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今个儿他一到镇上就跑去肉铺买肉,他跑的快,是第一个到的,因此这最上等的五花肉就被他买了来。
叶厘也对这几斤五花肉满意极了。
但接过肉之后,他叮嘱叶两道:“大哥,咱是亲兄弟,你说这话就见外了。再者,你也帮着干活了。”
“等以后家底丰厚了再买这些,现在处处都是用钱的时候,不要乱花钱。”
这话听得叶两心中熨帖,但嘴上道:“鱼肉便宜,比不得猪肉,没花几个钱。”
“那待会吃了饭,你去将二叔家的铁锅借来,我用炉子先将红烧肉做上,你回去时,给阿爹、饴哥带一碗让他们也尝尝。”
叶厘道。
“不用不用,你们吃吧。”叶两摆手。
“就这么说定了,快吃饭吧。”叶厘笑着催他洗手。
虽说自家有陶罐,可陶罐遇火可能会裂。
一旦裂了,即便是他也心疼。
所以,还是把江大河家里的铁锅借来吧。
饭后,看叶两不肯去,他便打发江麦跑一趟。
等江大河把铁锅送来,江麦、江芽两个小家伙抓起麻绳,依依不舍的出门捡柴。
其实他们俩想守在炉子前看叶厘做肉的,但显然今个儿的用柴量依旧很大,他们俩只能出门。
两个小家伙走了,叶厘开始做红烧肉。
他喜欢吃甜口的,给红烧肉焯水之后,他将红烧肉块煸出油,然后放入蔗糖炒糖色。
叶两闻着诱人的香味,再瞧着他娴熟的动作,不由问:“厘哥儿,这做法你从哪儿学来的?”
“这是秘密,大哥,我只告诉给江纪。”
叶厘故意一脸神秘。
叶两一听,便道:“成,只告诉小纪。”
现在他这三弟和小纪才是一家人。
挺好,他盼的就是这幅场景。
天知道这两年看他这弟弟的性子一日歪过一日他有多担忧。
他们叶家本就对不住小纪,若是再让小纪娶个祸害,那真是……
幸好现在厘哥儿性子改了!
老天有眼!
叶两乐呵呵的闭了嘴。
叶厘则是松了口气。
他将注意力转到锅里的肉上。
其实红烧肉并不需要太多调料,加点葱、酱油、桂皮、香叶、八角,然后大火炖就成了。
等红烧肉炖上,他回灶房开始炸豆腐泡、大串串以及面果。
至于那条鱼,他让叶两一边烧火一边收拾出来,准备一并炸了。
将所有东西都炸完,红烧肉也做好了。
色泽红亮,香飘整个院子。
叶厘给叶两夹了一块,叶两只吃了一口,就立马对叶厘道:“你给我拿个饼子,我夹着吃。”
这么美味的东西,哪能空口吃。
太香了,这一块他恨不能配上三个饼子吃!
叶厘哭笑不得,当真给了他一个玉米豆渣饼。
他就着饼子吃完这块红烧肉,而后让叶厘给他夹了九块放入碗中。