第7章出来吧十三香（第1页）

尽管光秃秃的锅底，油能聚成一小滩了，可是没用啊！多加的那点油，顶多也就是让白菜汤上面的油腥，从依稀可见变成肉眼可见，对味道帮不了太大的忙。杨庆有一边在脑海中的超市搜寻既能提高味道，又不会太违背常识的东西，一边把剁好的白菜分到锅中。虽说是熬白菜汤，好歹炒两下，把白菜中的水分逼出来，味道也能好上几分。翻炒的功夫，杨庆有也定下了具体思路。用意识，撕下一小块碎花床单，拆了一包十三香，倒上去，又估摸着加了一大把鸡精，齐活。本来还想着拆几包方便面，整点方便面调料，又一想方便面调料的威力，一包的香味可以污染一整个火车车厢，随即息了拆方便面的心思。不是哥舍不得，只怨你威力太强大。万一那股子香辣牛肉味飘出来，哥们实在是解释不清楚。待白菜炒出水分后，他光明正大的从怀里掏出了碎花小布包。来吧！十三香！欢迎来到真实世界。杨庆有在众目睽睽之下，郑重其事的慢慢翻开小布包，脸上还可以做出一副肉痛的表情。甭管有没有关注他，该有的姿态还是要表现出来。淡黄色的粉末飘落。翻炒之后，一股奇特的香味随着蒸腾的热气蔓延开来。原本就饥肠辘辘的人们，被独特的香气所吸引，不自觉的在开饭前，来到寒风中提前排队。一边吹着寒风，一边在心里嘀咕：哪怕多闻一点香味也好！这么个身份。这么个年代。连香料都未曾听说过的人们，第一次沉醉于这独特的香气中。然后，独特的香气随着加入锅中的凉水而湮灭，引得被香味吸引而来的人群，一阵喧嚣。“大师傅，今天是炖肉了吗？好香啊！”“小兄弟，以后都是你掌勺吗？”“香味怎么没了？大师傅，少加点水。”“我进城时闻过这种味道，给恁说”眼看着冰冷窝头放进蒸笼，加上盖子，热气蒸腾而出，小陈这才放下心来。之前两位大师傅在时，哪用他来监督这个。俗话说荒年饿不着厨子，人家什么没吃过？肯定看不上这噎人的棒子面窝头。眼前这三位贼眉鼠眼的妇人，实在是没法让他放心。好歹窝头进了锅，可以休息一下，刚打算找个凳子，在灶台旁坐一下，鼻间就嗅到一股异香。那是丰泽园、全聚德、东来顺、柳泉居等大饭庄的味道。好吧！其实他都没吃过，只是路过时，闻过。这香味！就是这个味。杨庆有看着这些，面露惊叹的衣衫褴褛，懒得回话，闷头往锅里加水。饭做的好吃，也不是为了你们。领导们闻到、听到，才是他的目的。倒也不是他心硬，只是，一包十三香能干啥？不压饿，不解馋的。香香鼻子罢了！“扬同志，我刚才闻到，今儿的菜格外的香啊！”小李同志闻着味儿，来到灶台旁。杨庆有抬头笑了一下，回道：“李同志，你那边忙完了啊！同志们每天就指着这顿饭饱腹，我想尽点力，就加了一点从老家带来的秘方调料。”“忙完了，刚才还要谢谢你。”说话间，小李往锅前凑了凑，狠狠的吸了一口气，感慨道：“真香！”“不客气，也就是有点香味，待会炖好，来一碗尝尝？”“尝尝！”小李倒也没想着客气，公家的嘛，谁也不能说什么。加完水，盖上木头锅盖。俩人一人蹲一个灶口，拿着几片苞米叶子，往灶火下面猛扇。灶台砌的很粗糙，估计当时砌那会，领导就没想着灶台会用多久，所以连个风箱都没有，想要火大一点，只能往掏灰的洞口猛扇风。谁想到，一年多了，救助站里的人越来越多，一个临时机构奔着永久两个字，狂奔不止。“扬同志，大饭店里的菜，有多好吃？”看着把希冀和好奇写在脸上的小李，杨庆有笑道：“肯定好吃，我曾经在后厨帮过忙，有幸尝过几口，那味道美的没法描述。”一句话，把小李的口水都快勾出来了。别看他也算个地道老北京，解放前家里穷的就快要饭了，哪吃过好东西。解放后，境况倒是改变了些，从顿顿不见荤腥，变成每周一遇，只是实现了从无到有，生活并没有质的改变。关键是还没结婚，每月的饷银都被家里给收缴了去，每次路过饭店时，只能闻味兴叹。“说说。”这时旁边恰好蹲着几个七八岁的孩子，跟捧人似的，齐声说道：“说说。”声音来的太突然，把杨庆有吓的一哆嗦。特么的，是你们先不讲究的，待会别怨哥哥。只见，杨庆有邪魅一笑，说道：“那我就给你们好好说说。”“那大饭店名菜可多了，有些听都没听过，比如说：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿”一套报菜名出来，就不信你们不迷糊。在这个民风淳朴，吃糠咽菜的年代，都是逃难来的劳苦大众，哪听过这个，个个目瞪口呆，直抿嘴唇，就差口水横流了。杨庆有越说越流畅，记忆仿佛沸水一般，从脑海深处翻涌而出。得亏从小打熬的身体，肺活量就是好，杨庆有一口气，把报菜名里的名菜，只字不落的重复了一遍。只听的小李和身旁的几个小孩，连声惊叹。“哇！”“哇！”“额的妈呀，这么多菜，皇帝也吃不过来吧！”菜名太多，太有诱惑力，旁边蒸窝头的妇女也被吸引，过来当了一回捧人。连前排打菜的也跟着起哄。“额的娘哎，原来世上还有这么多好吃的。”“到底是大师傅，见识就是多，怪不得穿得这么好！”杨庆有穿的好和见识多，有关系吗？“都老实点，还想不想听扬同志继续说了。”一声呵斥过后，小李见嘈杂的现场重新变得安静有序，继续说道：“扬同志，你继续说。”呃继续说啥？：（）年代：悠闲的日子

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