村里人吃上了蜜饯(第2页)
村里的调查工作刚忙活儿完,许芜言和陆庭墨又马不停蹄地去了渭县。
县里规模大一点儿的茶楼、戏院两人都进行了走访,探察。
对客人的消费水平,店铺客流量,人流高峰时段等等都进行了细致观察与记录。
前期调查准备工作就绪,许芜言又开始手工制作,她先摘一些自家园子的果子,进行“模拟实验”。
她选择一些成熟度高的果子,按个头大小进行分类,清洗、去皮、切分后装进坛子进行腌制。
在腌制几个时辰后进行晾晒。
经过一天的晾晒,再把这些半干的果子装进无水无油的坛子里。在坛子里加入糖和醋腌制一晚之后,再次进行晾晒。
就这样反复晾晒三天,直到糖醋水完全被吸收掉,最后将蜜饯再次装进坛子。
许母和陆庭墨看着这几坛子东西不知所云。
“这好端端的鲜果子,就这么被踩踏了,真是可惜啊!言儿,这能行吗?”许母缓了缓神。
“言儿这就是你说得什么密——蜜——”
“蜜饯。”许芜言笑着回答。
许芜言用手背擦了擦额头的汗,顺手从坛子里拿出两块递给许母和陆庭墨。
“娘您先尝尝。”
“陆庭墨你也快尝尝。”
两人看着许芜言递过来的橙黄色的东西,你看看我,我看看你,一脸难以置信。
“这真的能吃吗?”许母轻声问。
许母拿起蜜饯往鼻尖凑了凑。
“放心吧!您亲闺女还能害你不成?”许芜言打趣道。
陆庭墨接过蜜饯放进嘴里,糖霜在齿尖慢慢融化,酸甜的口感在舌尖上互相追逐,愈嚼果香愈发浓郁,果肉软糯又带一丝韧性,既不腻口也不涩牙。咽下后,浓香的果味仍然缠绵于唇齿间……
“好吃吗?”许芜言目光灼灼地注视着陆庭墨。
“这滋味想必比那王母娘娘的蟠桃还好吃。妙哉!美哉!”陆庭墨目露嘉许。
许母听了陆庭墨的话,也把蜜饯放进了嘴里,她嚼了两口,眼睛瞬间睁大,一脸不可置信地看着许芜言,
“闺女你咋能弄出这么好吃的东西来?”
“你是怎么学来的?”
我总不能告诉您,我是从千百年后的时光中穿书过来的吧!如果我实话实说,您一定会以为我神经错乱,脑子坏掉了。我生活的那个世界美食太多了,真想领您穿越时空,去品味一番,让您从此生活富足,吃穿不愁……许芜言心想。
“言儿娘和你说话呢?”
许母看许芜言怔怔出神,她伸手在许芜言眼前晃了两下。
许芜言眨了眨酸涩的眼睛,把游离的思绪拽了回来。
“我也说不好,就是灵光咋现,突发奇想吧!”许芜言眉眼弯弯地说。