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在顾客们的聊天声中,黄家一行人终于排到最前面,小月和爷爷还稍微好点,她弟弟望着面前色香味俱全的菜肴,没出息地咽着口水。
“现在高中生都吃这么好了?”
小阳忍不住发出感叹,想到他们学校的食堂和校外的就餐环境,声音里透着羡慕。
“赶紧端菜。”小月见他呆呆的,伸手拍下他胳膊提醒。
由于今天人多,她每样菜都点了两份,酱肘子更是点了三份。
终于将饭菜端到桌子上时,小阳跟几百年没吃过饭一样,快速拿起碗筷就夹了个酱肘子,张嘴直接咬上去。
肘子表面汤汁浓郁,当那股酱香的咸鲜在味蕾上蔓延开来时,被炖出来的胶质感吃起来微微黏唇,但却越吃越香,尤其是啃到和骨头连着的筋膜时,那叫一个香。
换做平常,看到儿子吃饭这么没礼貌,黄父肯定要说他几句,但今天菜实在太香,在老爷子动筷后他忍不住也立刻吃起来,完全没工夫说他。
酱肘子的美味毋庸置疑,那软糯醇香、肥而不腻的口感,咸鲜浓郁、醇厚回甜的滋味,香得人连骨头都想咬碎吃掉。
小月:“太好吃了!跟之前做的脆皮肘子是不同的好吃!”
和脆皮肘子的酥脆比起来,酱肘子味道更加浓郁,一口下去,满满的都是胶原蛋白被煮出来的胶质感,肥肉和瘦肉部分都特别香。
“确实好吃,竟然能有人把猪肘这种食材做得一点腥臊味都没有,而且吃起来还不腻,真是厉害。”黄母平常不怎么吃猪肘这类食物,不是她不爱吃,主要是味觉比较敏锐,总能吃出来肉里的腥臊味,瞬间就胃口全无。
但此时,她只吃出食材本身的肉香,以及香辛料的复合气息和酱香味,最妙的是,香辛料的气息恰到好处,完全没有抢走食材本身的风头,让她越吃越喜欢。
黄父吃完整个酱肘子,带着点意犹未尽对女儿道:“你妈平常根本不吃肘子,她都夸这酱肘子,可见是真好吃。”
话说完,他又夹起块肘子放到碗里,配着米饭大口吃起来。
黄父吃得已经不算慢,然而旁边小阳更加夸张,他面前已经堆着不少骨头,开始吃第四块。
“你慢点吃,早知道不叫你了!”小月第一个肘子刚吃完,见弟弟已经吃第四个,觉得他吃那么快简直暴殄天物。
肘子太好吃,小阳压根不想说话,左耳朵进右耳朵出,继续啃着肘子,享受着大口吃肉的爽感。
今天带孩子过来吃饭的家长是真不少,隔壁桌上,一个小女孩吃着吃着忽然仰起脸奶声奶气说:“妈妈,嘴巴黏住了……”
“是肉肉黏住的,你还敢吃吗?”妈妈笑着道,边说边拿纸巾帮她擦擦嘴。
“要吃,肉肉香香哒~”
被擦过的嘴巴没那么黏,小家伙立刻举着手里肘子继续吃起来,啊呜咬上去,肥而不腻的肉在嘴里化开,香得她忍不住跷脚脚。
顾客们热火朝天吃得正香时,楚瑾钰几人在放学后也都来到他们的专属座位。
胡一齐:“这酱肘子真是绝了!怎么会这么好吃!”
酱肘子一口咬下去,软、糯、香、滑、咸、鲜、回甜,好吃到他简直陶醉。
“你都要胖成球了,少吃点肘子吧。”楚瑾钰看他吃肘子吃得停不下来,望着他这学期下来又圆了一圈的脸道。
自从楚易文开始做饭后,他们几个每顿饭都吃得香,吃得好,体重全都上涨不少,区别只在于楚瑾钰他们三表面倒是不大能看出来,而胡一齐,脸都直接吃圆了。
“胖咋了,都是我凭本事吃出来的肉。”胡一齐说完又啃了口肘子,香得眼睛都眯起来。
旁边邵言易轻咬着酱香浓郁、肥而不腻的酱肘子,觉得不怪他爱吃,这肘子确实炖得特别香。
几人中数胡一齐最会吃,他大口啃肘子还不满足,甚至将肘子肉用筷子拆到饭上,再浇点浓稠的汤汁上去,用筷子轻轻搅拌,肥肉部分几乎和汤一起融进米饭里,瘦肉则是被搅碎,吃进嘴里,那叫一个香。
米香和肉香混合,加上汤汁的酱香,简直越吃越好吃,咽下去时的饱腹感,更是令人满足。
这么吃胡一齐还嫌不够,又夹了点西兰花到碗里,西兰花微脆的口感和蔬菜的清香与肉香融合,吃起来清爽解腻。
酱肘子楚瑾钰同样爱吃,不过他连吃几块后就端起汤碗,品尝起有些日子没吃的腌笃鲜。
“真鲜!”
哪怕不是第一次吃腌笃鲜,那能鲜掉人眉毛的滋味还是让他不由感叹。
冬笋的鲜甜细腻,鲜肉的酥烂、咸肉的紧致有嚼劲,不光楚瑾钰吃得欲罢不能,店内顾客们更是被惊艳到。
“今天这笋子汤太美味了,鲜的哟。”
“什么笋子汤,那叫腌笃鲜。”
“管它叫什么,反正太好喝了,里面食材也好吃,这冬笋,又鲜又细腻……”
店内位置有限,在前面顾客沉浸在美味中时,后面的顾客已经没位置坐。