酱烧鮟鱇鱼（第2页）

云楚沅舀两勺黄豆酱放入陶碗中，加入酱油和豉汁用来增鲜上色，再添少许黄酒去腥，把所有醇厚的调味料搅和均匀，缓缓倒入锅中。

刹那间，一股酱香弥漫开来，浓郁的汤汁包裹着鮟鱇鱼，仿佛为鱼肉块披上了一层深色外衣。

小火慢炖，让鮟鱇鱼充分吸收酱汁的浓郁味道，使每一丝鱼肉都浸透进汤汁。在此期间，云楚沅会不停地翻动鱼块，确保其受热均匀，彻底入味。

随着时间的流逝，锅中的汤汁渐渐变得浓稠，紧紧地吸附在鱼肉上，透出油亮诱人的光泽。临出锅前，撒上一把翠绿的葱花点缀，为这道美味佳肴收个尾。

“小弟，小妹，开饭了！”

灶房传出一道嗓音轻柔的吆喝声，云楚清赶紧收起针线，云楚河一把丢开劈柴的斧头，两人动作整齐划一地奔向水缸前，打水洗手。

“哟，你们两个还挺自觉。”走出来的云楚沅瞧见两人乖乖听话，严格遵循饭前洗手的规矩，心里十分欣慰。

穿越到这个小渔村，云楚沅觉得最幸运的事，莫过于多了两个懂事贴心的弟弟妹妹。

她在现代时是家里最小的孩子，向来是被照顾的那个，鲜少有需要她照顾别人的时候，如今也算是体验了一把当家做主的感觉。

想到穿越前的家庭，云楚沅情绪有些失落，这段时日的忙碌，让她刻意回避了一个问题。

她在现代的身体应该是一命呜呼，老天眷顾她，让她有了重活一世的机会，只不过怕是要让家人伤心难过了。

唉，希望父母一切安康，只能靠哥哥姐姐们替她尽孝心了。

“阿姐，你怎么了？”云楚河正等着阿姐先动筷，一下子注意到长姐不太对劲，仿佛有什么伤心事。

云楚沅勉强笑了笑：“没什么，刚才有沙子吹进眼里了，快吃吧。”

云楚河不明所以地挠了挠头，咱们家不是离海滩有段距离吗？今儿个也没有大风，沙子都能吹到这儿来了吗？

想不出所以然，他的心思又放到桌上的吃食上了。

这道酱烧鮟鱇鱼，色泽红亮，酱香扑鼻。

云楚河夹起一块鱼肉放入口中，细细品尝，鮟鱇鱼的肉紧实而不柴，入口即化，酱汁的浓郁与鱼肉的鲜甜巧妙融合，仿佛在舌尖上放了一场盛大的味觉烟花。

大海的馈赠与绝佳的手艺完美结合，在这一口之中达到了极致。

“这鮟鱇鱼长得丑，味道却很不错。”云楚清吃得欢快，已然对它的外貌释怀了。

云楚河赞同道：“人不可貌相，鱼也是。”

云楚沅对他们俩这副有奶就是娘的样子忍俊不禁，不是他们嫌弃的时候了。

“鮟鱇鱼的鱼肚和鱼肝也很好吃，你们尝尝。”云楚沅给他们一人夹了一块，鱼肚有嚼劲，鱼肝细腻鲜美，这两样东西的营养价值也很高。

“楚河，你不是想补一补吗？多吃些鱼肚和鱼肝。”

云楚河一听，赶紧多夹了两块，他想长成阿汤师傅那样，有一身黝黑的腱子肉，看起来就身强体壮的。

用过晚饭后，云楚清回到屋里绣起了手帕，云楚河一溜烟跑出了家门，不知干什么去了。

云楚沅闲来无事，决定将那两条杀好的大黄花鱼腌起来，毕竟一时半会吃不完，放坏了就不好了。

黄花鱼的鱼身和腹腔都涂抹上粗盐，肉厚的鱼背处需要充分覆盖，将其悬挂于通风的阴凉处，晾个两三天就差不多能腌好。

晚间入睡前，云楚沅坐在桌前，点着蜡烛，仔细数着存放在瓦罐里的银子，总共五十二两，想要盘下县城里的一间店铺，绰绰有余。

如今，他们家的欠债都在林家身上，共计一百五十两，待开了食肆之后，她有信心能尽快还上。

翌日清晨，云楚沅揣上全部家当，前往临海县的牙行，请租赁房屋的牙人为她寻一间铺子。

“小姐是要买铺子，并非租铺子是吗？”牙人略微思索，用手捋着下巴上那一撮短须，目光炯炯有神，带着一种精明能干的气质。

“怎么？不好找吗？”云楚沅忐忑不安地问道，万事俱备只欠东风，临门一脚了，总不至于寻不到做生意的店铺吧。

“非也，只是愿意整间卖出的铺子不是位置偏，就是房屋破旧，实在不是好选择啊。”牙人向她解释。

临海县繁华一点的街道，统统掌管在以徐家为首的富商手里，而且大生意都被他们垄断了，没权没势的平头老百姓怎么可能从他们手里讨到好处。

牙人没有直接拒绝，因为他最近收到了一则消息，东街一家卤味铺子被徐家的湘香馆使手段骗去了卤肉方子。

他们一家人准备搬离临海县，想要绝卖房子，唯一的要求就是不能卖给富绅，普通百姓没那个银钱来买，这云姑娘倒是个不错的接手者。