19甜醋里脊（第3页）

喻颜和风归用贝壳刀把洗好的樱桃剖成两半，再把里面的籽剔出去。

澜修手艺活不行，处理起猎物来，动作却相当麻利。

不久，澜修把割好的肉和排骨，送到了喻颜手边。

喻颜架起陶锅，往锅里添上剃了籽的樱桃肉，和风归说了下熬法。

风归点头：“行，我知道了。”

喻颜另外生了火塘，正准备去搬澜修剔下来的肥肉。

澜修主动说：“我来吧。”

猎物很大，肥肉堆得小山一样高，澜修搬起来却很轻松。

喻颜看着他结实的臂膀，心怀羡慕。

熬兽油时，澜修没走，帮喻颜和风归烧着火。

樱桃肉里面有大量的汁水，不需要再加水。

随着加热，酸酸甜甜的味道，逸散在空气里，飘满了整片空地。

兽油熬着则是有浓浓的肉香，混合着清新好闻的果香味儿，喻颜肚子很快饿了。

樱桃果酱先熬好的。

满满一盆樱桃肉，熬出了一碗果酱，颜色嫩红，看着非常有食欲。

喻颜用干净的筷子蘸了一点儿，放进口中。

唔！好甜好酸！滋味浓郁得他舌尖发麻！

咽下去以后，口水还在哗哗流个不停呢。

喻颜：“澜修，你帮我看着点熬兽油的锅，我炒菜。”

澜修点点头。

喻颜挑了块嫩嫩的兽肉，洗净、切片，再用姜丝、鸟蛋液和盐腌制大概十分钟。

可惜家里没有淀粉，不然给肉片挂一层面衣更好。

接着，他起锅烧热油，把腌好的肉片倒进去，炸到金黄色捞出；

随后锅里重新放少量的油，加入刚熬好的樱桃酱、适量的水翻炒。

再将炸过的肉片一块放进去，大火翻炒收汁。

一道美味的酸甜里脊肉，就这样出锅啦！

剩下的排骨，喻颜用生姜、盐和厚厚的樱桃酱腌制上。

在他做菜的时候，风归蒸了茎块，还炒了一个蘑菇。

“排骨得多腌一会儿再烤，澜修，你那边熬得怎么样了？”喻颜问。

“这锅熬好了。”

“行！不添柴了，让兽油晾凉着，咱们先吃饭。”

三人围坐在木墩子前，喻颜热情地招呼道：“快尝尝我用果酱炒的肉，味道怎么样。”

大家齐齐把筷子伸向了色泽诱人的甜醋里脊。