120130（第13页）

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;倪美娟：“差肯定差不到哪里的，不然也不会成为他们香丰招待所的招牌菜。”

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;保温桶盖子一掀开，阵阵麻辣鲜香的味道扑面而来。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;苗珍珍咽了咽口水，“这香丰招待所的大厨师傅，的确是有两把刷子。”

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;倪美娟重重点头，“还真的挺香，一下子就把我的馋虫给勾出来了。”

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;谢长兴忙完后厨的卫生，听到前面宋青燕她们的交谈声，也从后厨走了出来。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;宋青燕对谢长兴说道：“你尝下味道，看看能不能做出跟香丰招待所那边味道差不多的酸菜鱼、辣子鸡。”

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;谢长兴应下，拿着筷子仔细品尝起来。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;宋青燕提着空的保温桶走向顾志勇，“你先回去吧。”

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;顾志勇：“下班时候，我再来接你。”

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;送走顾志勇，宋青燕重新返回饭店里，等着谢长兴照着香丰招待所那边的做法，也重新把酸菜鱼、辣子鸡给做出来。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;吃饭的时候，饭桌上都是酸菜鱼、辣子鸡。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;宋青燕：“大家都好好尝尝，看看是香丰招待所那边做得酸菜鱼、辣子鸡好吃，还是我们这边的谢师傅做得好吃。”

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;这可关系到自家饭店的营业额，大家都认真品尝。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;过了会儿，宋青燕问了除去谢长兴以外，所有人对饭桌上酸菜鱼、辣子鸡的看法。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;苗珍珍迟疑了会儿。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;她斟酌着字眼说道：“好吃都挺好吃，但感觉谢师傅现在做得酸菜鱼、辣子鸡比中午的更有后劲，让人忍不住去回味。”

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;倪美娟点点头，“我跟珍珍是一样的看法，也觉得谢师傅现在做得更有味道一些。”

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;孙杏花看看大家，干笑了一声，说道：“我的舌头比较迟钝，尝不出什么区别来，只觉得都挺好吃的。”

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;谭孝民的大伯到底曾经是南门国营饭店的红案师傅。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;虽然谭孝民在厨艺上没有继承到他大伯的衣钵，但在耳濡目染下，评价起美食来，也还是能够挤出几句话来的。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;他指着饭桌上的这几道酸菜鱼、辣子鸡说道：“香丰招待所的酸菜鱼、辣子鸡，他们这两道菜的优势在于，酸菜鱼的酸辣不会掩盖鱼肉的滑嫩，辣子鸡的麻辣不会掩盖鸡肉的鲜嫩，能够很好得把每样食材的优势给发挥到极致。”

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“但之前谢师傅做出来的酸菜鱼、辣子鸡，配料的味道有点重，有点掩盖住了食材原本的味道。不过，现在经过改良，不仅改掉了之前配料过重的缺陷，反而跟食材更加相辅相成，味道也更好了。”

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;话音一落，鸦雀无声，大家都齐刷刷盯着谭孝民看。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;谭孝民顿时手足无措起来，“我，我是不是说错话了？”

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;宋青燕安抚说道：“没有，我只是觉得你概括得很好，把我想说，但是却又说不出来的话，全都给准确说出来了。”

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;苗珍珍重重点头，连连附和，“对呀，对呀，其实我之前也想这么说的，但我想来想去，也只会说‘更有后劲’这四个字。”

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;谢长兴是目光灼灼地紧盯着谭孝民。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;他非常兴奋地对谭孝民说道：“孝民，以后我做好每道菜，你都帮我尝尝，我感觉你的舌头特别灵敏。”

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;谭孝民摸着自己的后脑勺，憨憨地笑，“我大伯也说，虽然我在厨艺上是没有太大的天赋，但好歹算是会吃。”

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;宋青燕：“会吃也是很大的优点，以后你就帮着谢师傅尝菜。”

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;谭孝民积极应下，“好。”

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;吃完饭，饭店也开始了晚上的营业。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;人流量非常的不错。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;桌桌爆满，坐满顾客。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;一有顾客吃完离开，立马就有新的顾客落座。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;全饭店上下，大家都忙得团团转。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;营业结束，大家跟中班时候那样，虽然都各自坐在凳子上休息，但大家的眼神都齐刷刷落在宋青燕身上，屏气凝神地等她结算晚班时候，他们饭店的营业额总额，紧张得可以说，大气都不敢喘一下。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;过了会儿，宋青燕放下算盘，笑意盈盈地抬起头。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;倪美娟立马追问：“宋领班，怎么样？晚上的营业额有多少？有超过中午的营业额吗？”

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;宋青燕笑着点点头，“超过了，晚上我们的营业额总共是203块5毛7分，足足比中午多了35块5分钱。”