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当时，江福正为了避开龚家兄弟的区域，他去了县城东三横街推销。

整个北阳县呈丰字型，龚家凉粉铺位于西边中间那条横街的末尾，龚家三兄弟卖凉拌变蛋，主要就是在西边三条横街这个范围内。

在这一区域，变蛋已是红红火火，有了不小的名气。

但在东边三横街却是寂寂无名。

那些小饭馆的老板对变蛋信心不足，对此，江福正建议他们去西边三横街打探打探变蛋的名气。

当然，最重要的是去龚家凉粉铺看看每天排的长队。

这些小老板，有的只愿守着自家的小饭馆，没有多少开拓之心。

但大部分小老板听了江福正的话，都抽空去了龚家凉粉铺实地考察。

主要是江福正说的数字太诱人了。

一日卖出去几百份，那岂不是只靠着这一道菜就能挣一两银子？

难以置信！

等到了凉粉铺，见着了排队的食客，这些小老板不得不服，还真挺红火。

虽说龚家每日的几百份，是靠着三兄弟摆摊和铺子一起卖才有的数字，可抛开摆摊不谈，只靠着铺子所售的二百多份，那一日也是四五百文啊。

半贯钱！

半贯！

眼见为实。

于是这些小老板心动了。

购买的数量涨了不少，最少的也买一百个，多的则是有上千个。

待余下那些人家的第一批变蛋做好，江福正就领着众人挨家挨户的送了过去。

这些小饭馆开卖凉拌变蛋后，靠着变蛋过硬的味道，生意都还不错。

夏季嘛，大家都爱爽口下酒的，变蛋出现的时机正好。

靠着这些小老板，余下的那些人家变蛋卖的也挺快。

但也有人选择自己去县城摆摊卖凉拌变蛋。

比如张拾一家。

不过，只卖了三日，他就歇了心思。

这活儿实在太累！

大夏天的，日头毒辣，推着笨重的车子走街串巷，而且销量并不好。

西边三横街被龚家三兄弟占据。

东边三横街则是很多小饭馆都开售变蛋。

主街的固定摊位都有主，流动摊位则是容易遭衙役驱逐。

此时倒是没有影响市容这一说，而是主街车子多了容易堵车。

北阳县一个县城，主街只容得下四辆车子并行，稍不注意就会堵车。

因此，辛苦三日后，张拾就歇了心思。

与其费这个力气，还是多买鸡蛋好做更多的变蛋吧。

走量的话，足以将被龚力生赚去的那些差价给挣回来。

总之，现在变蛋红红火火，只要做出来，那就不怕卖不出去。

形势一片大好。

叶厘解释时，江纪低着头默默吃饭。

今个儿叶厘捎的午饭是豆角猪肉蒸面条，猪肉放的多，面条也香软。

而且，叶厘还准备了饮子——西瓜冰茉莉。