19甜醋里脊(第3页)
第一点澜修不想答应,这回轮到喻颜强势了。
自从澜修搬过来,他们家就没再因为肉的事犯愁过,更别说澜修还帮他干了不少活。
澜修真心实意地对他们好,他也要这样回报他。
“你要答应,就得全答应,不然你把这头长腿兽带走,去找别人交易吧。”
澜修沉默了片刻,这才答应下来。
喻颜眉开眼笑:“那长腿兽就拜托你处理了,割些瘦的肉下来,再割几根排骨,咱们晚上做来吃。
“哦还有,帮我把特别肥的肉分出来,我要熬兽油。”
澜修没有二话:“行。”
三人分头忙碌起来。
澜修很快就把割好的肉和排骨,送到了喻颜手上。
喻颜取了一块肉,让风归帮忙切成肉片,自己则生起火,用陶锅熬着剃了籽的樱桃肉。
樱桃肉里面有大量的汁水,不需要再加水。
随着加热,酸酸甜甜的味道,逸散在空气里,飘满了整片空地。
喻颜在这种环境中干活,感觉身上都染上了清新好闻的果香味儿。
满满一盆樱桃肉,他熬出了一碗果酱,颜色嫩红,看着非常有食欲。
他没忍住,用筷子蘸了一点儿,放进口中。
唔!好甜好酸!滋味浓郁得他舌尖发麻!
咽下去以后,口水还在哗哗流个不停呢。
随后,喻颜把切好的肉片,用姜丝、鸟蛋液和盐腌制大概十分钟。
可惜家里没有淀粉,不然给肉片挂一层面衣更好。
接着,喻颜起锅烧热油,把腌好的肉片倒进去,炸到金黄色捞出;
随后锅里重新放少量的油,加入刚熬好的樱桃酱、适量的水翻炒。
再将炸过的肉片一块放进去,大火翻炒收汁。
一道美味的酸甜里脊肉,就这样出锅啦!
剩下的排骨,喻颜用生姜、盐和厚厚的樱桃酱腌制上。
“这个得多腌一会儿再烤,亚父,你那边做得怎么样啦?”
风归答道:“茎块蒸好了,我还炒了一个蘑菇。”
“行!我去叫澜修过来先吃着。”
澜修手艺活不行,处理起猎物来,动作却相当麻利。
庞大的长腿兽,已经成了一堆一堆的兽肉。
澜修剔出来的肥油,更是堆成了一座小山。
“吃饭啦澜修!一会儿再弄!”