第14章算是认识（第1页）

负责管理院子里的各种事务听上去确实很风光。作为一名重面子的人，何傻柱觉得这个机会父亲不应该放弃。“那么威风有什么用？”何大清说，“这职务不仅得处理邻居之间的争执和安全问题，事情还多容易得罪人，为了那每月二十斤的小米划不来。”其实他很快就不再住在四合院里了，但这个不能明说是主要原因的。如果他不打算走的话，这个一大爷，也许真的会做起来呢。“易大爷干吗乐意当？难道他不怕麻烦？难道他就看不出这个问题？难道老阎等人不清楚吗？”何傻柱不服气地质疑道。“他喜欢管事儿，又没有儿女。平日冷清得很，找个差事打发时间也不错。”何大清解释，心里明白易中海的真正想法。“嘿嘿，易大爷这个位置是老爸您让给他。”傻柱笑着说，“所以以后大家有问题还是会找我爸帮忙，他未必能让所有居民信服。”何傻柱暗笑：若是今天下午同意下来的话，易中海就没了“一大爷”的机会。现在院内的居民都觉得这个职务之所以轮到易中海手上，正是因为父亲主动放掉了这个职务；这样一来大家自然不会完全把易中海放在眼里。一个别人弃置的角色哪还有什么权威可言？“老易虽然有点事儿多，但人还不错，心肠热，做个热心的邻居还是没问题的。”“傻柱，还有雨水，你们俩可要对易大爷尊敬些。”何大清看到傻柱对易中海有些轻慢的样子，急忙提醒道。他知道傻柱和何雨水兄妹俩以后还要靠易中海照顾，自己不在时也希望他们能相处愉快。如果傻柱现在不尊重易中海，将来易中海恐怕也难愿意继续关心他们。“知道了，爸！”听罢何大清的话，傻柱点了下头。他心里明白，易中海是父亲的朋友，也算是他的长辈，自然该尊重些。“哥，你说给我的红烧肉呢？”一旁的何雨水早已垂涎三尺，眼巴巴地看着哥哥问道。“小馋猫，早给你带回来了。”说完，傻柱从怀里掏出两个叠在一起的碗。打开后，香喷喷的红烧肉便展现在众人眼前。“谢谢哥！”何雨水欢叫一声，迫不及待地用筷子夹了一块送入口中。“爸，你也吃啊！”见到父亲没动，傻柱赶忙邀请。“我不饿，这肉还是留给孩子吃吧，她正长身体呢。”何大清算爱怜的目光看了眼女儿，微笑着摇头。“这肉……”何大清单刀直入。“您放心吧，这是师傅知道的事儿，否则我也不敢随便拿呀。”聪明的傻柱明白父亲担心什么，解释了一句。听了儿子的话，何大清满意地点了点头。按照行规，若是正式厨工，在酒馆里有自己的灶台，带着饭菜回家是合情合理，不会招致非议；然而目前，作为学徒的傻柱没有师命私自带走菜肴便是违规行为，甚至可能被逐出师门。这时，话题又转向了前一晚的美味。“说起来，王建设昨天做的红烧肉真是香得不得了，比你这次带回的好吃多了。”“那个王建设确实挺有前途，也许做菜天赋比你还高呢。”何大清盯着那盘红烧肉回忆着说。“那道菜真的是王建设做的？”这个消息令傻柱吃惊不小。紧接着父亲的一句话让他有些不服气起来。“他这只是运气好，瞎捣腾了几下恰好成功罢了。”在厨艺上极有自信的傻柱常受到师傅表扬，自恃天分高于其他同门。现在听见有人说可能有别的人比他更有烹饪天份实在难以接受。但他也不得不承认昨晚那红烧肉的确更胜一筹。毕竟这碗也是出自大师傅之手而非自己所制。于是他将差距原因归结为运气成分，而非真正技艺高下之别——难道王建设技艺比师父还厉害？显然不是如此！“倒也有这个可能性。”何大清则显得并不完全肯定地回应着，似乎对王建设另有一番看法。开完全院大会后，何大清借看望聋老太太的机会，在后院逛了一圈，虽然没进王建设的屋子，却闻到了王家腊八粥特别诱人的香气，远比其他几家都好。这已经不是第一次了。如果只是一次还能说是运气好，连续几次就不单单是运气的问题了。当然，何大清并不觉得王建设的厨艺真有大师级水平。毕竟没有名师亲自指导，要凭悟性成为顶级大厨几乎是不可能的。但王建设的确展现出惊人的天赋。若在过去遇到这样优秀的苗子，何大清必定会收为徒弟。可现在他只想和白寡妇相伴，连亲儿子都不愿教，更何况是他人？“一定是这个理儿。他一个刚从乡下搬来城里的人，以前连肉都没吃过几回，怎么可能做出来呢？”，！傻柱自信满满地说，“不是运气好，怎么能做到这种程度？”“嗯，你一定要好好跟着师傅学厨艺，争取早日独当一面。如果你在丰泽园有自己的灶台，也会给你师傅和我长脸。”何大清对傻柱叮嘱道。“八爸，您放心。师傅说过，按我现在进展，最快三年、最慢五年就能独自掌勺了。”在丰泽园中，这样的速度已经相当快。“我说的是专灶。”何大清冷冷地说了一句，看了眼傻柱。丰泽园这样的一流餐厅，分通灶与专灶。通灶是一片共同的炉灶，供多名厨师一起使用。而在别的地方，能上通灶的已经是顶级厨师；专灶则是大师级厨师专用的单独灶台，摆放调味料都有特定的习惯。在像丰泽园这样一流的饭店，能拥有专灶的大师傅不多。“我会努力！”傻柱支支吾吾地说。能在四九城或全国有自己专灶的，绝对是顶级的厨师。这么多人当中也只有寥寥几位能达到这一水平。傻柱也不敢肯定什么时候能达到。……早上，王建设照例早起准备出门晨练。养成了习惯且他的体能也让他不需要太多睡眠。走到中院时又碰到准备出门的傻柱。“何雨柱？”“什么事？”傻柱略感好奇地回应。王建设才搬到四合院，两人也就见过几次面算是认识。从今往后我们成了同住一个院子的邻居，因此每次见面都会互相打个招呼。王建设忽然起了一个念头：“我想打听一下，在丰泽园当厨师的待遇怎么样？”他的所有技能里，厨艺算是最拿得出手的。如果要找工作，自然而然地就会考虑这方面。丰泽园虽不在八大楼之列，但后来居上，稳稳超越了那些老牌饭店，成为四九城乃至全国最好的饭店之一。所以要找新工作，自然会想要到最顶级的地方试一试。“你在寻思找新工作呢？”一听这话，傻柱马上明白了王建设的想法。：（）四合院：穿越52，我熟能生巧

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第14章 算是认识（第1页）

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