第62章 上门请教（第3页）

黄海饭店和建军饭店，正是建军路上另外两家国营饭店。

“怎么回事？”高林眉头微皱。

张庆国苦笑：“还能为什么，不就是周一那顿饭嘛。”

“哦？”

张庆国赶紧解释。

原先陈书记他们几个，是轮流在几家国营饭店吃“工作餐”。

可昨个，黄海和建军两家接到通知：以后每周一的聚餐，定点竹林饭店了。连国庆节的大席面，也指名让竹林饭店的班子操办！

这消息像炸了锅。

那两家的经理慌了神，琢磨是不是自己饭店出了什么问题。

一打听才明白，是竹林饭店那天晚上的菜，把陈书记的胃给彻底拿住了！

那晚的菜单，他们不知使了什么方法，也弄到手了。

两家饭店的经理带著大厨们来，就是来討教討教。

非要瞧瞧丁慧玲使了什么神通。

毕竟，张庆国的手艺他们心里有谱，红烧肘子这些看家菜，確实比他们强点。

可要论红扒秋鸭、红烧鲤鱼这类硬菜，他们打死不信张庆国能做的比他们好。

听明白缘由，高林只是笑笑。

张庆国这几日得他点拨，手上功夫確实见长，比高林头回在饭店吃饭时强了不少。

在高林看来，应付同级別的师傅，绰绰有余。

正说著，刚才和丁慧玲说话的那几位，也踱进了后厨。

领头的是个胖师傅，嗓门洪亮。

“老张！今个可得亮亮真本事，让哥几个开开眼。你小子到底使了什么迷魂汤，这些天可光听书记夸你们了！”

张庆国刚想张嘴解释，眼角瞥见高林几不可察地摇了摇头。

再一想自己好歹也是竹林饭店的头灶，那股子傲气也上来了。

以前论起烧鸡烹鸭，黄海饭店的胖师傅確实压他一头。

国营饭店后厨，表面一团和气，暗地里谁不想爭个高下？

张庆国把围裙一紧，扶正帽子。

“行！几位今个肯来指点，是我老张的福气。正好，也看看我这阵子手艺长进了没有！”

那胖师傅和旁边几人对视一眼，哈哈一笑。

“等的就是你这句话，东西都备齐了。”话音未落，后面两个小学徒就钻了进来。

一个手里拎著条硕大的鰱鱼头，鱼鳃还鲜红著。

另一人手里是：一只肥硕的老雄鸭，一只稍小的嫩鸭还有一只扑棱翅膀的鸽子。

高林站在角落，目光扫过那堆食材。

好傢伙，这是憋著劲要考校真功夫了。

而这两道菜便是。

拆烩鰱鱼头和三套鸭。