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第116章(第1页)

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「小姑娘,看着比你我岁数还小,她每天做菜都有直播,网上有截屏,你抽空找来看看,研究研究,完全按照她的步骤和配比应该不成问题吧?」

「我只能说尽最大努力试试。」说是这么说,店长没在厨房干过他不清楚,郝厨师心里门儿清,学不出来。他自己烹饪大专毕业,出来又在五星酒店厨房实习,竞争太激烈了,留不下来,这才来应聘了「金帽子」。他要是有这点能耐,早就去五星酒店了,要么自己单干,哪个不比现在挣得多。

还不是因为厨艺没到家才来的。

他相信,其他门店的厨师都是差不多境遇,厨师圈子,哪一层厨艺进哪一层圈子,厨艺好不好,菜炒出来立马见分晓,还真不存在被埋没一说。

尽管还想吃,店长中饭还没吃,郝厨师放下筷子,在店长办公室翻出网上流传的视频来看。小姑娘带着厨师帽子,口罩,从身形来看,确实年纪很小。

见她在工作台前不迟疑一秒的操作,毫不逊色于曾经实习的五星级酒店厨师长,年纪那么小,只能是童子功了。童子功谁能比?这么一想,心里平衡很多。因为同一起跑线才会比,才会有嫉妒。

不过郝厨师还是很上进的,能从人家这学到点皮毛也好。

郝厨师奋发钻研一星期,另外十二家门店的厨师这一星期也是在高压下过的,店长的压力全都压到他们身上,厨师苦不堪言,菜他们尝过,味道没话说,有这本事早就出去单干了,谁愿在这被人管。

火车站门店,王厨师最惨,天天一大早上班就被店长单独叫到办公室,说什么业绩,提成,再没有提升就换厨师,天天被言语上恐吓。王厨师很无奈,要是采购过来的菜更新鲜点,他也不可能做出这么难吃的菜来。

鸡肉全是冷冻便宜的,让他做出那种味道的白斩鸡,找会变戏法的去吧。

中间他也跟老板提过,换成当天新鲜的鸡肉,味道自然上去,店长白眼两句:「新鲜的要钱啊老王,成本上去我们还赚什么?」

王厨师一边要操心怎么在有限条件内把味道做上去,一边担心被辞退。因为没有华市户口,孩子上的华市私立,这份工作勉强支撑家庭基本开支,没了工作可怎么办?

奇迹快餐店,咖啡外卖到,程哥送过来的,齐豫放下勺子起身去接,刘敏秀赶紧去盛桂圆炖蛋,问他这里吃还是给他打包。

冬至南方吃桂圆炖蛋,北方喝羊肉汤,吃饺子,店内在他们来上班之前就煮好了桂圆炖蛋,每人吃完一碗再开工。

过来送货的生鲜摊老板打包两份回去,姚玉也打包了两份回去。程哥大早上五点多开工,知道今天冬至,那又怎样,还是得在冰天雪地里穿梭,一家又一家,谁料到来奇迹快餐送咖啡,还有桂圆炖蛋吃。

「呃,在这儿吃。」少接两个单子就少接两个吧。

程哥拍了一张照传给老婆,甜汤喝到胃里暖烘烘,桂圆干的果肉经过长时间炖煮后重回饱满,香甜的令人忍不住一下子吃上四五个,每一口鸡蛋都浸入了香甜的汤,再把剩下的桂圆吃完,汤喝完,总共也就花了四五分钟时间,全身都在产热了,心里暖洋洋的。

出来遇到采购回来的朱春华,打了招呼,再次道谢。

朱春华一趟菜场早就去过了,这趟拉回来的羊肉,提前五天和羊肉店老板预定的,中午熬羊肉粉丝汤。

厨房内,朱莉给每个鸭子涂好腌料,封上保鲜膜。焯过水的白菜放入纱布挤干水分,与猪肉馅拌匀,接下来的活儿就交给齐豫和王琴了,她要出来休息下。此时才早上八点。

朱莉喝的生椰拿铁,吃着昨天晚上买的紫薯馅饼,回直播间评论。

'老板,今天啥新菜快告诉我,好让我上午有个盼头。'

'腐乳烧肉,腐乳烧肉,我一辈子都不会吃厌。'

'每天想多睡五分钟十分钟的时候,我就把直播间打开,看几秒,朱莉这么有干劲,我也不能睡懒觉!'

'老板冬至快乐,冬至我们这儿吃羊肉汤,店里会有吗?'

'我们这儿吃饺子。'

'我们吃年糕哎。'

'就我们老家吃桂圆炖蛋吗?'

朱莉回覆:大家早上好,今天有羊肉粉丝汤,白菜猪肉馅饺子,桂圆炖蛋。华市温度已跌至零下,出门要注意保暖。

'耶哦,有饺子吃,白天上班满满的动力,下班一定过来,吃上个两大盘。'

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