第70章(第1页)
“坐好啊。”
“嗯嗯。”
崔小理一拧油门,带着张如如回到了店里。
“婷婷,走,关门上去吃饭了。”
“好的。”
关上了门,三人一道上了楼去。
恩小雅已经做好了菜,除了主菜泡菜鱼以外,还炒了个小青菜。
都是荤的,容易吃顶了,弄个素的刮刮油。
见张如如带着菜来,恩小雅也是和崔小理一样的说辞。
“如如,婷婷,你们下次真的别带东西了,等你们毕业了啊,来日方长呢。”
张婷婷和张如如嘿嘿的笑了笑,也不作表态。
朋友之间来往嘛,有来有往,光吃别人的,她们哪好意思。
虽然经济条件不是太好,但时不时的买点东西回馈一下还是不难的。
见状,恩小雅也不再劝说,心想着得减少聚餐次数了。
不然这样下去,给她们俩勤工俭学的工资都花了可不好。
“行了,赶紧入座吧,今天都是好菜,崔小理,烤鱼的酒精怎么还不点起来呢。”
崔小理下意识的摸了摸身上的几个兜,才想起来自己不抽烟。
“我没打火机,你们有吗?”
“我也没有。”
几人面面相觑,都不抽烟,哪来的火啊。
张如如上班的时候会拿着打火机,给客人点酒精炉子。
但平时一直都放在围裙的兜里,下班就给放店里了。
最后还是崔小理灵光一闪,撕了一点卫生纸,在煤气灶上点了火,丢在了酒精炉子上。
酒精外面的袋子很快被烧化掉,冒起蓝色的火焰。
这红汤本就是烧开了的,再一加热,很快又冒起了热气,“咕嘟咕嘟”的冒着泡泡。
浸泡了这么久,过了油的鱼和配菜已经变的松软,入了些味道。
等汤汁开了,鱼也就能吃了。
“来来来,先吃泡菜鱼和肥肠臭豆腐,烤鱼等一会儿就好。”
“开饭开饭。”
恩小雅不愧是四川人,这一手泡菜鱼做的,绝。
主要是泡菜,萝卜条、包菜,还有苹果切成的块等配菜,用野山椒、白醋腌制而成。
捞出来以后,挤干水分,用菜籽油炒了,再配上剁成块,用油煎过的鱼一起炖上。