第70章 七十章(第2页)
都说同行眼红,互相看不惯,汤老板家盒饭名声传起来了,传到他耳朵里,田厨子起初有些轻视的,今日一见,觉得这人——咋说呢。
是个实话直说的人。
不过做菜,他们这一门子,没说给外人教东西的。田厨子不动刀了,改去看猪肉,看到那一盆子猪肉和骨头就发愁。
汤显灵见田厨子眉头紧皱,嘴上搭话闲聊,给出建议:“这两条肉有些过肥,先肥的剔下来,熬油的熬油,一会素菜用荤油炒,不过土豆丝还是焯水过一下水,几颗花椒醋呛一下就成。”
“剩下的猪肉,红烧吧,豆油放一勺糖,小火炒成糖稀倒肉,而后添黄酒一碗水两碗炖,里头放下八角香叶桂皮……”
“肉骨头要是有酸菜,拿酸菜炖最香了。”
这肉骨头不是精排,只能做五香或者酸菜炖,大热天吃酸菜炖的开胃些。
田厨子听着听着眉头松开又皱起来,看了过去,“你做肉的法子都教我了——”
“那你教我刀工吧!”汤显灵眼里透着狡黠直喇喇问。
田厨子:……
“我要是不教呢,你这不是白说了。”
汤显灵:“我想向你学习刀工,自然是我先拿出一点东西,这就叫真诚。”
学习要交学费的。
田厨子:……没见过这样又有心眼又直爽不让人讨厌的人。
“也是您人好。”汤显灵笑呵呵,他又不是傻子,这位田厨子对俩徒弟还不错,不是时下把徒弟不当人,动辄打骂刻薄那等人。
现在学徒不好做,没工钱不说,还得给师父交钱,师父家里所有事,凡是师父叫你了,你都得干,任劳任怨,跟奴隶差不多,至于能不能学到本事,全看师父良心。
这位田厨子把俩徒弟喂得不错。
“看着。”田厨子重新拿起了刀,捡了个土豆放在案板上,这次一颗土豆换成了六中切法。
直刀法是家常菜最常用法,其中又有直推拉铡锯滚。
田厨子一句话也没讲解,只是表演,对方又不是他徒弟,能学多少看对方了。
汤显灵看的目不转睛。
很快一颗土豆切完了。
不待田厨子说,汤显灵拱手道谢,“我回家练习了,您忙吧。”
田厨子一乐,再看盆里的肉,这下不皱眉了,“我试试,刚汤老板念的香料你们记下了没?”
大圆摇头,小咪也摇头。
田厨子:窒息。
这俩笨蛋。田厨子没工夫骂徒弟,在香料盒子按照汤老板所说开始捡香料,汤老板没说比例,他有他的经验……
汤家小院。
“我刚学了六手,咱家之后要天天吃土豆萝卜了。”汤老板道。
皇甫铁牛:?
“你别怕,要是吃不下我练手的,回头送阿良和佟嫂。”
皇甫铁牛笑说:“我不怕连着吃土豆和萝卜,现在是听明白了,你要拿这俩菜练刀工?”
汤老板点点头,壮志凌云豪气万里说:“干一行爱一行,我要增进我自己的技能!”
认真对待自己的工作,同时还要增加本事。
皇甫铁牛见夫郎脸上认真双目熠熠生辉,比那璀璨的珍珠还要夺目——
汤显灵一回头,发现他家小老公脸上全是对他的着迷。
“嘻嘻,我知道我很有魅力~”汤显灵嘻嘻笑。
皇甫铁牛脸都红了,却认真说:“对。”
隔壁卢大郎骑着毛驴去接亲,同行的还有媒婆、轿夫、吹打、卢二郎,先前聘礼已经送到女郎家中,今日只是吹吹打打迎亲,迎亲队伍是两个轿夫,一个喇叭一个铜锣,敲敲打打了一路。
那位媒婆倒是好本事,一路上说吉利话嘴没停,六七人的迎亲队伍愣是说的热热闹闹似十多人。媒婆手里挎着篮子,遇到街上小孩撞上来说吉利话,便抓些花生瓜子饴糖送小孩。