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这之前两个小桶都颇为吃力,现在换上大桶了,挑那么远,还不得把她背脊都压弯了。
里正娘子好笑道:“我还当你要我干嘛呢,原来是这点小事。成,以后我都让三郎把牛车拉到你们家门外。”
“但说好了,这之后做好了豆花,可不能小气不给尝。”
陆鸢顿时笑道:“到时做好了,我定会送一大盆过来,让里正娘子你吃到腻!”
陆鸢磨好了豆子,心情极好,轻哼着歌回去了。
一回去,她也没闲下来,而是开始尝试做豆花。
豆花前边的工序和做豆乳是一样的,只是煮好豆乳后,才加入兑水的盐卤水。
她隐约记得这煮过的豆乳,不能是沸腾的,得晾一会才能加入盐卤水。
所以煮好豆乳后,她分别倒入四只碗中放晾。
等了一小会,她才依次加入不同量的卤水。然后两只手拿了四根筷子,在四个碗里搅动。
想着以前喝豆花时,那店家都是放缸里盖着保温。
她琢磨了一下,烧了热水,把其中两碗放进锅里,盖上盖子静置。
而另外两碗,就自然放凉。
做好这些,她便满含期待地在厨房守着。
陆鸢不只想做豆乳豆花,豆皮,她还想做豆腐,豆腐干,千张呢!
她也没什么谋生的技能,就算有,一时半会也想不到,还不如先死磕一样技能,做强做大。
第38章
陆鸢再厨房蹲守了两刻,才查看豆花状态。
没有放到锅里的豆花凉得比较快,看着很糙,口感很稀,像没有凝固好。
她继而掀开锅盖,两碗豆花都已经凝固了,比前两碗的要滑腻。
虽然滑腻,但可能是盐卤放多的原因,味道有些奇怪。
四碗豆花,陆鸢都觉得不太满意,复而又煮了四碗,重新调配了盐卤和水的比例,搅拌过后都放到锅里温着。
何老婆子做着刺绣,眼睛一直往厨房瞅,和身边的孙子道:“你媳妇在厨房待好久了,也不知豆花捣鼓得怎么样了。”
祁晟:“做不到她满意的,她是不会出来的。”
何老婆子瞅了眼孙子,好笑道:“你这成婚才几天,就对你媳妇这么了解了?”
祁晟一阵哑然。
“不是我对她了解,而是她本身就是那样的性子。”
何老婆子“啧啧啧”了声,说:“以前那么多小姑娘心悦你,你都没瞧上眼的,没承想你喜欢这样的,口味倒是独特。”
被祖母调侃,祁晟无奈唤了声:“祖母……”
何老婆子摇头一笑,一转头就对上秋花那张的木木的脸,她伸手捏了捏小姑娘没几两肉的脸颊,说:“还以为你个呆的,却不想是扮猪吃虎,比你姐姐还机灵。”
祖母和孩子说话,祁晟只静静地听着。
他与两个孩子还没有说过话。主要是看不见,想与她们说两句话,也不知朝着哪个方向说,也没法观察孩子的情绪。
而且,祁晟能感觉得出来,这两个孩子似乎怕他。
与她们交好,也不急在一时。
祁晟正琢磨间,忽然听到苏氏惊喜地一声“成了!”,他转而朝向厨房的方向,嘴角微勾。
何老婆子立马放下手中的活计,快步走去厨房。
站到厨房门口,问:“真成了?”
陆鸢捧着一碗豆花转身看向她,道:“老太太你也尝尝。”
说着,拿起木勺,给何老婆子舀了一口。
她满含期待地看着何老婆子的反应。