第75章(第4页)
仨孩子在听到‘回吧’时,迫不及待地就往外冲,被宁归竹紧急喊住:“你们带些绿豆汤回去,让大人吊在井里或者趁凉喝了,知道吗?”
“好!”
听见有宁归竹做的绿豆汤,三人雀跃地应下,等熊锦州把木桶提上来,往他们手里各塞了一个竹筒后,才开开心心地往外跑。
听着他们欢笑的声音逐渐出了院子,宁归竹和熊锦州对视一眼,无奈地摇了摇头。
琢磨着时间已经不早,等宁归竹洗干净手后,他们把堂屋里的东西搬了出来,将麦子连着晒席一起收进来。
宁归竹开口道:“锦州,你把剩下的那些东西收起来,我去准备菜做饭啊。”
“好。”
两人分开忙活。
等到食物的浓香飘出厨房时,家里前后院子都已经收拾好了。
后院的小门关上,熊锦州打开前院的正门,这才来到厨房里看宁归竹做饭。
小炒的青菜端上桌,旁边已经放了一碗青菜鸡蛋汤,翠绿的青菜和金黄的鸡蛋混在一起,光是看着就让人食欲大开。
趁着宁归竹夹糙馒头的时间,熊锦州地窖里舀了一碗腐乳出来。
坐在桌边,往糙馒头上抹上一点腐乳,喝着青菜鸡蛋汤吃着馒头,再吃一口脆嫩清甜的蔬菜,在这个炎热的夏天吃得人格外舒适。
等吃完饭,锅里烧上热水,瓦罐中炖着的下水和内脏也熟了,两人准备好猫狗的吃食,看它们吃得头也不抬的样儿,心情愉悦地回到厨房准备做香肠。
手工制作的推肉管有些许不足,但灌肉的过程整体算得上顺利,看着细长的肠衣被肉填到胖鼓鼓,熊锦州已经开始想象腊肠做好后会是什么味道了。
准备的肉穿完肠之后,还剩下一点肉末。
宁归竹道:“肉留着明天煮粥喝,东西先放到橱柜里吧,咱们去弄点新鲜的松柏枝回来,等肠衣表面水分稍微干些,扎上气孔就可以挂熏棚里熏了。”
“我去弄就好了。”熊锦州拉着宁归竹的手,“你都忙一天了,在家歇歇。”
宁归竹闻言想了下,没有拒绝熊锦州,只叮嘱道:“注意着点周围,别被蛇咬着了。”
“好,放心。”
看着熊锦州出了院子,宁归竹坐着休息了一会儿,实在坐不住,看锅里的水烧得差不多了,舀了些出来摆到井边的桌上,往里放入澡豆,快速搓出泡泡来。
宁归竹抽出发簪放在旁边,用手指将长发梳理顺直,先把发尾浸入水中。
长发洗起来麻烦,等宁归竹洗完,身上的衣服都已经湿了。左右一会儿还要洗澡,宁归竹将长发散在身后,把盆和弄湿的桌面部分收拾干净。
收拾完,宁归竹看了看锅里烧着的水,拿了扇子搬着椅子,坐到院子里扇风晾头发。
椅子在重量的压制下,只剩后面两条腿支撑着,随着宁归竹的动作摇摇晃晃,一派悠然自得。
熊锦州拖着松柏枝回来,看见宁归竹悠闲地坐在院子里,脸上浮现出些许笑容。
宁归竹起身,随手放下扇子,“怎么一回弄了这么多。”
“没事,不用帮忙。”熊锦州避开宁归竹伸来的手,说道:“用不完的放在柴房就好了,弄少了,你明儿又得大热天往山上去。”
宁归竹顿住,失笑出声:“那辛苦你啦。”
熊锦州放下松柏枝,凑到他面前亲了亲人,放缓声音:“为家里忙活,不辛苦。”
…
天气热,肠表面的水分已经干了,宁归竹加固了下捆香肠的绳,用竹枝在上面扎着均匀的孔洞,同时指挥熊锦州把炉子烧起来,往里添入水。
宁归竹把肉肠放进去,趁着烹煮的时间,又找出长短合适的竹条,在竹条两端削出合适的凹槽,缠上布条放在旁边备用。
随着肉肠煮熟,香味越发浓郁,守着将再次出现的空气泡扎掉。好不容易守到出锅,两人忍着立即吃两根的冲动,快速将其缠在竹条上,用钩子勾着木条挂到熏棚内。
火焰升起,细细的湿松柏枝堆在上面,等到浓烟升起的时候,熊锦州把熏棚的门挪了过来,用棍子顶住。