第90章丰盛的午食（第1页）

陈宛蓉听到这话，眼中泛起泪光，心中一阵温暖。她的，脸上露出一抹轻松的笑容，激动地点了点头：“谢谢你，四丫。”陈宛灵也跟着笑开了花，说道：“四丫，你真是太好了。我们之前心里还一直七上八下的，担心你不再跟我们来往了呢。”陈宛白冲她们笑了笑，没有再说什么，而是低头收拾着手里压碎的鸡枞菌和牛肝菌，打算等下清炒。米饭比鸡汤先煮好，陈宛白将木桶捞出，放在一旁。接着，她用葫芦瓢把铁锅内的水舀出。待锅内水分烧干，她在铁锅里倒入热油，放入葱姜蒜爆香，然后把小鱼小虾轻轻放入锅中煎至两面金黄。接着，加入适量的水，放入一些酱油和盐调味，大火烧开后，为了控制灶膛里的火势，陈宛白先从灶膛里抽出一些燃烧正旺的柴禾，放到灶膛下的草木灰里盖住。然后用火钳将剩下的柴禾分散摆放，减少接触面积以降低燃烧速度，使得火势变小，接着用小火慢慢炖煮。不一会儿，杂鱼煲的香气便弥漫了整个灶房。杂鱼煲做好后，陈宛白拿了一个砂锅，将其盛出放在桌上。而后便忙不迭地清洗了铁锅。接着，她开始制作红烧鸡块。先前准备好的鸡块已经在冷水中焯过水，去除了血沫和杂质。铁锅内倒入适量的油，烧至八成热。往锅内加入几块冰糖，小火慢慢融化，直到糖色变为琥珀色。陈宛白将鸡块放入锅中翻炒，让鸡块均匀地裹上糖色，鸡肉迅速上色，颜色金黄诱人。接着，她加入适量的酱油调味，再倒入一小碗清水。鸡块在锅中慢慢炖煮，她还加了一些姜片和八角提味。等到汤汁逐渐收干，她又撒上一些葱花，翻炒均匀，红烧鸡块就做好了。“三丫姐，你来尝尝咸淡。”陈宛白耳力极佳，清晰地听见灶膛下烧火的陈宛灵肚子传来几声咕噜噜的叫声。陈宛灵不好意思地摸摸肚子，红着脸说道：“不不用了。”实在是陈宛白做的菜太香了，她这辈子都没有闻到过如此诱人的香味。陈宛白哪容她拒绝，不由分说地夹了一块鸡块，径直走到陈宛灵面前，那筷子上的鸡块眨眼间就递到了陈宛灵的嘴边。红烧鸡块的香味扑鼻而来，陈宛灵没忍住，张嘴吃了下去。鸡肉鲜嫩多汁，味道醇厚，香而不腻。“天呐，这是我这辈子吃过的最好吃的东西了！”陈宛白又夹了一块，塞到了陈宛蓉的嘴里。容不得陈宛蓉拒绝，这一块鸡块就不知怎么进了她的嘴里，到了她的肚里。陈宛白紧接着又夹了一筷子，没给陈宛蓉拒绝的机会，这一筷子菌子就莫名其妙地进了陈宛蓉的嘴里，滑进了她的肚里。陈宛蓉嘴里嚼着鸡块，含糊不清地说道：“四丫，你这手艺真是绝了！我从来没吃过这么好吃的红烧鸡块，比镇上酒楼做的都强！”她咽下嘴里的食物，接着说：“以后谁要是能娶了你，那可真是有口福啦！”“你吃过镇上酒楼的菜？”陈宛白忽略了她的后一句话。“没有，但我见大伯带回来给大堂哥他们吃，我闻到过味道，没有你的香。虽然没吃过，但肯定没有你做的好吃！”陈宛蓉一脸笃定，信誓旦旦地说道。陈宛白没说话，转头将锅里的鸡块盛了出来，放到了桌上。快速将铁锅洗净后，她从橱柜的篮子里拿出四个野鸡蛋。这野鸡蛋是她前几日在山里偶然发现的野鸡蛋窝摸来的，还有几个是赵老婆子让万朝贵送来给柳氏补身子的。她将野鸡蛋敲入碗中，加入切好的葱花和适量的盐，用筷子搅拌均匀。搅拌均匀后，陈宛白拿起锅，倒入少许油，烧至七成热。油温适中，陈宛白将蛋液倒入锅中，蛋液迅速铺满锅底，发出“滋啦”一声。她用锅铲轻轻推动蛋液，使其受热均匀。待蛋液稍稍凝固，她翻面煎另一边，不一会儿，蛋香四溢，金黄色的小葱煎蛋便煎好了。她将煎蛋盛出，也放在一旁的桌上。煎完鸡蛋的锅不用清洗，直接往里倒入一些油，烧热后加入姜蒜末爆香。姜蒜的香气在油中弥漫开来，她把菌子倒入锅中翻炒。菌子在热油中逐渐变软，香气四溢。她迅速加入了一点酱油提味，再放了一些盐调味，最后撒上一把小葱花，翻炒几下，菌子的鲜香和葱花的清香完美融合。最后，就着油锅，又炒了一盘清炒野苋菜。所有的菜都做完了，陶罐里的鸡汤也炖的差不多了。陈宛白用抹布裹住罐身，将鸡汤端上了桌。小小的木桌上摆了满满一桌子的菜：杂鱼煲、红烧鸡块、煎鸡蛋、炒菌子、炒苋菜、红菇鸡汤。五菜一汤，唯有菌子和苋菜可算作素菜，十分丰盛的一顿午食。陈宛蓉和陈宛灵望着满桌的佳肴，禁不住咽了咽口水。这般丰盛的菜式，哪怕是在村长家也未曾见过。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！反正陈家就算是过年，也未曾吃得如此之好。她们的心中，对陈宛白这般美好的生活羡慕至极，已然达到了巅峰。她们暗自想着，如果分家后能有这一半的好日子，她们也愿意去分家。陈宛白见她们眼中闪烁着期待的光芒，笑着说道：“二丫姐，三丫姐，你们先吃，我去给我娘端点吃的。”她说完便拿起一个干净的陶碗，先是舀了一大勺粉色的鸡汤，里面的红菇和鸡块一同盛了不少。她又夹了些其余的菜，用托盘盛好，端着朝屋内走去。她推开房门，看到柳氏正半躺在床上，脸色苍白，显得虚弱不堪。“娘，饭菜做好了，我给你端了一些过来。”陈宛白轻声说道，将托盘放在柳氏的床边。柳氏抬起头，看着陈宛白，脸上露出一丝虚弱的笑容：“小白，辛苦你了。你放在这，我一会儿吃，你去陪你两个堂姐吧。”陈宛白扶起柳氏，帮她坐好，将鸡汤递到她嘴边，温柔地说：“娘，我先喂你喝点鸡汤。你尝尝看，这鸡汤炖得很鲜，滋补身子呢。”柳氏小口小口地喝着鸡汤，汤汁入口即化，带着浓浓的鲜味和红菇的清香。喝了半碗汤，吃了几口鸡肉。陈宛白又喂柳氏吃了一些饭。见她吃得差不多了，便起身收拾了碗筷，轻轻说道：“娘，我去陪二丫姐和三丫姐，你好好休息，有什么事叫我。”柳氏点点头，目送着陈宛白离开房间。：（）朝暮时

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第90章 丰盛的午食（第1页）

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