第51章（第1页）
躺在床上看了下面板，“原来五小时是一个课时，今天就直接跳中级了，早点休息没準可以早点结束学习。”她自言自语了一下，就爬起来下楼跑步吃早餐，回来準备烤鹹蛋黄叉烧。
九点半章滁眼底青黑，像个丧尸一样，耷拉着肩膀，游魂似地打开餐厅门，把上面的牌子转过去。
严暖探头出来：“来了？菜单你看一下，然后去接水，我待会弄个茶包你泡一下。”
“哦~”章滁还是有气无力的。
“怎麽了？昨晚做鬼去了？”
严暖把桂花、山楂、陈皮还有冰糖塞到一次性纱布茶袋丢到水壶里，出来看到他双目无神望t向对面，把水壶放到他面前，又用手在他眼前晃了晃。
章滁是真的没睡好，“我偶像要出新专辑了，做完预约完后兴奋得一晚上都没睡觉。”
“那你待会去外面买个咖啡吧，还有这个水壶别干烧啊！”她没多问，反而叮嘱他小心点。
“报销吗？”
“不报，谢谢。”说完，她就转身回厨房。
“今天吃什麽？”章滁拍拍有些僵硬的脸，试图让自己清醒过来，才去接纯净水煮茶。“这个茶是做什麽的？”
“你煮了之后晾凉，装满旁边冷水壶后放进冰箱，另外再烧一壶热的，温着，如果有客人来，就给他们倒一下茶。”多的就不嘱咐了，她觉得章滁应该能懂。
见章滁开始煮茶后，严暖去冰箱取出昨天腌制的那盆鹹蛋黄叉烧，给它们做了一下马杀鸡后，整齐的码进烤箱的架子上。230度开始烘烤12分钟。
再用水将麦芽糖化开，等烤完12分钟就翻出来刷一层碳水，反複三次后，第一批叉烧就烤制完成。将他们取出放在台面上晾凉。
这时候香气已经飘了出去，章滁仿佛睡醒了一样，眼巴巴的守在门口。
“我能买一条吗？广式叉烧饭也可以啊。”尤其是这香味里有一种和他之前吃烤排骨一样的果香，他敢肯定又是那种，要不就是秘方要不就是肉好！
“这个不是，这是鹹蛋黄叉烧肉，如果卖不完的话可以，等午餐营业结束的时候我会切一条当员工餐。”她今天做得多，半条肉可以片成一盘，这大概要卖20份，估计是有多的！
章滁：“定价……”他蹭一下跳回去看菜单，没再问傻话。
严暖摇摇头，继续烤第二批叉烧，这东西需要反複好几次，麻烦得很，平安把送来的鸡肉切块，又备上其他菜。
忙忙碌碌地的进行营业前的準备，等到中午12点，陆陆续续进来不少客人，不过客流量明显不多，她比较贵的鹹蛋黄叉烧肉还没售出去一份。
也没功夫在意这个了，她一直在后厨忙着制作快手菜到午餐时间结束。
“居然没人点鹹蛋黄叉烧肉，不科学啊！明明这麽香！”章滁送走午市的最后一位客人，走到厨房边和正在做员工餐的严暖说。
“因为我这店也不是广式烧腊店，周围竞争激烈得很，而且中午大多数是在周围上班的，他们自然愿意喝个汤配份饭这样。”汤料这麽多还有肉，中午稍微吃点，就应该回去上班了。
严暖炒好菜，拿到后面的不鏽钢桌子那，“拿碗吃饭了。”
章滁立刻动起来，还特地去拿杯子接了两杯冰过的桂花茶。
她取出一条叉烧肉，放到熟食菜板上，取下上面的牙签，换了一把只切熟食的刀，开始小心的片肉，切大概1公分左右宽度的肉，切开的时候明显感觉到肉里面的汁水流出，红色的外皮中间是油润的肉层中间包裹着黄里透红的鹹蛋黄。
海鸭蛋的鹹蛋黄果然好，切开后不是那种发干的样子，很靓！
她切了满满一盘，还舀了一勺酱汁淋到上面进行摆盘。都放不满！这时候章滁递过来一碗白饭。
严暖和他大眼瞪小眼了一会，把菜板上剩下的那些都放到他碗里，也给他的碗里浇了一圈汁，这可把章滁给香迷糊了！他老爱吃叉烧了！
捧着这碗叉烧饭去桌子那边坐着的时候感觉自己还在飘~
严暖把厨师服和帽子口罩取下来，去洗了手盛饭才把那碟鹹蛋黄叉烧肉放过去，等坐下意外发现章滁一直在咽口水也没开始吃。
“吃吧，今天可还没卖出去一份大菜，你的工资都开不起。”严暖开玩笑似地说了一句。
章滁：“不会的！晚上就有人来吃了！”他等严暖动筷夹菜进碗里才开始吃饭，入口是叉烧肉外皮有一点烤脆了，一口下去是油润，喷香的肉，配上流油的海鸭蛋，他下意识送了一口饭进去，让肉的汁水和上面的料汁包裹住软乎乎的白米饭。
好吃得要升天！他还能从中尝到那熟悉的果香，肯定是秘方无疑！
“老板，你也可以开烧卤店的！做叉烧饭吃也好吃。”他夸完就忍不住加快进食的速度。
严暖才夹滁已经就这碗里的肉，吃完一整碗饭，準备去添第二碗。
就……男生的吃饭速度都这麽快的吗？严暖不禁加快了一点进食速度。
吃过午餐，章滁把主意打到了剩下这几块叉烧肉身上，不停偷瞄烤箱，并且生怕严暖没注意。
严暖还真就注意不到，她检查了其他的菜品，中午的小盅汤去了一半，让平安把餐具全部放到洗碗机里，她去按了一下上面的洗碗程序，以为可能要洗半小时吧，没想到刚转身，洗碗机就开始滴滴滴。
“老板，洗碗机不会是坏了吧？哪有那麽快的。”章滁家里也有洗碗机，这东西就是麻烦了点每次都要用特别的清洁剂，不然洗不干净。