第99章 99 炸油条四加更(第5页)
季榕夏一副你被我抓住了的精明模样。
“哦,你还说我睡得晚呢,来早点睡,我盯着你。”季榕夏拍了拍床铺说道。
“好。我”
谷堂衿乖乖将匣子收起来,灭灯,躺下闭上眼睛。
季榕夏往谷堂衿身边靠了靠,没等谷堂衿睡着,季榕夏自己就先睡了过去。
谷堂衿在季榕夏均匀的呼吸声中,也很快进入了梦乡。
第二天,季榕夏和谷堂衿先把食材处理好,然后季榕夏从冰箱中拿出面团来松弛。
趁着面团松弛,季榕夏起锅,开始做胡辣汤。
这汤不是清赤县本地菜,季榕夏刚成婚的时候见谷春财做过,觉得味道不错。
因而他也不知道正宗的做法,只能按自己的法子做。
他先熬上一锅肉汤。
熬汤的时候,季榕夏回忆了下爹做胡辣汤的步骤。
爹是煮了骨汤,但现在煮骨汤来不及了,季榕夏因此熬了肉汤代替。
爹在骨汤煮好后,在骨汤中加入酱油、葱姜、盐和香料粉。
加的香料主要是花椒粉和胡椒粉。
花生米、木耳泡好,切好豆腐丁放进去。
再扯上一些软面皮、最后加上很是稀薄的面糊即可。
“放面糊,这不就是勾芡吗?”
季榕夏恍然自语:“我明白了,小麦淀粉这东西不光是我能洗出来!”
“这个法子应当有人会,胡辣汤不是清赤县本地的吃食,说不准人家用的就是小麦淀粉!”
“那这胡辣汤里是不是要加面筋啊。毕竟洗面这么麻烦,面筋总不能丢掉吧,我想起了来爹做的时候还放了些面片进去,说不准其实该用面筋才对!”
季榕夏半蒙半猜出了胡辣汤的做法。
他赶紧去冰箱中拿出了没吃完的面筋,先把面筋泡在水中,准备待会拉扯成面皮放到胡辣汤中煮。
还有就是直接用小麦淀粉和面糊勾芡。
这胡辣汤一定会很好喝!
可惜谷堂衿出去买豆浆、豆腐脑和豆花去了,季榕夏没法跟他分享自己的发现。
煮完胡辣汤,季榕夏还煮了一锅鸡蛋汤。
然后才开始炸油条,外酥里嫩,表面金黄的油条很快就被一根根排放在了竹筷子上,香味传得老远。
居星腾拿着写好的文章走到门前,深深吸了一口气。
觉得今日自己来得真没错。
他昨夜一边哄平哥儿睡觉一边超长发挥写好了给食肆的文章和诗。
师父那边的游记也写好了。
居星腾今日主动将其拿了来,预备让谷堂衿瞧瞧。
这做办好了事,总得让人知道知道吧。
不然他们不就白辛苦了?
夏哥儿和谷秀看到了他们的辛苦,才会给他们送好吃的啊!