第 36 章（第1页）

“甜就好。”他声音磁沉。

林雅眼尖地注意到这边的动静，故意凑到两人跟前，拉长语调：“哎呀呀，澍哥怎么只给云荼姐盛啊？我们也都辛苦了呢！”

云荼的脸颊瞬间染上红晕，下意识想把碗藏到身后。

陈澍却从容转身，又盛了几碗豆花：“都有份。都尝尝看，传统手艺做的豆花，和外面买的有何不同。”

品尝完豆花，开始最后一道工序：压制成型。

张婶指挥着大家将温热的豆花舀进铺好纱布的木模里，云荼和林雅仔细整理着纱布边角，周大哥和宋青昱则抬来厚重的木板和石块。

“要压得实实在在，豆腐才会紧实。”张婶示意他们压上重物。

石块压上木模的瞬间，纱布里的豆花发出细微的“沙沙”声，清亮的汁水顺着木模缝隙缓缓渗出，滴落在下方的接水盆里。

张婶用洗得发白的布擦了擦手，笑着说：“得等半个时辰，让水分慢慢沥干，豆腐才算真正成型。趁这功夫，咱们可以把剩下的豆渣加点面粉和调料，炸成小丸子当零嘴儿。”

众人一听顿时来了兴致。季然率先举手：“我可以创新一下吗？比如加点可可粉或抹茶粉进去？”

林雅撇撇嘴：“先说好，你做的我就不吃。”宋青昱凑过来打圆场：“试试嘛，这次有张婶指导，说不定味道更好了呢！”张婶也笑着点头：“创新也好，不过火候要掌握好，不然豆渣的香味出不来。”季然一听来了劲，立马跑去取可可粉和抹茶粉，嘴里还念叨着：“今天就让你们见识下什么才是真正的美食！”

云荼站在木模旁，看着季然忙碌的背影忍不住微笑。陈澍不知何时站到她身边，递来一把小凳子：“站累了吧，坐着等。”

她接过凳子坐下，指尖不经意碰到他的手，温热的触感让她心头一跳，连忙移开目光看向别处，装作若无其事地问：“你吃过豆渣丸子吗？”

陈澍摇了摇头。云荼说起小时候奶奶经常给她做，语调不自觉地柔和下来：“她还会在豆渣里加少许糯米粉，说炸出来的丸子更软糯。”说着，她嘴角扬起浅浅的笑意，“那时候我总蹲在油锅边，等着第一锅丸子出锅，烫得直哈气也舍不得松口。”

“现在想起来，还觉得香。”云荼轻声感慨，转头对上陈澍的眼眸。她无法准确描述这种眼神，只觉得就像奶奶看她时那样，真挚得让人心动。

真心无相，其感无穷。这个认知让她的心跳漏了一拍，忙转过头含糊地说：“等下季然炸好丸子，咱们也尝尝看。”

陈澍点点头：“好，要是不合口味，我再给你做奶奶那种加糯米粉的。”云荼心里顿时涌上一股暖意，低下头假装观察木模，没再接话。

另一边，季然已经把豆渣分成三碗，一碗加了可可粉，一碗加了抹茶粉，最后一碗保留原味。

张婶在一旁指导：“面粉别加太多，能成团就行，不然丸子会硬。”林雅抱着胳膊站在旁边监督：“我倒要瞧瞧你能变出什么花样来。”

季然哼着小曲，手腕用力搅拌着豆渣馅。可可粉和抹茶粉均匀地融进豆渣里，三色丸子馅在瓷碗中格外分明。“那你好好等着，这创新丸子保准让你们惊艳！”

“油温差不多了！”林雅盯着锅里的油，见油面泛起细小的波纹，连忙喊道。

季然端起装着原味丸子的碗，小心翼翼地将丸子逐个滑入油锅。

“滋啦——”热油瞬间裹住丸子，金黄的油泡翻滚着，豆渣的香气立刻弥漫开来。

张婶在旁边把控火候，提醒着丸子该出锅了。季然小心翼翼地把炸至金黄的原味丸子捞出，随后放入抹茶味的。浅绿色的丸子在油锅里慢慢变成深绿，一股清新的茶香扑鼻而来。最后放入可可味的，深棕色的丸子炸得外皮酥脆，可可的甜香诱人食指大动。

三种颜色的丸子在盘子里摆得满满当当，像一串彩色的灯笼。

“开吃！”季然刚把盘子放到桌上，宋青昱就迫不及待地抓了个原味的塞进嘴里，烫得直哈气，却还含糊不清地喊：“好吃！”林雅挑了个抹茶味的，轻轻咬了一口，眼睛微微发亮：“抹茶味不冲，还带着豆渣的香，挺特别的。”张婶也尝了个可可味的，点点头：“创意不错，口感糯叽叽的，小孩子肯定喜欢。”

季然得意地叉着腰，转头看向云荼和陈澍：“你们俩快尝尝。”陈澍拿起一个可可味的递给云荼，自己则取了个抹茶味的。云荼小心地咬了一小口，外酥里嫩的口感在舌尖化开，可可的甜香恰到好处，她笑着说：“很好吃，比我想象的还要好吃。”陈澍也点头认可：“抹茶味的很清爽，一点都不腻。”

季然顿时像打了胜仗的将军，端着他的战利品，大摇大摆地给其他人分享。

“对了张婶，豆腐差不多好了吧？”宋青昱突然想起还在压制的豆腐。张婶走到木模旁，大家也跟着围了过去。宋青昱和周大哥小心翼翼地移开石块和木板，揭开纱布的瞬间，一股浓郁的豆香扑面而来。洁白的豆腐稳稳地躺在木模里，质地紧实却透着水润，用手轻轻一按，还带着弹性。