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2030(第9页)

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这会儿,她就开始处理小龙虾,她用刷子直接刷净了龙虾的腹部和钳子,这种地方往往就会脏污的地方比较多,需要细细地清净一遍才行,完全清理完毕以后,再剪去龙虾的头部,去掉里面的沙囊,紧接着的下一步,也是十分关键的步骤了。这会儿,要更加地完整地去除掉里边的虾线,清水呢,继续再洗个差不多四遍左右吧,最好的就是可以直接把红色的龙虾们现在再用油温200度开始炸制一下,炸完以后,它的肉质就会更加紧实。

热锅凉油的时候,可以开始下一些所需的调料,姜片啊,很多的蒜瓣和已经切好的白色葱段,可以根据口味,油的量自行掌控,油多一些口味会更好,这时,干辣椒、自制辣酱和些许的花椒就可以加入了,进行不停地翻炒即可。

秘制的调料就能直接烹饪出红油来,然后就是很简单地倒入小龙虾。

大火直接炒,让全部的龙虾的身上都裹满了红油,生抽、糖、盐、老抽等调味,最后就倒入了啤酒,只要没过龙虾就行。

配菜的话,除了面,还有一些比较适合加入小龙虾里面的菜,比如一些土豆片,味道不仅可以更丰富,汁水裹足了以后那滋味就更妙。

新鲜的小龙虾就做好了,戚芙苓早早地就坐直身体,等待美味了。

三分钟前,它的味道就勾得她有点在房间里面待不住了,必须要出来,看她正在忙,于是就没好打扰她,而是自己坐到餐桌旁,耐心等待着。

终于饭好了,她深吸了一口,哇!哇!!这味道也太好了吧?这也太棒了!

戚芙苓她今天中午决定一口气吃上三大碗龙虾拌面,开始不争气地流口水……

以前的戚芙苓就爱吃这个麻辣小龙虾,经常点外卖的她,尝到了画春木做的小龙虾,瞬间眼睛瞪大,怎么可以比外卖做得好吃一万倍!

因为做小龙虾的底料,是用画春木她做的火锅底料制成,麻辣咸香到不像话,那种辣的味道瞬间在口腔里面化开,花椒的麻感这时才稍微显现,虾肉就是特别新鲜然后特别清甜的后味,有着很浓的回甘。

尤其是吸了一口虾壳,藏在了虾壳缝隙里面的汤汁,嗦上一口以后,整个大脑就全部都是小龙虾的样子,加上醋和蒜泥,鲜上加鲜,简直无法言说那种味道。只能说,戚茯苓总算是见识到了美食的威力,之前竟然会对这些食物并没多少兴趣,但现在,只要是画春木她做的饭,戚茯苓就觉得每天生活中,最美好的事情,就是吃饭、吃饭、吃饭!!

没有比这更让她感到放松的了,压力过后,工作过后,确实吃一顿好的饭,足以让身心十足地舒畅了……

肉质不仅紧实还很有弹性,咽下去以后仍旧回味无穷。

戚芙苓:“春木,你赶紧尝尝,好吃到我快要哭了快!”

画春木也自己尝了尝,味道上的辣味很足够,她冲她点头:“嗯,下次还可以做个其他口味的,蒜蓉十三香?你觉得呢?”

“可以是可以,但我还是更喜欢辣的味道小龙虾。汁水也太多了吧,我感觉整个汁水都在我的嘴巴里,而且这个面配上龙虾,你再配上龙虾肉吃,又是一种不同的感觉。”

隔日,春日早餐铺。这会儿,一位身穿运动服的男人坐下,想要买一份粗粮煎饼,还要两份一样的粗粮煎饼直接带走。

画春木于是就开始做起煎饼,粗粮煎饼的话,有绿豆煎饼、荞麦煎饼和黑米煎饼,她问他需要的是哪一种,初中体育老师杨叔寒于是说:“三份都不同的粗粮煎饼吧,在这里吃的就是绿豆煎饼,剩下的两种粗粮煎饼就都带走,我两个学生他们想要买煎饼吃,不过他们先去买米饭了,我就替他们带回去。”

杨叔寒他知道这个春日早餐铺,其实也是因为他的两位男学生,他们很爱在这里吃早餐,所以就直接给学校的同学们和老师们推荐,说这家的早餐特别好吃。杨叔寒平时就在上完了体育课后,还要自己做一些运动,因为每天的消耗量都挺大,吃饭的话,就更得要更加营养的食物搭配。就不知道这小食真的能有他们那么美味吗。

他想,如果真的味道不错,那他可以多买一份其他的,就当午饭了,学生总说春日早餐铺里什么都有,早午饭甚至晚饭全部可以在这里吃,每次都会让人感到惊艳的味道,一定不会差。

丁附适和丁附存两人是双胞胎,两人就经常到春日早餐铺里吃饭,两人在不同的班级,虽然是双胞胎,但性格大有不同。唯一相似的方面,就是喜欢吃美食,尤其爱吃春日早餐铺这里的食物。

他们想要自己一会儿过来买,刚好体育老师杨叔寒跟他们说自己要过去买点小食吃,不如就帮他们一起,上午的最后一节课就是体育课。两人非常感谢他,就说要一份煎饼,说她那里的煎饼可别提有多么好吃了!!

这才勾起杨叔寒的好奇,不然自己到那里也先买一份煎饼吃。

煎饼已经做好,这是绿豆煎饼,饼皮是淡淡的绿色,非常好看。

看着样子确实不错,他还真的有点期待了呢!

煎饼还是温热的,先咬了一口饼皮,发现饼皮有很清冽的绿豆香,边缘很脆,中心的话,又有一些韧性在。

他特意加了两个薄脆,里面是带有一丝甜的一股面酱味道,还有后味的腐乳味道,甜辣鲜三种味道并存,但彼此又不会冲淡彼此的口感和香味。饼的质地十分柔软,咀嚼了以后其实还有一种豆的那种颗粒感,味道的层次丰富感很多,里面的辣条和火腿肠的搭配,加上里边的脆爽的海带丝,呈现出的整体脆软香湿的口感。煎饼里的馅包裹在了口中,这下他才总算明白了为什么他们推荐这家早餐铺。

做出的每样食物的味道简直不是一般的好,杨叔寒说:“老板,再给我来一份普通的煎饼吧,还是夹里脊的,火腿,海带丝,这次给我加辣酱,要多一点的辣,小的榨菜也多来一些!”

第25章凉菜酸辣夹饼

杨叔寒又是吃了一块煎饼,餐食上来后就直接趁热吃。

吃到最后,连一点渣子都不剩。

“老板,你是平时一直在这边卖吗?”

画春木点头。

“你这手艺完全可以开连锁,这么好吃,我都后悔没有早点知道这个。”

“你要是以后想吃什么了,就到我们家来买就行。”

半月前,从公司离职的柳涂锁,最近自己一直在找工作,但都没找得到合适的。以前她的工作就是一个人要干两个人的活,还要做一些跟自己本职无关的杂碎的活。

于是三年后,终于坚持不住的她,还是离职了,目前柳涂锁一人在外租房,经济方面比较拮据。

今早八点又有一家公司的面试,柳涂锁现在准备吃顿早餐,就走到了一家早餐铺子。

那就随便在这里买点吃也好,只是她还没想好买什么,最终挑选了一份简单的麻酱云吞和两份小的烧麦。

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