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楚易文没想到顾客们会帮忙剪田螺，以至于现在同时开两个锅让田螺继续焖煮入味，自己则是重新起锅做下一道菜。

要做的田螺实在太多，导致今天放学铃声响起时他还在炒田螺，直到将最后一锅田螺焖在锅里，才转身将饭菜往外端。

“老板，你今天迟到了。”有顾客笑着跟他开玩笑。

楚易文：“还不是你们，把田螺都给剪了，我煮了好几锅才煮完。”

之前帮忙剪田螺的顾客闻言嘿嘿笑起来，笑完表示：“老板，我们剪了那么多田螺，多买一份不过分吧？”

“放心，今天田螺绝对够多。”楚易文笑着道。

青黑色田螺卧在红亮油润的汤汁中，里面还夹杂着干辣椒等调料，卖相十足，田螺壳上裹着的红色汤汁，让人特别想吮一口尝尝是什么味道。

“看，香辣田螺，卖相诱人就算了，田螺肉眼可见的干净。”

小月买完饭对着镜头展示，说完看向已经开吃的爷爷：“爷爷，你觉得田螺味道怎么样？”

“好吃，特别香。”别看黄老爷子年纪大，吃田螺还挺厉害，轻轻一吸就吃完一个。

浓郁的汤汁在嘴里蔓延开，香辣咸鲜的味道配上有嚼劲的螺肉，越吃越有滋味。

之前小月和箐玥两个人拍盲盒餐厅的美食视频，流量有，但不算多，某天他爷爷露脸后，那个视频忽然火了，于是现在她就拉着爷爷一起拍视频。

和爷爷比起来，小月就有点菜，她压根学不会直接吸螺肉，只能捏着牙签慢慢挑，爷爷吃三个的工夫，她才成功吃到一个，这对比，实在有些好笑。

“太好吃了，你说这田螺肉也不多，怎么吃起来这么过瘾！”

田螺的美味，吃的就是那口配着汤汁的鲜味，先吮壳上的汤汁，再吃里面的肉，吃起来简直令人上瘾，根本停不下来。

吴煦旭兄妹都属于不会吸田螺那类人，哪怕旁边有顾客给他们示范，他们还是学不会，在吸螺肉没吸出来，差点被汤给呛着后，老老实实用牙签挑着吃。

一手捏田螺，一手捏牙签，这样螺肉倒是进嘴了，却无法同时吃饭，吴煦琳还讲究点，吃几个螺肉就放下牙签握着筷子吃饭菜。

吴煦旭可能是嫌麻烦，直接用手抓着鸡翅啃，甚至还想用手直接抓米饭。

“哥你能不能讲究点……”吴煦琳觉得这好歹是在外面，又不是在家里。

吴煦旭：“又不是我一个人这么吃。”

吴煦琳闻言视线扫过店里，发现还真不是他一个人这么吃，顿时有些无语。

其实也不怪吴煦旭他们，主要田螺好吃，其他菜同样好吃，在都想吃的情况下，直接用手最方便。

“好久没吃田螺，早就馋这一口了。”

“我也是，外面的田螺想吃又不敢吃，还是老板这的田螺吃着放心。”

“确实，老板这田螺处理得真赶紧，吃起来完全没有泥腥味。”

“我看过老板去年发的视频，他做田螺特别讲究，先放在水里吐沙，再剪尾巴，再焯水，最后还要用温水清洗几遍才开始做。”

“听起来就麻烦，怪不得吃着一点腥味都没有。”

食材处理得好不好，顾客只要嘴巴没问题都能吃出来，此时他们边吃边夸，好多人都后悔没多买点。

何止他们爱吃田螺，连小朋友都被田螺的香味给吸引，吵着要吃。

“这个很辣，你吃不了的。”

香辣田螺要有辣才够味，店里基本都是三岁以下的小朋友，家长哪敢给他们吃。

然而有些小孩就是天生犟种，你不给他吃他非要，家长被吵得没有办法，只能用汤过一遍再给他。

田螺经过焖煮，汤汁已经完全煮进肉里，咀嚼间依旧有辣味传出来，特别有滋味。

螺肉里带的辣对大人来说不算什么，却能让小孩子的脸很快被辣红，发出“嘶哈”声。

“我就说很辣吧，你还要不要吃？”

“不辣，我要吃！”

才三岁不到的小不点，明明脸都被辣红，还硬撑着说不辣，那嘴硬的模样，惹得周围顾客都忍不住笑出声。

对于这种嘴硬的小朋友，家长也不洗田螺了，直接喂一口带汤的田螺，直接把他给辣哭。

“嘶……呜哇……辣……呜呜……”

“这真是亲妈，笑死我了。”