第98章二大妈三大妈竞争上岗（第1页）

“我正出门遛弯儿呢。”随便扯了个理由就准备出门。“刘小军，你怕不是出门遛弯，而是去你那烤兔铺忙活吧？”许大茂不知道从哪儿冒出来，得意说道。刘小军转过头看着他，这小子怎么哪都有他。二大妈三大妈惊了，烤兔铺？什么烤兔铺？二大妈三大妈齐齐开口问道：“大茂，你说刘小军烤兔是什么意思啊？”“合着还您二位还不知道啊，这刘小军在正阳门下开了一家烤兔铺。”二大妈三大妈齐声惊呼：“小军，这是真的吗？”三大妈心中大惊，这刘小军平时看着不声不响，就在家天天吃大肉的，还以为能把日子吃穷呢！这现在看起来，这还越来越好了？“小军，你那烧烤店多大，需要人看店不，你看三大妈怎么样，合适去你那儿不？”刘小军本来还想着去哪雇人，现在一看三大妈，倒也不是不行。老阎家的人别的不行，但是论算账，算计都是一把好手。让三大妈来店里管着茶水，当个伙计不是什么问题。而且，要是三大妈来店里打工，那糖糖那边上下学问题就可以交给三大爷。至于二大妈，暂时没发现什么特殊能力“也不是不行，只是我家糖糖上学下学没人接送”三大妈很上道儿，立刻就说：“让你三大爷带回来，反正他闲着也是闲着。”刘小军一听，这才差不多。刘小军：“行吧，要想来店里打工也不是不行，但是必须得遵守我店里的规矩，你先来试工，我要是满意了再谈其他的。”一听真有戏，三大妈眼神顿时就亮了。二大妈也不甘示弱：“小军，你觉得二大妈怎么样？”三大妈一听，当然知道二大妈在想什么，立刻就打断。“小军，你二大妈不会算账，也不识字，肯定没我做的好！”二大妈袖子一捋：“三大妈，不是你这人怎么说话呢，人家店里不识字的伙计多了去了！”说着，两位大妈就在门口吵了起来。刘小军：“”“二大妈，我这小店暂时顾不过来那么多人，而且三大妈先说要来店里的，等我缺人了再叫你。”二大妈看着刘小军和三大妈脸色一阵青一阵白不知道在想什么。刘小军带着三大妈往烤兔铺走去，顺便说了很多烤兔铺的重要事项。还有当伙计要注意的事情，比如不和客人发生口角，要注意哪些卫生习惯问题啥的。三大妈也是虚心听着，只心里有些纳闷。烤兔铺不就十来平，屁大点地方，有必要这么讲究吗？可等到了正阳门下的烤兔铺时，三大妈惊的张大嘴巴一时间没反应过来，指着那间至少五个街头小铺那么大的铺子说道：“小军，这就是你跟三大妈说的烤兔铺啊，我滴个妈呀，这么大的铺子一天得赚多少钱啊？”刘小军：“员工规则第一条是什么？”三大妈一听就老实了：“不该问的别问。”刘小军：“这不就对了！”等到了店，第一件事就是指挥三大妈把茶泡上。“三大妈，您先烧壶茶，将茶泡上放进保温区域。”“啥？还泡茶叶？”三大妈以为是烧白开水就行，没成想这烤兔铺还要泡茶叶。刘小军：“嗯，苦丁茶。”三大妈是不理解，只觉得没必要。“小军这泡茶叶会不会太贵了，这成本多贵啊？”三大妈算计惯了，不懂做生意的利害关系，但刘小军也没解释那么多。刘小军：“您就按照我说的，一壶开水配三把茶叶就是了！”“还有，不准寻摸店里的茶叶带回家去，每天的茶叶可是有定量的，要是被我发现了，直接开除，到时候我可就换二大妈来上班了！”三大妈扯了扯袖子，差点就按耐不住寻摸了，要真寻摸了恐怕刘小军能当场将她赶出去！那好不容易寻到的工作机会可就没了，要是自己在这儿干，老阎在小学教书教着，说不定再过几年他们家能成为院里第二个买上自行车的了！三大妈想着就觉得这日子挺有盼头。刘小军这烤兔铺子准备工作需要很久，再加上不是那么缺钱，所以每天开店时间是从早上十一点到下午六点。多一分钟，都不营业，多么业界良心啊！这要放到现在，很多打工人争着抢着都要来上班！一天下来，刘小军发现，三大妈这人还真招对了！手脚麻利，眼里有活儿。他让放多少茶叶就绝不多放，甚至都是一颗颗数着放的，要不说老阎家的人会算计呢，看来论对食材调料的把控，真是一把好手！要真每天是这样，倒也不是不能将人留下来。到了晚上，刘小军将今天的营收清理了下。兔子是自产自销的，除了吃草喝水以外，没什么需要注意的。，！剩下的就是店里的损耗，不计算设备的折旧这些，茶水、买调料、烧碳火，管道热水等等合计起来撑死五块钱成本！半个小时就能烤二十只，店里的生意还算不错，一天预计能消耗八十多只。刘小军在烧烤店用的兔子全部都是新西兰大兔，烤前十斤，烤后六斤左右。一天八十多只，一只六斤，一斤三块五，除去开支成本，整体下来一天一千六百多块钱。再算上自己在店里的占股，以及后续招工预留，一天的个人毛利在一千。刘小军看着手上白花花的票子，这是有了第一笔累积资金了啊！那以后还能像全聚德一样，将他这烤兔铺子开成连锁店还能利用开兔子铺的钱投入到机械工程、走向出口，为国家创外汇，减少国家经济压力咳咳，扯的有点远。刘小军及时打住，看着三大妈吭哧吭哧拖地没时间观察他这边，立刻就将钱全放进了空间。这年头没有网上银行，大家都是将钱随身携带，要是被人扒拉了，或是掉了，那可就是没了，所以还是将钱放空间稳妥。等三大妈忙完了两人一起将店门落锁。这年头大家精神头都非常好，气血十足的。三大妈做了一天事，感觉除了些许疲惫之外，啥事儿没有。中气十足道：“小军，你觉得三大妈咋样儿？”刘小军：“？？？”什么话！要三大爷听见了这还得了！？刘小军：“三大妈你好好讲话！”三大妈这才发现自己问的有点奇怪：“你觉得三大妈在店里当伙计咋样？”刘小军看三大妈一脸等夸奖的样子，咳嗽了两下。“也就那样，你今天第一天上工，虽说打扫什么的是一把好手，但还有一些细节没注意。”三大妈：“？？？”三大妈自认为已经做的面面俱到了，怎么还能被这小子抓住漏洞呢。顿时就怂着问道：“啥？还有哪里不行吗？”“看到客人壶里茶水没了，你应该主动上去问要不要加水？”“不要等到所有壶里的茶水全用完了，才记得去烧水，总要多备几壶，尤其是在饭点”又一连举了好几处问题，刘小军才停止。三大妈手脚麻利，放在这年头，算是很不错的了，但还是需要敲打敲打。“行吧，那，那”刘小军一下给三大妈说不自信了，开始磕巴起来。“那三大妈明天还来吗？你不会明天就让二大妈来吧？”刘小军这才道：“不会，你把我今天说的这几项做好，三天后告诉你合不合格。”“成，那三大妈能提前问问一个月给开多少工资吗？”刘小军：“十二块，做得好还有得加。”刘小军暂定给店里的员工开十二块钱一个月的工资，这只是学徒工的工资，干得好的每个月发绩效。绩效和店里的毛利挂钩，至于怎么算，刘小军说了算！虽说是和官方公私合营，官方来的人是小刘，俩人已经达成了合作细节，这些事情，刘小军是能做主的。这年头伙计什么的大部分都是男的，很少有女的在外做工。要知道就算在家里做绣工，纳鞋底纳到眼睛瞎了，一个月最多才能拿到五块钱，这还是能将活儿都接满的情况下，要接不到活儿，一个月一分钱都赚不到。所以对三大妈这样的人来说，有份一个月十二块钱的工作，可是顶了天！听到这工资，三大妈越发想好好干，最好能留下来，可不能让这么好的差事被二大妈抢走喽！刘小军想了想继续道：“对了三大妈，你明天再帮我找两个伙计，这店里生意太忙，你一个人忙不过来。”三大妈一听，顿时慌了，该不会是刘小军觉得她工作能力不行要给开掉吧，要不然怎么会让她继续招人？：（）四合院：易家弃子，捡属性逆袭！

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