第一百一十四章 臭豆腐（第2页）

反而有些烟火浓厚。

每家每户前都插着三支红皮香，有些铺子前还摆着神像，神像前摆放着不少的瓜果，像是祭台。

除此之外，摆在街道两旁的小摊贩也不算多，能吃的东西更是少之又少。

她看到的就只有馄饨、阳春面、烤油饼、蜜饯果脯、糖糕等。

说起来种类也不算少。

除此之外，还有卖汤圆、卖灯笼的。

虽说大雪带来了不少的噩耗，但今天也算是少有的能开心的日子，所以大家伙的脸上鲜少有那些愁绪忧伤。

走的久了也能看到他们的脸上带起淡淡的欢愉。

没走几步路甚至听到有人说：“还好有赵老板和万老板啊，要不是他们花钱给我们弄些节目，只怕今晚也不会那么热闹。”

“谁说不是呢，这平白给了我一点钱，我甚至已经可以将之前的一切全都抛到脑后了，只希望今年能比去年更好。”

沈春梅听着这话，看向了他们来时的方向。

他们的意思是，那些有钱老板为了挑起众人情绪特意办了个善会送钱？

那还算是有些良心，没有因为挣得多就变得自私刻薄。

沈春梅没想去凑凑热闹，她现在更想回去钻研一下臭豆腐怎么做。

想要赚大钱，光是做个早餐怎么够，夜市也得弄起来，早晚两头抓才能赚得多。

赚得多才能过好日子，过上好日子就能享福了。

想着这事，没几步就回到家里房间。

翻开书籍，迅速看了几页书后，对怎么做臭豆腐有了初步的了解。

制作臭豆腐首先得有新鲜豆腐。

其次得做一个臭卤。

接着就是把豆腐块泡在臭卤中度过几天或者十几天。

最后捞出来，沥干多余陆水，再晾干。

然后就可以拿出去炸了，再撒上调料，这臭豆腐就成了。

所以眼下只有一个难题，那就是如何制作臭卤。

这个时代可用的东西不多，制作臭卤却好像不是很难。

只要能收集到一些动物配料，比如鱼肠、虾壳还有一些动物的内脏就行，同时也能加入一些豆豉、豆腐渣。

必不可缺少的就是水和盐。

书里说，只要将这些东西混合在一起放到密闭的容器中保存，这个过程少则几周，多则数月。

只要能达到想要的风味便就是成功。

届时只需要将豆腐泡到里头就行了。

当然，除了臭豆腐她还有别的东西可做，比如豆腐乳，这东西她曾经看到过自己的亲奶奶制作，不算复杂，有手就行。

且自己做出来的豆腐乳，滋味比买的好吃多了，不会太咸又不会太难闻，一碗粥就能配上半块。

是个十分美味的食材。

不过在做这些自己想要做的东西之前，是早上的豆腐能卖得好，这样才能有钱循序渐进。

等家里稳定下来了，裴玄之他们也得出去找找活干赚点零散钱。

像方萍徐玲就可以在家做豆腐。

裴玉若是感兴趣可以找些帕子绣绣花拿去卖，不感兴趣就学着做些其他的早餐。

她要把自己从前吃过的早餐全都复刻出来！

酱香饼、肠粉、胡辣汤可把她想死了！

就不信在这个古代还能闯不出个名堂了。