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林秋然现在摊位,大菜拉回头客,买肉的人多少都会搭些菜的,也有单独买肉的。
冯娘子这边要三十二斤红烧肉,萧家去买肉起码要买三十七八斤,这样才能保证炖出来有那么多。
再算上调料、香料、木柴和人工,卖二十文一斤,林秋然根本不赚什么。她总不能就为了喜宴的名头,就接下这辛苦活儿吧。
林秋然说道:“辛苦二位走一趟了,这活儿我不接。”
冯娘子脑袋有些空,忍不住问:“咋回事,林娘子,是价钱不合适还是……”
林秋然大大方方地点头,做买卖讲你情我愿,她不愿意也做不成。
她道:“如今市面上一斤五花肉十文,我若按照摆摊的价卖于你,近四十斤的五花肉才能出三十二斤红烧肉,光这本钱就得四百文。我还要搭着香料、柴火、人工,一趟算下来,我也不赚什么钱了。
冯娘子让我做菜,菜量又不少,即便不能按照我去别人家里做菜的价钱算,也不能按上午卖菜的价钱算吧。去别人家里,给工钱,什么都不用我准备。再说了,上午卖菜,断不会卖给一个人的。”
万一哪个饭馆酒楼觉得她做的好,想买回去热一热再卖怎么办?
酒楼一盘红烧肉大几十文,她这,做一盘四十文,量还大。
把本钱都抛去,林秋然做这一次顶多赚一百多文钱。若赶着买宅子,又或是刚搬来的时候,她兴许会答应,但现在考虑得多些。
上午有生意,一日赚五百多文,下午能歇着做别的。
孙氏在一旁附和着点头,这么一听确实是这个理儿。她光想着多做生意多赚钱了,可没想过赚多赚少,值不值得干。就给人做一道菜,对以后益处不大,还累。
家里如今不算缺钱,林秋然上午做了活,下午再烧菜自然更累。
烧那么多多赚个一百多文钱也不值当的,要是真想赚钱,何不做好了再煮些菜拉到外面去卖,有了菜赚得还能多一些。
林秋然去徐家做菜,做的样数少,给的钱却多,这边恰好反过来了,炖近四十斤五花肉,跟上午做得差不多了,拿的钱反倒少了。
冯娘子还说给便宜些,还咋便宜呀。
退一万步讲,冯娘子说就当上午做的全卖给她一人,这话就不对,林秋然不会让孙氏这么卖的,她现在卖也是为以后开铺子做准备,只卖给一个人,拉的回头客就少,时间长了,别的客人会对萧家摊子有意见。哪道菜少轮换都不愿意呢,还卖给一个人。
冯娘子刚才心中虽忐忑,可想的却是林秋然会答应。毕竟这个年头,谁乐意放过赚钱的机会。
偏偏林秋然说钱少,冯娘子觉得这事有点难办,她还想讲些价钱的。
她儿子见状道:“娘,要不就算了吧,谁做都一样的。”
讲价都这么讲,他们真走了,林娘子就着急了。
林秋然笑笑道:“是呀,兴许别的师傅做的更合你们口味。”
林秋然做的冯娘子吃过,那怎么能一样呢。她瞪了儿子一眼,“瞎插啥话,你知道啥呀?”
她转头的瞬间,脸上堆着笑,“林娘子,这些都能商量嘛,价钱不满意,好商量。”
她儿媳不错,婚宴得好好办。再有,她觉得林秋然说得也有理。
林秋然道:“要么按一盘红烧肉四十文的价钱算,但不会如你所说一盘有两斤肉。要么按斤买,但价钱不是二十文,一斤我多收五文的辛苦钱。”
一斤多五文,三十二斤那就多一百六十文,冯娘子在心里算账,这也不比请林秋然去做少多少呀。
冯娘子儿子觉得这太多了,都够再买十几斤肉了。
冯娘子咬咬牙,试着打听,“林娘子,如今请你办席面要多少钱呀?”
林秋然道:“看桌数和菜量,如果就五六桌,半日就能忙完,那就收半两银子。若是半日忙不完,得提前一日过去准备,就是一两银子。只管做菜,不管刷碗洗碗,锅碗瓢盆都要你们自己准备,现在是这个价钱。”
后头看请她做的人多少,兴许涨兴许降。
孙氏道:“你去打听,就是这个价钱。”
冯娘子点点头,她家要请林秋然做得一两银子,这么看只做一道是便宜不少,她道:“不然再少一些,一斤肉多加四文辛苦钱成不成?林娘子,我这也总从你家买菜的,说不准以后还找你办席面,就少一文,就当多个朋友。”
林秋然比刚才好说话,她点点头,“也行,但不能再太少了。我有身孕,我爹娘年纪也大了,实在忙活不开。”
冯娘子说道:“应该的应该的,本来下午是该歇着的,为了我们的事儿,劳烦林娘子忙活了。我儿子二十八成亲,婚宴在晚上,肉早些送无妨,但千万别迟了。”
今儿二十五,大后天成亲。
林秋然笑着问:“那做好了是我们送过去,还是你们来取?”
冯娘子想了想,林秋然没了夫君,还是避讳些比较好,林秋然家里人最好别去家里了,“我们来取!”
林秋然最后又跟冯娘子确认了一遍,“那总共是三十二斤红烧肉,到时候份量不会少,一斤要二十四文。”