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说着，他有点苦恼地皱起了眉，“今年的雪下得有点早，不知道草料囤积得够不够，早知道应该听你们兵团的，他们之前提醒，今年可能会降温的。”

闻慈好奇，“它们冬天就不能出去放牧了吗？”

“当然，”阿不都早习惯了这些内地人的不懂，为她解释道：“冬天的时候草原会被冰雪覆盖，早就没有牧草了，我们只能喂之前囤积下来的干草料，直到明天春天。”

闻慈明白了，她对放牧生活很感兴趣，问了许多问题。

阿不都虽然情况，内地过来的“干部”为什么会在意这些问题，但还是一一地回答了，萨仁端着托盘过来，把一大盘金黄色的食物放到桌上，又去拿其他的。

大盘里是鸡块、土豆，上面还覆盖着白色的宽面条。

闻慈好奇，但没有开口询问。

阿不都却主动解释道：“这是大盘鸡，您们那里应该是没有的，萨仁的厨艺非常好，她能做出各种好吃的食物，”说话间，又几样东西被端上桌子。

一盘香气扑鼻的馕，几碗红彤彤像被辣椒粉裹满的炒米粉，一盘冒着热气的手抓羊肉，还有洁白的羊奶、坚果、羊汤，总之是非常丰盛的一餐。

萨仁最后一次过来时，手里端着陶罐和白巾。

她亲自为闻慈和林姐净手，连续三次倒水，最后用白巾擦干，最后才可以开饭。

大家都在桌边跪坐好了。

萨仁指着桌上的菜为客人们介绍，“这是皮牙子馕，这是大盘鸡，这是炒米粉——它对你们来说似乎是非常辣的，但很多汉族朋友喜欢吃，我为你们做了少放辣的版本，不知道你们能不能吃得惯。要是觉得太辣，可以喝羊奶，是我煮沸过的。”

她知道，闻慈他们会喝煮沸的水，羊奶牛奶也要煮沸过的。

“这真的非常丰盛，感谢您们的招待，”闻慈真心地说。

主人们都笑了，大家吃起来。

西北的羊肉没话说，半点没有膻味，鲜嫩可口，有股天然奶香，什么调料都不用加，稍微蘸着点盐就够好吃的了，再喝一口原汁原味的羊汤，鲜得人天灵盖都打开了。

闻慈觉得，自己以后画羊肉，就该拿今天这味道当参照模板了。

她怀疑萨仁做的饭都是改良过口味的，不然她怎么半点没有吃不惯呢？炒米饭里似乎加了酸菜和鸡肉，虽然辣，但过瘾得不得了，又香又滑，还好分量有限，不会太挤占肚子。

她按着萨仁的介绍，还掰了几块馕放进炒米粉里，裹满红色汁水再吃。

哇！闻慈的眼睛都惊叹得直了。

这皮牙子馕像是新鲜烤出来的，特别香，蘸着*炒米粉的浓汁，多了番香辣滋味，她吃光碗里的炒米粉，空口吃了一块馕，发现味道比肉馅饼还香，是那种扑鼻的干香。

吃完这些，她又去尝试大盘鸡。

大盘鸡她是吃过的，唐人街改良版本，似乎是合了外国人的口味，味道发甜，而眼前这一盘绝对是正宗的，让她怀疑这边的土豆是不是品种特殊，香糯绵软，吸满了大盘鸡里的汁水，再加一口上面盖着的白皮面，简直让人大快朵颐。

闻慈哪里顾得上羊奶，吃到最后，才把放到微凉的羊奶喝了。

她饱得不行，这会儿才发现羊奶有些膻味，比牛奶味道稍重一些。

不能浪费，闻慈一仰脖子，就把一碗奶喝干净了。

闻慈比起大拇指，认真道：“这是我吃过最好吃的羊肉。”

萨仁高兴地笑了，自豪地说：“我们家养的羊在阿速镇都是最好的，这边离镇上远，但是牧草最好，地上还长着草药，牛羊吃了，肉质非常好，在收购站的价格也高。”

吃过饭，饭桌上的菜撤下去，只剩下馕和坚果、茶水。

闻慈已经吃饱了，但热情的玛依努尔小姑娘还是给她掰了块馕，她笑着接过，“这一块就够了，”她拿着这块香喷喷的馕，一点点吃，感觉像是吃小零食。

玛依努尔说：“刚出炉的馕最好吃，凉了就不一样了。”

说着，她给阿曼也掰了一块，坐在一边配着羊奶吃了起来。

闻慈看到羊奶，想起来问：“这些羊每天都有羊奶吗？”

“是的，”萨仁点头，“每天早上，奶站都会来拿新鲜挤出来的羊奶，镇上的人可以打，五分钱一瓶，非常便宜，你知道的，我们这里的人都喜欢喝牛羊奶。”

闻慈的确知道，因为气候和地理环境，这边也很爱吃牛羊肉。

她问：“那每天是不是要很早起来挤奶？”

“我每天早上四点多就要起来挤奶了，”萨仁说，见到闻慈眼睛都睁大了，她笑着说：“我已经习惯了，羊奶必须要早晨挤出来才新鲜，不然，会把人肚子吃坏的。”

自治区的四点……闻慈换算了一下，这和北省的两点多有什么区别？

这也太辛苦了。