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老人家一片心意，温苒苒不好再推拒。

程老板赶忙在前头带路，嘱咐闺女跟在老太太身边，若是见老太太累了就立刻扶她去歇息。

程叶一一点头应下，偏头让自己的侍女去将最好的茶呈上来。

一行人到了厨房，温苒苒看着程家搬来几把带有荷叶托首的交椅，放了软软的垫子。另还有人搬来配套的小几，上头放着茶水果子，很是妥帖。

她扶着祖母安置好，转身撸起袖子带着柳婶子阿梁、娘亲与三婶婶去了灶前。

朱师傅同他的几个徒弟看着那端坐着的老夫人被她周身的矜贵威势一震，也是忍不住想跪下磕头。

徒弟几人手心都是汗涔涔的，缓了好一阵才扬起头颅不屑道：“陵阳伯府都倒了，一个老妇人摆的什么谱？”

“谁说不是呢？咱们东家小姐都得在旁伺候，真是个老不……”

“说得什么混账话！”朱师傅听那几个不成器的徒弟愈发口无遮拦，皱眉斥责道，“都是能做你们老祖宗的人了，说这些不尊敬的话也不怕烂舌头生疮，我平日里是怎么教你们的？”

“师父您息怒，我们也是为您抱不平的。”最前头的高个徒弟小声道，眼中闪过一丝不服。

“用不着你为我抱不平。”朱师傅淡淡地瞥了他两眼：“林子，你心眼儿活，可也要用对地方。你今日若是做什么不该做的，那便别怪我这个做师父的不留情面。”

他说着，严厉目光一扫，跟前的徒弟们瞬间低下头去：“你们也一样。”

“是。”

徒弟们都恭敬地答“是”，只那个唤作林子的低下头，眼珠儿提溜转。

朱师傅饮了口茶水，看向灶前气定神闲如平常的温小娘子。他虽不看好这乳臭未干的丫头，不信她能做得起席面，但也断不会用阴私下作的伎俩给她使绊子，那就枉为人了，怎对得起祖师爷？

温苒苒立在灶前，看了一眼面前的食材，都是齐整的。肘子猪皮等物都是处理干净的，菜蔬也是洗过的，摆放得也很有条理，一看就知做这些的人是用了心的。

她回头瞧了瞧眼睛通红的月生，笑着夸赞：“辛苦月生了，等这场席面完了，我定要好好谢你。”

月生不好意思地摸摸后脑勺，十分腼腆：“您言重了，这都是我的份内事。”

温苒苒净了手，开始处理肘子鸡鸭排骨。她提起刀剁了两下，母鸡老鸭瞬间就变成规整的块状，排骨分剁成四份。

这都是现宰的，新鲜得很，把鸡鸭膛内残留的内脏与血渍清理干净再焯遍水就能用。

温苒苒取了块上好的火腿肉交给月生：“入烤炉里烤两刻钟。”她边说边教他些细碎的诀窍，“用火腿吊汤前烤上两刻钟，会最大程度的发挥火腿的香气，可记住了？”

月生捧着火腿用力地点点头：“记住了！”

“去吧！”

月生颠颠跑着去做，生怕耽搁了温苒苒的事。

还不到上工的时辰，但此刻厨房中却是站满了人。那群帮厨小工们满脸艳羡地看着月生，都很羡慕他能在温小娘子手底下做事。

这几日他们都瞧见了。温小娘子对月生颇为照顾，什么都教他，看着都让人眼红！

朱师傅边喝着茶水边抬眼瞧着屋中的场面，微眯眯眼睨向温苒苒。

这般大的场面，待会儿闹了笑话可得哭鼻子。

他笑着摇摇头，慢悠悠地磨刀刷锅，就等着一会这小娘子不行，自己好能及时救场。

温苒苒顶着好几十双眼睛倒是十分镇定，跟平常在家中做菜没什么两样。

这份镇定，是她国内国外参赛历练出来的。她参加人生中第一场比赛时也是紧张的，但到了后来，心态却是越来越松弛。

温苒苒将鸡鸭肘子排骨扔进锅中，用阴火慢慢吊着。把摘了油清洗干净的猪肚交给阿梁再处理一遍，转身去做那四道冷盘。

卷肘花和水晶鸡都做了不下数十遍了，师父是把这当基础菜教的。没什么了不得的诀窍，就是拼个细致。

比如这道水晶鸡，要想让冻晶莹剔透如水晶般，就得把猪皮料理干净切丝，用盐和温水反反复复搓洗，直至倒进去的温水澄澈没有半点杂质才算完。

温苒苒将处理好的猪皮丝放在敞口碗中，倒入适量清水，放上葱姜，盖好后放入锅中蒸制。顺手又把鸡腿肉放入锅里加上去腥三件套煮熟。

那边阿梁的猪肚已经处理干净了，她拿来看了一眼，赞赏地对阿梁眨眨眼睛：“这活做得漂亮！”

温苒苒将方才留下的处理好的猪皮切成丁，取了肥瘦相间的前槽肉也成丁，与猪皮丁放在一块加入葱姜水，放入盐糖酱油调味。

她往里撒胡椒粉的时候，手微微有些抖：总算能用上胡椒粉了！

温苒苒又撒了些之前让程老板按照配比磨的五香粉，最后放入香油封口。

说起五香粉，温苒苒都忍不住发笑。程老板见着那配方单子时一脸不敢置信，还说这是传世的方子，不应当让他去做。她一再说这不是什么要紧的东西，程老板这才去照办。