第 13 章(第2页)
他有些后悔为什么当时和于弥说他不出镜,不然的话现在站在于弥旁边的就是他。
贺七生神情算不上太好,即便艾米坐在旁边,也时不时向厨房投去视线。
直到于弥开始炒菜,把江序赶到一边躲开四处迸溅的油点,他紧蹙的眉毛才放松一些。
艾米坐在他对面,观察着他的神色,又瞧了瞧厨房的场景,顿时心知肚明地弯起嘴角。
这边把食材处理好之后,于弥就叫围在灶台的几人离远一点。
于弥将锅内的水渍擦干,放入少量的油再加入冰糖炒化至棕红色,随后将焯过水的排骨倒入国内,将排骨表面均匀地裹上糖色。
放入去腥的姜片,再倒入调好的糖醋汁和清水,将电磁炉的火力开小,小火慢炖。
随后,于弥又另起一个新锅,将调好的料汁煮至浓稠,倒入刚刚炸好备用的里脊肉,再放入切块的青红椒翻炒,料汁里番茄酱的浓厚香味溢出,惹得里奥不断嗅闻。
将料汁均匀地裹上后,再将切好的菠萝块倒入翻炒至颜色微微变深,一道简单的菠萝咕咾肉便做好了。
她将盘子递给朱莉二人,两人一边不甚熟练地念叨着菜名,一边给直播间的观众展示。
于弥见两人活跃着氛围,也笑着看了他们一会儿,纠正着他们的发音,随后便接着做下一道菜。
她将葱姜蒜、花椒和干辣椒放入热锅里炒香,再放入一块火锅底料和一勺豆瓣酱。
等到火锅底料渐渐融化,于弥翻炒两下,四溢的红油香瞬间充斥着整个房间,她兑上清水又放入一些调料,盖上盖子等待煮开。
等的时候也没有闲着,她快速地将两道素菜炒出来,地三鲜依旧按照平时的做法,她提前将食材都炸过一遍,只要倒在一起翻炒放入调料即可。
虎皮青椒考虑到朱莉他们并不太能吃辣,她特意减少了辣度,又放了一些糖来中和辣味。
等到素菜炒完,汤汁已经煮开,于弥掀开盖子将料渣捞出,放入了几种蔬菜烫熟,盛出铺在碗底,又将腌制好的肉片倒入国内烫熟,连着汤一起倒入碗里。
撒上一些装点用的小料,便递给了早早候在一旁的江序。
“小心一点,很烫。”
于弥随口提醒他一句,将刚刚不小心被烫到的指尖放在耳垂揉捏着降温。
江序看着她的动作询问:“你烫到了吗,要不要帮你拿个药膏?”
于弥看了一眼微微泛红的指尖,随意地摆了摆手:“没事,做饭经常这样。”
她将锅清洗一番,打算做最后一道菜。
为了适应大家的胃口,她准备做一道偏甜口的可乐鸡翅。
“让我来做这道菜吧,我跟着我的外婆学过,虽然味道一般,但你可以在旁边指导,我想味道不会太差的。”
发现于弥要做的是这道菜,江序提出让他来试试。
于弥确实也有些累了,她第一次做这么多道菜,感觉挥锅铲都快挥出肱二头肌了。
她看了一眼直播镜头,想着让客人尝试做中餐也是很不错的效果,于是欣然地将锅铲递给他,站在一旁指导。
“鸡翅我已经焯过水了,你可以先煎一下再放姜和调料……对,然后你给鸡翅炒上色之后倒入可乐,开小火炖一会儿就行。”
江序跟着她的话一步一步地做,于弥站在一旁给他递要用到的调料。
两人的指尖时不时碰到一起,但是他们都没察觉,倒是沙发上的贺七生已经站了起来,脸色是他自己都没察觉到的黑。