17第17章（第4页）

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;既保障了客人们用餐的隐私，又显得餐厅通透漂亮，不影响采光。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;至于用餐区的中心区域，则是用大理石砌成的长桌面，下面放着干净的碗碟，上面则是铺了一层干净的碎冰，旁边有空白的立牌。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“这里是生鲜区，之后会摆放切好的肉类和蔬菜，等客人自己夹取。”看着文晗不解的眼神，闻夏提前向她介绍。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;店里现在人手紧张，在招到合适的新员工之前，还得请目前工作最轻松的文晗来涮烤店支援几天。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;文晗认真地点头，在闻夏的介绍下又认识了熟食区和饮品甜点区。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;餐厅二楼的布局和一楼相似，只是室内的桌椅更大、更适合多人聚餐，并且多了一圈室外露台，错落着摆放着双人小桌和四人中桌，非常适合约约几个朋友来喝咖啡。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;看来以后，可以多加个下午茶套餐了。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;闻夏把餐厅里外都逛了一圈，摸清楚卫生间和各种区域的位置，又重新回到生鲜区，点开进货面板。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;【请选择您要进货的商品】

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;【高级和牛：99r、新鲜牛肉：59r、小羔羊肉：59r、黑猪五花肉：29r、卤肥肠25r、鲜鸡翅26r……】

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;闻夏倒吸一口凉气：卖这么贵？你怎么不直接去抢！

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;她刚想把系统揪出来理论，就看见面板右下角的一行小字：

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;[所有食材按斤称重，商家可自行决定分量及切割形状]

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;……所以这99r的进货价不是指一份，而是整整一斤？还是高级和牛？

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;这么一算，竟然还挺便宜！

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;系统不服气地在她脑海里哼了一声：现在知道我经济划算了吧？

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;既然是按斤售卖，闻夏也不客气，先把新鲜牛肉和小羔羊肉各进货10斤，一半切成片，一半串成串儿。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;涮火锅怎么可以没有肥牛卷和羊肉卷儿呢！

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;再进了5斤五花肉，全部切成薄片并串好，和牛肉串、羊肉串一起腌制成不同风味。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;【已消费：1325r】

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;对于前天的闻夏来说，这是一个不小的数字。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;但经过这两天的客源大爆炸，闻夏的每日收益直逼五位数，这一千多的进货款也就不放在心上。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;反正进货也是为了更好的赚钱，只要味道好，不怕赚不到钱。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;她随手点了进货不再提醒，又将自己心动的[鲜毛肚]、[卤肥肠]、[牛肋条][骨肉相连]……等十几种食材上架。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;涮菜切成片或者条，装在红色小盘子里；

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;烤串则用铁签串好，分类码放整齐。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;熟食区目前只提供炒饭和几样特色小菜，方便日后根据食材库存随机调换，也给食客一些变化的新意。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;倒是饮品区让闻夏苦恼了一阵，最后选择冰镇冬瓜茶和冰啤酒一起成为店里的主打。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;冬瓜茶清热解暑的效果，正好平衡火锅烧烤的油腻。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;下午五点，闻夏终于准备好一切，把门口【暂停营业】的告示牌取下来。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;她的第一间自助涮烤店，终于要开业啦！c