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“大伯娘他们之前还想偷我们的秘方，被我们抓到官府去了！”林窈颇为骄傲地说着，“阿爷那边总来拿捏，我就跟他掰扯，我们凭本事挣的钱，凭什么要给他？”

林长康虽已经听林诚说过几个孩子这些年的经历，但是听女儿说又是另外一种感觉，当下眼睛又有些泛酸。

“爹，都过去了。”林窈伸手拍了拍父亲的手背，“现在您回来了，咱们一家团聚了，比什么都强。”

她眼睛亮闪闪的，“对了，前几日我托相熟的商队捎了些新鲜海鲜和和河鲜过来，有大虾、螃蟹，还有鲜鱼，我亲自下厨，做顿大餐庆祝咱们一家团聚！”

林诚一听顿时来了精神，忘了方才的伤感：“好啊！阿窈做的鱼鲜最是好吃，上次吃的螃蟹，我到现在还惦记着呢！”

林长康也跟着笑起来，“好，爹可得尝尝我家阿窈的手艺比当年你娘做的怎么样？”

林窈笑着往后厨走：“那您可得好好品品！”

进了后厨，她手脚麻利地系上围裙，素娘连忙过来打下手。

林窈俯身看了眼水缸，大虾在蹦跶，螃蟹正挥舞着自己有力的钳子，几条生猛的鲜鱼正在畅游，当即拍板：“今日就做避风塘炒蟹、白灼虾、天妇罗炸虾，再选条最肥的鲈鱼做花椒焗鱼，剩下的鱼你们做成烤鱼！”

分配完任务，林窈先捞起母蟹，娴熟地翻过来捏住蟹脐，随着一声清脆的响声，蟹脐掰下，再用剪刀剪开蟹壳，去掉腮和内脏，只留下饱满的蟹黄和鲜嫩的蟹肉。

她将蟹身对半切开，在淀粉碗里滚了一圈，确保每处都裹上薄薄一层粉。

素娘早已把姜蒜切成细碎的蓉，茱萸切碎备用，林窈往锅里倒上菜籽油，待油温烧至六成热，将蟹块逐个下锅，细密的油泡裹着蟹肉，浓郁的鲜香弥漫开来。

她握着锅铲不停翻动，直到蟹块表面变得金黄酥脆，才盛出控油。

锅里留少许底油，林窈爆香姜蒜蓉和茱萸后，抓一把金黄的面包糠下锅翻炒，待面包糠变得蓬松酥脆，又撒上少许盐和白胡椒粉调味，再把炸好的蟹块倒回锅中，快速颠勺拌匀，让每块蟹都裹上鲜香的面包糠和蒜蓉。

最后撒上一把翠绿的葱花，避风塘炒蟹便大功告成，金黄酥脆的外壳裹着鲜嫩蟹肉，蒜香、椒香混着蟹鲜，引得灶边的王小鱼直咽口水。

这边刚盛盘，林窈转头处理白灼虾。

她挑出个头均匀的大虾，剪去虾须虾枪，用牙签从虾背第二节挑出虾线，清水冲洗干净后控干水分。

锅里烧上清水，放入几片姜、两段葱和一勺料酒去腥，待水烧至冒泡却未沸腾的状态，将大虾倒入锅中，用长筷轻轻搅动，让每只虾都均匀受热。

不过片刻，大虾就褪去青壳，换上一身诱人的鲜红，林窈立刻关火，将虾捞出过一遍冰水，这一步能让虾肉更紧实弹牙。

摆盘时，她将虾整齐码在碟子上，旁边摆上一小碟用豉汁、香醋和茱萸调的蘸料，清爽又开胃的白灼虾就做好了。

随后是天妇罗炸虾，这道菜最讲究面糊的配比和油温的控制。

林窈取来一个干净的碗，倒入适量面粉和少许玉米淀粉，加冰水调成稀稠适中的面糊，又在碗里打了个鸡蛋搅匀备用。

她挑出最大的几只大虾，去壳留尾，同样挑去虾线后，用厨房纸吸干表面水分，先裹一层薄面粉，再蘸上蛋液，最后裹上天妇罗面糊。

她将裹好面糊的大虾逐个放入锅中，用漏勺轻轻推动，防止粘连。

大虾在油中渐渐成型，变成金黄酥脆的模样，林窈迅速将其捞出控油，摆放在盘子里，刚出锅的天妇罗炸虾还冒着热气，外壳酥脆，内里鲜嫩，香气扑鼻。

最后是花椒焗鱼。

林窈选了一条鲜活的鲈鱼，刮去鱼鳞、开膛破肚，清洗干净后在鱼身两侧斜切几刀，方便入味。

她取来一个砂锅，底部铺上一层姜片和葱段，撒上大把花椒和少许干茱萸，再铺上一层提前泡软的粉丝。

将鲈鱼放入砂锅中，淋上一勺豉汁和少许猪油，盖上锅盖，小火慢焗。

花椒的麻香和鱼肉的鲜香透过砂锅缝隙不断溢出，林窈不时掀开锅盖查看，待鱼肉变色，用筷子能轻松戳透时，撒上一把葱花，关火焖上两分钟，让香味充分融合。

后厨里油烟升腾，各种香气交织在一起，勾得人食欲大开。

林长康和林崧在大堂收拾客人剩下的餐食。

林崧啃着个苹果，像跟屁虫一样跟在两人身后。

闻到灶房里飘来的味道，林崧吸了吸鼻子，忍不住感叹：“阿姐做的菜真香啊！”

林长康一直听说王智那厮说女儿学了一身好厨艺，但到底没有正经吃过女儿做的菜。

现在闻着空气里弥漫的香气，他感受着肚里的上蹿下跳的馋虫，终于懂了王智为何对阿窈做的饭菜念念不忘。

他也很是期待。

不多时，一道道佳肴陆续端上桌。

避风塘炒蟹金黄耀眼，白灼虾鲜红诱人，天妇罗炸虾外酥里嫩，花椒焗鱼麻香四溢，还有素娘几人做的烤鱼外皮焦香，满满一桌丰盛至极。