第86章淮扬菜（第1页）

轧钢厂吃了早饭，曹卫国骑着自行车慢悠悠的到了工厂。刚到厨房食堂主任就急急忙忙的跑了进来。“卫国，李副厂长有急事儿找你。”曹卫国诧异道：“什么急事儿啊？”食堂主任一边拉着曹卫国往外走，一边快速交待。“我也不知道是什么事儿。”“但看样子挺着急的。”一起到了办公室，李副厂长焦急的问：“卫国，你会不会做淮扬菜？”曹卫国道：“会做。”李副厂长惊喜的看着曹卫国，十分严肃的问：“你确定？”曹卫国：“确定，我曾跟一位老师傅学过淮扬菜。”“好！好！好啊！”李副厂长如释重负的激动喊好，扭头对着曹卫国交代：“今天厂里要来一位重要领导，这位领导喜欢淮扬菜，我正发愁去哪儿找会做淮扬菜的厨师，万幸你会做淮扬菜啊。”临走前李副厂长一再叮嘱：“卫国，这位领导对于轧钢厂未来的发展非常重要，你可要使出浑身解数啊，务必要要领导吃的满意，吃的开心。”曹卫国道：“厂长放心，我一定全力以赴！”接下重要任务，曹卫国和食堂主任赶忙回了食堂。抓紧准备做菜的食材和调料，不少东西都需要出去采买。“精瘦猪肉、精肥猪肉、鲜藕、黄酒、冬笋、桂鱼、豆腐干、虾仁、火腿……”曹卫国道：“这几样食材抓紧买回来！”“我这就出去买！”记好曹卫国需要的食材，食堂主任急匆匆的跑出去张罗。“利民，阿飞，今儿个我要做几道淮扬菜！”“清炖蟹粉狮子头！文思豆腐！大煮干丝、松鼠桂鱼、香菇油菜……”“现在你们就开始准备配菜香菇、油菜……”在曹卫国的指导下，两个徒弟满脸兴奋的忙碌起来。因为又要兼顾中午的职工餐，整个厨房忙的热火朝天。上午10点多，赵主任满头大汗的带着食材回来。或许这次过来的领导太过重要，赵主任一直没离开后厨。罕见的忍受着烟熏火燎，在厨房里忙里忙外，生怕出了岔子。站在了一旁眼睛都不眨的盯着，生怕这一顿饭出错。“曹主任，李厂长让我告诉您，领导已经到了，您可以准备做菜了！”“知道了！”淮扬菜是传统菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是"和、精、清、新"的独特理念曹卫国没有特意学过淮扬菜，但签到奖励的厨艺中包含淮扬菜。食材和人都到了，曹卫国有条不紊的忙活起来。第一道菜扬州狮子头，精瘦肉与精肥肉分别剁成肉糜，混合后再一起剁匀……第二道菜文思豆腐，这道菜需要刀工精细，将豆腐削去老皮，香菇去蒂、冬笋去皮、鸡脯肉、熟火腿通通切成细丝……第三道菜大煮干丝前身是九丝汤，制法十分精细，先是豆腐干片成23张均匀的薄片，再切成如同火柴杆粗细的丝……后加鸡汤、熟鸡丝、熟鸡肫片、熟鸡肝片、冬笋片、虾子、熟猪油…………中午十一点二十，李副厂长急匆匆的走进后厨。“卫国，饭菜准备的怎么样了？”曹卫国道：“领导放心，已经准备好了，现在就可以开始上菜。”李副厂长看着灶台上的菜眼中一亮：“好好！我这就请领导入席。”几分钟后，一位干事跑过来传信。刘岚立马按照曹卫国的安排的顺序上菜。一道道色香味俱全的饭菜被端走。刘利民和李飞两个徒弟大汗淋漓却满脸的兴奋。刘利民：“师父，您居然还会做淮扬菜！”李飞：“师父，您真是太厉害了，简直是厨神下凡啊！”曹卫国悠然自得道：“你们好好学，以后为师把这些菜都交给你们。”“谢谢师父！”“师父我一定勤学苦练！”两个徒弟满脸欣喜，马华、胖子等学徒羡慕不已。喝完茶水，职工的大锅菜也开始出锅。厨房里变得更加忙碌，曹卫国也放下保温杯。一会儿端窝头，一会儿上菜，算是顶替了刘岚的工作。这时，方主任带着一个文质彬彬的男人来到厨房。“曹主任，给你介绍一吓，这位是韩秘书。”“韩秘书，这位就是曹卫国。”曹卫国把一盆窝头交给李飞，笑着跟韩秘书握手。“韩秘书好！”韩秘书满脸笑容道：“曹主任，你对厨艺太棒了！领导可是对你做的菜赞不绝口，特地派我来请你过去，要当面感谢你。”曹卫国道：“领导实在太客气了。”随着方主任和韩秘书一起来到会客餐厅。，！这时候房间里的气氛相当热烈，一个个都在大快朵颐。“好吃啊！”“这松鼠桂鱼外脆里嫩、酸甜适口！”“大煮干丝滋味无穷！”“这狮子头又鲜又嫩，肥而不腻，大师傅的厨艺高啊！”韩秘书领着曹卫国进屋：“领导，人带到了。”曹卫国对着坐在主位的老人礼貌问好：“领导好。”李副厂长连忙介绍：“陈老，这位就是做了这桌菜的厨师。”“好啊！真是年轻有为！”陈老的欣赏态度，让李副厂长很是高兴。陈老端起酒杯：“小同志，你的菜色让我回味无穷啊，让我再次品尝到久违的家乡味道，我要敬你一杯。”曹卫国连忙道：“这杯酒我要敬您，敬您远离家乡，为祖国的强盛竭力奉献，能为您老做菜是我的荣幸。“陈老欣慰感叹：“小同志有心啦，你这句话让我的心暖和。”李副厂长心中一喜：“陈老，这位同志不光是我们厂最优秀的厨师，还是我们厂最年轻的副主任，作风优良，工作勤勉，思想先进，是我们厂的杰出干部。”“哦！”陈老开心道：“好啊，这才是祖国需要的新鲜血液！小同志怎么称呼啊？”李副厂长道：“他叫曹卫国。”曹卫国道：“领导不嫌弃叫我小曹就行。”陈老慈祥笑道：“曹卫国好名字啊！我以后叫你卫国怎么样？”曹卫国道：“那着太亲切啦。”陈老指着桌上的菜问：“卫国，这些菜你学了多久啊？”曹卫国道：“五年多吧，我这人拙笨，没有什么的天赋。”陈老道：“太谦虚了，五年时间能做出这样的饭菜，已经很了不起了。”一顿午餐结束，陈老吃的心满意足。回到厨房后，食堂主任可是乐的合不上嘴。“卫国，你真是太棒了！”“这次可是给咱们食堂！不给咱们轧钢厂立大功了！”曹卫国道：“赵老哥要淡定，什么立不立功的，一切工作都是为人民服务。”食堂主任笑道：“你这家伙还装起来了！”曹卫国在厨房里拿出一个饭盒，把大煮干丝装了满满一盒。“赵老哥今天也辛苦了，带回去尝尝味道。”食堂主任拿着饭盒高兴道：“我都馋了半天了。”因为这次领导级别太高，有资格陪领导吃饭的也就李副厂长和方主任。他在厨房里看着曹卫国做菜，早就被馋的不行了。下午，李副厂长将曹卫国叫到会议室当众表扬。“这次领导视察，曹卫国同志做出了杰出贡献……”“经过一致决定，奖励曹卫国同志一张自行车票以作嘉奖。”会议结束后，曹卫国被嘉奖的消息迅速传开。这可让不少人心生羡慕，也有不少人动起了各种心思。有人想要巴结！有人想要沾光！有人后悔！还有人惦记上紧俏的自行车票！一大爷听着工友的议论，不由得摇头叹息，后悔自己看走了眼。以前怎么就看中了傻柱，而忽视了曹卫国。秦淮茹眼中泛光，这曹卫国真是越混越出息。要是能和他搞好关系，以后还不得吃香喝辣。二大爷拿着锤子，心里满满的嫉妒。曹卫国不过是一个厨子，怎么就混的这么风光。而他一个技能高超的七级锻工却没有领导关注提拔。许大茂兴冲冲的跑进厨房：“卫国老弟，恭喜啊，听说你这次可是为厂里立了大功。”曹卫国笑道：“许哥夸张了，我就是做到了一顿饭。”许大茂道：“你做的饭让重要领导吃的开心，那就是给厂里立功。”曹卫国道：“得勒，许哥有别的事儿吗？没事儿我可要收拾厨房准备下班了。”许大茂道：“别着急啊，厂里安排我去隔壁的机修厂放电影，我特意来问问你要不要带着弟妹去看电影，去的话我给你俩留个好位置。”曹卫国眼中一亮道：“谢谢许哥，我一会儿就带玉兰过去。”许大茂道：“那我有数儿了，一定给你们两口子留下最好的位置。”：（）四合院：咸鱼的美好生活

四合院咸鱼的美好生活笔趣阁所有内容均来自互联网，126文学网只为原作者燃烧石头的小说进行宣传。欢迎各位书友支持燃烧石头并收藏四合院咸鱼的美好生活笔趣阁最新章节。

第86章 淮扬菜（第1页）

第86章淮扬菜（第1页）