第18章高粱红豆饭（第1页）

70多颗白菜看起来很多，但是一想到这可能是未来五六个月里沈梨和叶宵唯一能吃到的新鲜绿叶蔬菜，沈梨就也不觉得很多了。在倒腾这些蔬菜的时候，叶宵也略微清点了一下食物的存货储备，除了70多颗白菜和两筐萝卜以外，现在他们能当作粮食的，只有一网兜的蘑菇干和一点野菜干、黄瓜干以及果干。高粱还没有脱粒，但是毕竟只有那一个沙包的种子，就算是森林里土地肥沃风调雨顺大丰收其实也没有多少。何况她们还要留出足够多的粮食做种子。熏鱼已经吃了一大半了，剩下的几条估计没几天也就吃光光了。这样粗略的算一算，她们现有的食物根本不够吃的，往年的冬天，她们都是在聚集区度日。而现在，因为瘟疫的原因，她们不敢到人口密集的聚集区生活。看来在冬天到来之前，还需要再努力找一些能吃的东西储存起来才行。想到这里，叶宵就有一点焦虑。沈梨看到独自看着白菜发呆的叶宵，以为她是在思考这些白菜要怎么消耗。沈梨想起来家里有三包粗粒盐，刚好适合腌咸菜，于是提议要不要挑一些白菜腌成酸菜？作为两个南方人，沈梨和叶宵并没有吃过东北酸菜，更别提腌酸菜了。不过想到现在可以食用的蔬菜种类很少，叶宵也觉得可以尝试一下。沈梨和叶宵用屋子内的水缸比了比，选了10颗白菜打算用盐水腌渍成酸菜。腌酸菜这种事情，叶宵和沈梨都没实际操作过。唯一可用的信息就是末世前沈梨看过的豆瓣一个帖子。“我记得是要先把白菜摆到缸里，然后加晾凉的开水和盐，然后用重物压上等着发酵就好了。关键就在于发酵的温度，太高会腐烂，太低就不会发酵。“沈梨认真的回忆那个帖子里的步骤，对叶宵说。但是这样模糊的说法很明显不能说服叶宵，她皱着眉头仔细思索，问沈梨：”那，盐要放多少呢？多少度的温度又是适中的呢？“叶宵这样问，沈梨也答不上来了，她挠挠额头，有点犯难。“所以你是从哪里学到的腌酸菜的方法？”叶宵看着沈梨一脸不靠谱的样子，有点嫌弃的问她。“就是上学的时候逛豆瓣，里面有个帖子，吐槽她妈妈腌酸菜每次都失败弄的家里很臭的……哈哈哈你没读过，不知道有多好笑……”沈梨想起来那个帖子的内容，时隔多年了也还是忍不住笑起来。“就知道你不靠谱的……”叶宵听到沈梨是从吐槽搞笑帖子里学的，翻了个白眼就走了。至此，腌酸菜的计划搁置了，后来在沈梨的一再请求下，叶宵决定用5颗白菜尝试一下，试试水。毕竟，如果明年还有白菜种的话，应该也用的到腌酸菜的办法。于是叶宵就在沈梨的指导下，按照沈梨对腌酸菜的模糊印象腌起了酸菜。“呐，剩下的就交给时间了。”沈梨拍了拍腌酸菜的缸，说道。“不如说听天由命更恰当吧！”叶宵无奈的摇了摇头。和白菜一样，白萝卜也是大丰收，一起从地里拔出来的，还有从菜园子找到的2株胡萝卜。叶宵编了6个藤筐，沈梨去溪边挖了一些河沙晾干，筐的里面用软布缝了个里衬，这样筐里装满细沙就不会漏沙又透气，将白萝卜和胡萝卜埋进沙里，可以储存的更久。盖了沙的萝卜跟蘑菇干和其他干菜一起放在了储物间，还有那一缸酸菜。忙完这些，高粱也晒的差不多了，沈梨和叶宵开始着手给高粱脱粒了。高粱不同于红豆，颗粒小而紧实，不比红豆容易脱落。叶宵用敲打红豆的方法敲打高粱，倒是也能脱个七七八八，只是多少会有一些“漏网之鱼”。她将那些穗子放在膝上，用一只手握住穗头，另一只手则轻轻地从上往下顺着穗头滑动，用手指和手掌的力量将高粱籽从穗上剥离。高粱籽落入地上铺的晒布里，发出细微的沙沙声。叶宵每一株高粱穗都认真检查，确保没有遗漏才肯进行下一株。就这样二人整整忙活到天彻底黑透才将高粱全部脱粒过筛装到了储藏桶里。而且就算是戴着手套，手也都磨的有些痛。至此，今年收获的高粱粒足足有两桶，粗略的估算，差不多有四五十斤的样子。虽然并不够吃多久，但是叶宵依然很开心，因为这几个月的辛苦没有白费。她从红豆和高粱里挑了一些看上去饱满精神的留做明年种植的种子，用防水的牛皮纸仔细包了起来，用袋子妥善收好。劳累一天，二人疲惫不堪。晚饭本来不想吃了，但是躺了一会，实在是饿的难受。沈梨抓了一把红豆，用温水泡了起来。又去舀了一大碗今天刚脱粒的高粱粒。把高粱分两次倒进捣蒜的石臼里，用石杵轻轻捣杵一会外壳就脱落了，里面白白的高粱米就露了出来。这样原始的脱壳方法不仅效率低下，而且很容易把米舂碎。但是除此之外，沈梨和叶宵也没有其他办法给米去壳了。，！锅里蒸着饭，上面扣着蒸笼用来蒸白菜熏鱼，一举两得。这就是今天的晚饭了——高粱红豆饭配熏鱼，还有一份凉拌蕨菜。蕨菜是夏天采摘晒干的，吃之前只需要用水泡一会就会跟夏天一样美味。这也是她们储存的干菜之一。沈梨坐在院子里劈柴的圆木墩上，叶宵从厨房搬出来一个矮矮的小板凳，两人便坐在星光下，一人一碗，享受着这顿丰盛又美味的晚餐。末世后一直吃的都是聚集区的杂粮饼子，干涩难咽勉强饱腹。她们似乎早已经忘记了饭原本的味道。叶宵夹起一筷子高粱红豆饭，慢慢地咀嚼，那股淡淡的甜味和红豆的绵软在口中交织，让人回味无穷。沈梨也吃得津津有味，她把高粱红豆饭和熏鱼搅拌在一起，口感更加丰富。她不时地抬头看看星空，又看看叶宵，眼中满是满足。她想起末日降临以后和叶宵艰难求生的日子。末日刚开始的几年，她们住在聚集区的穷人堆里，每日像小蜜蜂一样忙碌在各个废弃的城镇和荒野，冒着被丧尸攻击的生命危险翻找那些能用得上的东西，只是为了去聚集区的交易市场换两口吃的。那种用少量的谷米和糠麸做的硬硬的饼子，现在看起来很难吃很难以下咽，但是在当时的情况下却是很奢侈的食物了。拾荒者很难在一个聚集区长时间停留，当附近的区域都被搜刮的差不多，她们只能越走越远，但是这样一来外出一趟再折返需要的时间太久了，大多数的时候都是搜罗到哪就到附近的聚集区换需要的东西。再有一些规模比较小的聚集区，本身也没什么粮食储备也没那么多粮食供应的，就会连过期的食物都换不到，那时候她们就只能饿着肚子。几天吃一顿是家常便饭。夏秋时节还好点，好歹野外能弄到一些东西吃。不过，离聚集区近一些的地方虽然没有丧尸的威胁，但是那些野菜也成为了大家哄抢的目标，刚一露头就会被挖掉。远一些的地方，相对的就没有那么安全了。那时候的沈梨和叶宵所在的地方，还不会下雪。但是寒冷的冬天还是有很多人熬不下去。后来，丧尸终于消失了，沈梨和叶宵以为苦日子终于熬过去了。她们来到了一个沿海的大聚集区，准备在这里长久的生活。刚刚经过这场大灾难的社会元气大伤，人们几乎要从农耕时代开始。为了方便管理，聚集区采取高度统一的管理制度，聚集区的领导层掌握着科学、医疗、武器、能源等等一切生产资料。虽然所有人都像蚂蚁一样忙碌着，但是所有的劳动所得都要上交聚集区进行统一分配和管理。虽然不像以前文明时代那样自由和繁荣，但是对经过大灾难的人来说，安全和温饱就已经足够了。然而，这种安逸也没有持续太久。很快，瘟疫来了，从温暖的南方袭来，她们不得不向北行进。仿佛在跟瘟疫进行一场马拉松赛跑，她们路过很多个大大小小的聚集区，但是看到的，只有死亡的气息弥漫在各地。本来就少的可怜的人口在瘟疫的肆虐下变得更少了。她们一路向北逃到现在，终于有了一个落脚的地方。现在她们有房子住，有饭吃，有肉，有鱼，有蔬菜，还有家人的陪伴。“我们真幸运啊！”想到这里，沈梨忍不住感叹道。叶宵听到沈梨没头没脑的说了这样一句，神情一滞，不过很快她大概也明白了沈梨的心中所想，微笑的回应到：“大概是上天的垂怜吧！或者是亲人在天上保佑。”说到去世的亲人，两个人不由得都伤感了一会。不过经历了这么多，她们已经能释怀了。沈梨和叶宵每个人都吃了满满两大碗米饭才放下碗筷。夜晚，吃饱的沈梨躺在温热的炕上对夜宵说：“高粱米饭太好吃了，这么一看，就算手再磨十个泡也值了。”叶宵听了不禁噗嗤笑出声，她在黑夜中闭着眼，似是在自言自语一样的说道：“明年一定要种更多的粮食，吃不完的那种。”：（）森居物语

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第18章 高粱红豆饭（第1页）

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