃多了只会觉得口干舌燥。

对于这样燥热的天气来说，酒糟鱼会更适合。

将鱼干洗净后，将清酿酒涂抹在鱼身上，在切上少许的葱丝、姜丝，一同腌制上一刻。

一刻后起锅烧油，将腌制好的鱼块下油锅翻炸，炸至鱼皮焦起鱼肉呈金黄色后捞出备用。

另起一锅烧油，将切好的葱姜蒜末到入如锅中翻炒，在蒜香四溢的同时，赵明笙从邹大娘给的瓦罐中挖出两块腐乳投入锅中。顿时，鲜香的味道中夹杂了一丝腐乳独有的味道，油色也变得鲜红起来。

趁着油温刚好的时候，把刚刚炸过的鱼块儿一齐倒入锅中，在沿锅边倒入一些青酿酒，淡淡的甜酒曲味儿便顷刻飘散了出来。

最后再放入邹大娘新送来的豆腐，一起炖煮上半个时辰，待酒香味儿最浓的时候就可以出锅了。

这酒糟鱼最好吃的时候并不是刚出锅时，而是放凉之后，所有的香味酒味从一开始的外放到浸入鱼的肺腑，这个时候的酒糟鱼才是最好吃的。

在等鱼放凉的这段时间里，赵明笙又凉拌了两道小菜，一道荆芥拍黄瓜，一道凉拌三丝。

等到饭菜上桌的时候，刚好赵清越也下学回到了家。

赵明笙将那坛子没有用完的青酿酒也摆上了桌。

经过长时间的炖煮，鱼干的肉质已经从一开始的紧致，变成了绵密和着酒的醇香，吃起来倒也不醉人。炖煮了半个时辰的豆腐，豆香与酒香融杂，每一口下去都夹杂着鲜香。

剩下两道凉拌的小菜也很爽口，配着青酿酒来喝刚刚好，连赵明笙和孟氏也难得的小酌了两杯。

父子俩一口酒一口菜，吃的心满意足。