第67章(第4页)
鸡啊鸭子的,向来是农村掀起争执的一大原因,都不说偷不偷的,要是鸡鸭进了别人家笼子,人家顺手关了,也逃不脱一场吵闹打骂。
若是记号做得模糊了,遇到胡搅蛮缠的,这鸡鸭还真会变成人家的。
熊锦州跟在宁归竹身后,边走边问:“做什么记号?剁翅膀毛?”
宁归竹想了下,“去山里找找叶子,弄回来搞点颜料,给尾巴毛染个花色。”又道:“还小呢,不着急剁毛。”
熊锦州现在听宁归竹说这些,满脑子都是宁归竹会什么都正常,生不出半分惊奇来,只说道:“要进林子的话,等我晚上回来再去。”
“好。”
菜地收拾好,家里的小动物也都喂过,宁归竹去厨房里弄早餐,熊锦州则是把熏棚的门给打开放到了旁边,将里面的肉取出来清洗干净,然后挂到晒竿上。
外面忙忙碌碌,宁归竹打开锅盖,看了看蒸着的腊肉,将其取出放到案板上切成丁。
蒸腊肉的水盛出,锅烧干后放油烧热,再将切好的豆腐放进锅里,煎至两面金黄捞出。
所有豆腐都煎好,同样切成丁放在旁边,然后开始切青菜丝和葱花。
青菜叶也是从自家地里摘的,都还嫩着,要不是为了搭配腊肉粥,宁归竹根本舍不得摘。
材料全部准备好,宁归竹将腊肉分成两份,多的那一份中放入切好的豆腐粒和葱花,再加入盐和酱油调味,翻拌均匀放在一边。
炒锅中加水,放入蒸格蒸布,宁归竹取出发酵好的面团,切成差不多大小的剂子放在案板上。
动手包包子之前,宁归竹先看了看锅里熬着的粥,将剩下的腊肉粒倒了进去,搅拌两下,盖盖继续熬着,然后开始包包子。
做的次数多了,宁归竹包包子也有了经验,馅料和面团准备得刚刚好。
盖好锅盖,灶膛里添上两根柴火,接下来就是等待期了。
熊锦州进来,说道:“腊肉都洗干净了,还有什么事要做吗?”
“休息会儿吧。”宁归竹端着水走到窗边小桌前,“包子已经蒸上了,一会儿把青菜丝放粥里,咱们只等着早餐熟就成。”
闻言,熊锦州不由看了眼灶台方向,面露期待。
夏天到来,日出时间也提前了。
早上的阳光落在身上没什么暖意,光线也是柔和的暖色调,熊锦州和宁归竹坐在窗边,闻着越来越浓郁的食物香味,低声闲聊着。
猫狗从院子这一头跑到那一头,当动静忽然消失时,两人不由抬眼看去,就见它们仰着脖子,正在够挂在晒竿上的腊肉。
熊锦州凶了一句:“滚一边玩去,别把肉弄脏了!”
三宝四喜还是第一次被人类凶,懵懵懂懂地看过来,又受不了食物的勾引,扒拉着晒竿的立柱,朝上面喵呜喵呜。
大旺二彩看看人类看看猫,低下头,各咬住一只猫的后脖颈,拖着它们走远了些。
小猫喵呜喵呜的,声音凄惨而悲伤。
宁归竹差点笑出声来。
粥煮好了,里面放入青菜丝,加入一勺酱油调味,再焖个半刻钟,就可以吃饭了。
熊锦州盛着香味浓郁的腊肉蔬菜粥,宁归竹揭开锅盖,拿筷子将里面的包子一个个夹出来。
蓬松柔软的腊肉豆腐包光是闻着就让人心动,宁归竹端着两碗包子来到桌边,粥已经盛好,散发的香味不遑多让。
宁归竹伸手拿了个包子,手指被高温烫到发红,他松了松手指,吹了两下,就迫不及待地咬了上去。
包子皮蓬松而薄,一口就能咬到里面的馅料。腊肉油脂丰富富有嚼劲,和绵软入味的豆腐混合在一起,再搭配上葱花的香味,咸鲜交织,美味无比。
宁归竹认真吃着包子,熊锦州看了一眼他的手指,起身拿了个菜碟过来,在上面平放了几个包子散热气,熊锦州将菜碟推到宁归竹面前,道:“等下吃这上面的。”
宁归竹含糊着应了一声。
包子是咸鲜口的,粥也同样,不过里面放了为数不少的青菜丝,吃起来清淡解腻,和包子绝配。