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李唤娣“呸”了一声:“日子过这么好,怎么也不见她回来看看我的死活,你们该不会是在故意诓我吧?”
“我骗你能有什么好处?”陈木棉说着打开了院门,转过身准备送客,“信不信随你。”
李唤娣还是不死心,想抓着陈木棉再问些什么的时候,李耀祖找来了。
“妈,你还嫌不够丢人吗?”李耀祖黑着脸,扯着母亲的胳膊就往回走。
李唤娣挣扎:“我丢什么人了,我还不都是为了你……”
第103章回新疆芳芳啊,妈妈专门来新疆看你的……
十月初,林家的农活基本已经收尾,陈木棉她们也该回新疆了。
临走前两天,闫玉华和林慧君一起烙了很多发面饼,准备带着路上吃。
饼里加了鸡蛋、油和盐等调料,还放了一些碾碎的花椒叶。
刚出锅的时候口感酥脆,凑近还能闻到花椒叶的香气。
又卤了一锅牛肉,上好的牛腱子肉去除多余的筋膜,放入清水中浸泡五到六个小时。
过一段时间就去换一次水,直到牛肉里面的血水被彻底去除干净。
冷水下锅,加入葱段和姜片,水开撇去浮沫,放入八角桂皮等香料,再倒少许酱油和冰糖,继续炖煮一个小时。
卤牛肉和做其他卤菜的步骤没什么区别,好吃的秘诀除了食材处理得干净、舍得放料以外,剩下的就是时间的奥秘。
任何需要入味的菜肴,上到卤肉卤菜,下到蒜薹炒肉,第二顿才是最好吃的。
第一顿不够入味,没有第二顿的惊艳。卤牛肉更是如此,炖煮结束之后还需要连肉带汤静置一晚。
第二天再切片品尝美味。
闫玉华在卤肉的时候,贺麦苗掀开厨房的门帘进来了。
她站在婆婆身后,嘴唇嚅动了几下,却什么话也没说出口。
陈木棉乖巧地坐在灶台前一边烧火,一边吃着香蕉梨。
香蕉梨也是她们凤溪当地的特产之一,形状和普通的梨相似,未成熟时表皮是绿色的,此时口感脆硬。
摘下后常温状态下静置七到十天,表皮会慢慢由绿转黄,此时的口感也变得软糯多汁。
因这种转变的过程酷似香蕉,故得名“香蕉梨”。
闫玉华把提前和好的面团拿出来又揉了一遍,用手按压成长方形,表面再刷上一层油。
又拿出一个洋葱切成块,等了半天,也没等到儿媳妇吭声。
她也不着急,转身扒拉开儿媳,从地上翻出来一个卷心菜,洗净切成细丝。
贺麦苗还是不说话,但人也不走。
闫玉华嘴角一抽,走到灶台前打开锅盖,用筷子夹起一小块牛肉,递给她。
“喏,也给你一块,吃完就赶紧滚吧。”
贺麦苗愣愣地接过那块牛肉,机械地塞进嘴里吃完才反应过来。
“妈,我不是来要吃的。”
闫玉华:“那你来干啥,平时也没见你进过几次厨房。”
“我……我……”贺麦苗看着灶台前的陈木棉,支支吾吾地不肯说。
“你又干啥丢人事了?还不敢当着孩子面说。”
贺麦苗扭捏着说:“没干啥,我就是想……”
“想跟您一起去新疆看看巧芳。”她闭上眼睛终于说了出来。
闫玉华挑眉:“到底是你想去看孩子,还是俊辉想去看孩子?”
她这傻儿子也是和儿媳妇凑一块儿了,没一个省心的。
贺麦苗:“我俩都想去。”