第一百四十一章 蒸糯米包粽子(第2页)
糯米上冒着热气,已经散发出浓浓的糯米香味,颗粒饱满经莹,透明无硬芯,吃一口仿佛还能尝到一丝甜味。
“熟了。”尝到那股味道的瞬间,沈春梅欣喜地从凳子上起来,吩咐说:“把糯米端出来倒到之前做好的大台子上。”
大台子,就是竹台子,是裴玄之砍了竹子专门做的,很大个,直径约有两米,还做了好几个,正好拿来摊凉糯米。
承福是个眼里有活的,一听这话,立马就拿了抹布隔热,一边拖住木桶两侧直接搬了出来。
裴玄之见那木桶巨大,立即赶过去帮忙。
裴清和裴山也不闲着,帮着将糯米掏出来,又开始在台子上铺平。
雾气腾腾,糯米香到处飘散。
沈春梅赶紧地对徐玲说:“你拿几个碗,谁肚子饿了正好吃一碗热乎乎的糯米,家里不是还有剩菜嘛,也都拿出来配。”
徐玲立即拿了几个碗出来。
午饭没吃,大家伙都饿了,裴浩那小子也端着个碗盛了点糯米,夹了点咸菜榨菜就坐在小凳子上开吃。
沈春梅好久没吃这玩意儿,猛地一吃还真是觉得滋味不错。
再加上家里的榨菜炒得确实不错,这糯米吃起来跟美食佳肴似的。
“娘,为什么这次吃这个糯米,觉得比之前好吃……”裴山大口吞嚼,囫囵说出自己的疑问。
疑问间又往嘴巴里塞了好几口。
“你太久没吃了。”沈春梅淡定地回答。
裴清点头,“是好吃。”
裴玉提出自己的见解,“娘这次买的糯米好。”
沈春梅笑,“好了,快吃吧,谁先吃完就去弄两碗,装点菜后带去给你们大嫂和那个姑娘。”
“我去。”裴玉自告奋勇地举手。
这一来肯定没人抢,裴玉吃完后就高高兴兴地端着糯米出发了。
没被吃掉的糯米已经拿到了外头去降温,等吃完,温度还不够低。
但香菇已经泡的完美。
沈春梅没选择歇息。
让他们把香菇洗出来,又让裴山将芋头削皮切成小块,香菇也切成了大小一致的小方块。
随后锅里烧火,将切成块的五花肉先放进去简单翻炒,炒出些微油脂。
接着将所有东西一起倒入,加入一些调味料炒出香味就可盛出。
这个动作有些难度,因为料不少,需要大力,徐玲力气不足,只能让承福来翻。
盛出来放到温度差不多后,就可以和那些要包粽子的糯米搅合在一起。
等一切准备就绪,再拿出临时在铺子里买的泡好的竹叶。
毕竟端午将至,这玩意到处都是。
还得备上绳子,绳子是自个儿搓的,牢固又细,好系。
家里的孩子都会包粽子,这倒是不用沈春梅着急。
她只负责在一旁看,一边闻着那些肉和香菇的味道流口水。
炒制过后的料实在太香,干香菇的香味谁都知道,再加上那肉,和红烧肉有什么区别?
干香菇这玩意儿,真是个好东西。
眼珠子一顿,沈春梅突然看向徐玲,“库房里的那根木头你最近瞧了没有,可也有长些东西?”
那根能长菌菇的木头一直都有好好料理,只是这几天她事情较多所以忘了。
这会儿看到这香菇,倒是想起来了一些。