第41章饸豆子（第1页）

姜奶奶看了看天色，就准备回厨房弄饭去了。正和着面，姜明带着几个弟弟就回来了，几人衣服上沾满了泥点子，衣服也湿了不少。建国和建平俩人用衣服兜着一下午几人的收获，咧着笑朝姜奶奶走来。建平邀功一样，冲姜奶奶道，“姥姥，姥姥。看我们下午捉的鱼。”姜奶奶上下打量俩人。“没往水深的地方去吧？”“没，姥姥。哥哥们带着我俩一直在浅水沟玩来。没去水深的地方。”建国开口回答。面上止不住的开心，心里想着，虽然是浅水沟，但也好玩得很。自己明天去了学校一定要好好跟小伙伴们炫耀炫耀。等自己大了，一定要让哥哥们带自己去水深一点的地方玩，保准可以捉到更大的鱼。姜奶奶点了点头，开始看俩人的衣服，兜着的几条不大的小鱼。也就是为了领着孩子玩，费一下午功夫，就捉这么小小几条鱼，做起来还不够费柴火的呢。虽然心里吐槽，姜奶奶也没表现出来，怎么也是外孙，难得来自家，好好哄着就是。面上带笑，用盆子接过俩人兜着的鱼，夸奖了几句。又让姜齐带着俩人去洗一洗，换身衣服。省的贪凉感染风寒，家里已经有了一个生病的，可不能再来几个。“姜明，你们几个也回去用热水洗洗，换身衣服，然后来家里帮忙。顺便让你妈晚上别弄饭了，来这院吃。”“好的，奶。”姜明、姜亮、姜晋三人听来这院吃，就嗖嗖往家跑。心想奶奶让来这吃，伙食肯定差不了。姜乐换好衣服收拾好自己，就来厨房给姜奶奶打下手。姜奶奶用开水和了几碗玉米面，和好后，弄成几个圆圆的长条。让姜乐给几个土豆去皮。姜奶奶将泡好的茄子干又洗了洗，攥干水分。将茄子干切成小丁，又拿了一根干辣椒，切成小丁。将姜乐去皮的土豆切成小丁。然后拿了一小节葱也切成葱碎。让姜乐两个锅一起烧火。一个锅刷洗干净，用水瓢舀了好些水添到锅里，盖上锅盖，等待烧开。另一个锅，锅热后，锅中放油，放入葱碎爆香。再放入土豆丁，进行翻炒。然后放入茄丁，进行翻炒。茄子吸油，所以姜奶奶都是后放。一边翻炒一边加入辣椒碎，再加盐、大酱、醋进行调味。炒好后，加入开水，水放了很多。一会的卤子要带汤才好吃，土豆又吸水，多放一些才可以。这边刚弄完，盖上锅盖，姜小姑和姜大伯就回来了。姜奶奶让俩人先去换衣服，然后过来准备吃饭。没一会，姜妈妈就从将姜大伯母家回来了，洗了洗手，就准备给姜奶奶帮忙。姜奶奶将刚刚洗好的饸豆板子递给姜妈妈，让姜妈妈来弄。姜妈妈看水已经开了，将饸豆板子放在锅台上，从盆里拿了一块面，开始压饸豆。边压边用勺子搅拌锅里压好的饸豆，防止粘连。姜奶奶也没闲着，想着炉子还没砌好，这一天半天还不能用。就用盐将兔子腌了起来。防止天热坏，喊来姜齐，让姜明、姜齐几个，让其给放到地窖里去。又担心有老鼠什么的偷吃，还不忘叮嘱，“你们拿个凳子放下去，这个盆放在凳子上，用这个空盆盖上，上面再用石头压结实了。”几人也担心被老鼠偷吃了，都很仔细的照办了。几人不放心，经过商讨，还在周围设置了陷阱。姜奶奶又开始收拾几人带回来的小鱼，准备抓紧给弄了吃，省的两个外孙惦记着。这面姜奶奶收拾完鱼，姜妈妈这面也压好了饸豆子，正搅着锅防止粘锅。“娘，一会吃热汤的还是凉汤的？”本来姜奶奶是打算吃凉汤的，最近天也热了，吃点凉汤的舒心。但考虑下午几个孩子贪凉去河里玩，身上都弄湿了，担心这会再吃凉汤的会不舒服，就决定吃热汤的。“热汤的吧！喝点热乎的省的几个孩子肚子疼。”“行，娘。那我盛出来了。”“好。”姜妈妈盛完饸豆子，又去掀开另一个锅，将姜奶奶弄得卤子给盛了出来。姜明几人看饭快好了，就开始收拾碗筷。姜奶奶想着今晚的饭，特意喊了姜晋扒了两棵葱，姜爷爷几个人特别爱吃饸豆子配着大葱蘸大酱。姜乐去后院喊姜爷爷和姜爸爸吃饭。饭菜上桌，姜奶奶让姜妈妈盛一碗给姜妍送去，然后给自己和老头子盛了一碗，就不再管大家，让大家自己吃多少盛多少。姜妈妈将饭端给了姜妍，又给姜妍夹了两根咸菜，让姜妍配着一起吃。其实饸豆配着姜奶奶做的茄丁土豆卤子就很好吃了，但自己闺女爱吃爽脆的咸菜，这会闺女嗓子已经完全好了，配着吃更下饭。姜妈妈送完饭，也没忘了姜奶奶的叮嘱，回到厨房，往昨晚熬药的瓦罐里加了水，准备泡一泡，等会吃完饭正好放在炉子上炜上。茄子丁和土豆丁铺在上面，还夹杂着红色的辣椒碎。下面是黄澄澄像小鱼一样的饸豆。，！带着卤子和饸豆姜妍往嘴里舀了一大勺。咸香微辣的茄丁，混着软糯的土豆，里面还有玉米香的饸豆，这一大口让姜妍特别满足。以前姜妍吃过各种口味的打卤面，但还真没吃过像今天这种打卤饸豆，是这么叫的吧，姜妍有点不确定，准备等明天问问姜妈妈。姜妍挑了黄黄的饸豆，单独尝了尝，只有淡淡的玉米香，一丝丝甜味，没有其他的味道。果然还得靠卤子。姜妍开始配着茄丁土豆卤子，吃着今天的晚饭。边吃边想，里面如果再加点肉丁，就更美味了！嘻嘻嘻！肉会有的！自由吃肉的日子也会有哒！吃到后面，上面的卤子吃得差不多了。饸豆味道就稍微有些淡。搭配着姜妈妈送来的芥菜丝，刚刚好。咬一口脆脆的芥菜，再吃一勺饸豆，美味！姜妍美滋滋就吃完了一碗，感觉自己还能再吃点，就乖乖坐好，准备等姜妈妈来再要一点。这面大家吃得也很开心。特别是姜爷爷，感觉人老了，牙齿没年轻那会好使，吃点饸豆非常顺口，几乎不用怎么嚼，饸豆就顺着滑进肚子里，偶尔再来一口大葱蘸大酱，特别够味。对比姜明、姜亮、姜晋，埋着头吭哧吭哧扒拉着碗里的饸豆，头也不抬。三人就说嘛，来奶奶家吃饭，准有好吃的。虽然自己妈做饭也不差，但对比姜奶奶做的味道还是不一样，感觉奶奶做的饭要更香一些。建国和建平这会却觉得，喝了热热的汤，感觉胃里暖暖的，很舒服。：（）我在年代文里胡吃海塞

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第41章 饸豆子（第1页）

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