第十一章 专属吃货（第1页）

叶书怡戴上一次性胶手套，开始撕鸡肉。鸡肉要沿着纹理撕，不然不好撕。“书怡，这些柠檬用来做什么？而且还有辣椒？”叶骏辉不明白。“老豆，这些等下会用到，先唔话你知。”叶书怡卖个关子。“好。”不一会儿，鸡肉撕好了，一大碟放在台面，色泽诱人，散发着鸡肉独有的香味。叶骏辉吞了口口水，他有种错觉，叶书怡撕出来的鸡肉比市面上的要香，为什么？他寻思着自己也没眨眼啊！紧接着，叶书怡熟练地把辣椒剁碎，加花生油、芝麻、芫荽、葱等混入其中搅拌均匀，这使手撕鸡卖相更好了！红色的辣椒、绿色的芫荽和葱，配上沾了芝麻的鸡肉，让人很有食欲。重头戏来了，只见叶书怡把柠檬切片，用一对筷子叉住一片柠檬，双手各执着一只筷子，往相反方向拧。柠檬片被轻而易举地拧出汁液来，滴在鸡肉上。“哎哟哟，柠檬和鸡肉啊，这两个九唔搭八的东西搭配在一起，能好吃吗？”叶骏辉心里想，但没说出来。纵使再怀疑，他也不能打扰女儿！他要相信女儿的能力。叶书怡把一只柠檬都搅汁了，然后被搅过的柠檬片也混入手撕鸡里搅拌。加入柠檬这一明黄色的东西，使得手撕鸡更清凉了！这么说可能有点抽象，但却是事实，柠檬给人联想到夏日的凉爽清澈，酸酸甜甜。“好啦，老豆，你试试？”叶书怡拿了双新筷子，递给老豆。叶骏辉将信将疑地夹起一块，放入嘴里，好吃！他从来没试过这样吃手撕鸡，和传统的盐焗手撕鸡有很大不同，这柠檬手撕鸡融合了传统的鸡味，鲜味，又多了种独特的酸涩感，还因为加了辣椒，微辣，不至于让人喷火喝水。这种辣又和柠檬非常适配，二者中和，让味蕾得到独特的感受。手撕鸡入味，有劲道，完完全全融入了配料之长，而且……而且好像还有一种他吃不出来加了什么的香！太好吃了！不敢想，要是推出这道菜，叶记美食会有多受欢迎……“怎么样，好吃吧？”这还能有不好吃的吗？叶骏辉对女儿竟然生出一种崇拜感，但更多的是骄傲。他的女儿！太厉害了！叶骏辉快乐地吃了三碗饭。客人现在不是很多，叶书怡去招呼已足够。“唔该，要一碟瘦肉肠粉，一碗皮蛋瘦肉粥，还有芒果龟苓膏。”新来的男士坐落，举手招呼。叶书怡应，好咧！等她端过去，发现是个老熟人。边位？陈南枫陈sir。他大长腿交叠，坐得那叫一个潇洒随性，见叶书怡过来，还冲她笑笑。换个人可能就被迷倒了。但叶书怡不想看见他。于是，兀自把肠粉、粥和龟苓膏放下，就走了。眼神都不带给一个的。陈南枫知她不高兴了。他没多说，默默吃着她做的食物。肠粉好吃。粥好吃。龟苓膏也好吃。实不相瞒，陈南枫身为警署明星警官，有个小缺点——挑食。他不是一般的挑食，而是到了刁钻刻薄的程度。不论是港岛最高规格的餐厅酒店名菜，还是街边小摊贩小吃，都没有特别合他心水的。当然，如果实在没法子，陈大少爷都会逼迫自己吃点，不然饿死。今天，他发现叶记美食的东西特别好吃。是他太饿了馋虫被勾起了吗？可能。他上次来过，没有那么好吃的。于是，他把食物吃了个精光。不是很饱。于是他又举手：“唔该，要个干炒牛河。”叶书怡心想，又会吃这么快？于是不太情愿地给他炒好端过去。又是一阵猛吃。叶书怡看着面前这人吃起东西来简直没有架子，刚才的优雅矜贵呢？被狗吃了？活像一只被饿了几天的恶犬。陈南枫确定自己这次吃饱了，但是还想吃。他觉得很神奇。这种感觉对他来说很陌生。他从来都是，每天都要思考吃什么。这个烦恼一直困扰着他。直至今天，他才发现自己好像一个一直寻找缺失的另一半玉佩的人。现在找到了。因为今天的食物完完全全对上了他的胃口。这是之前二十六年从未有过的。陈南枫按捺住内心的激动，目不转睛地盯着叶书怡看。她做东西吃究竟有什么秘诀？如果可以带回家当厨师，那自己可以给她出可观的工资。叶书怡不知道自己做的简单几个食物，能让陈南枫内心刮起惊涛骇浪。她只觉得浑身不得劲，陈南枫的目光牢牢地把她锁住，让她分外不适应。好奇怪。这种目光既不是常见的对异性的停留，也不是：（）九零香江小厨娘