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每月的1、10、30日，零售铺开门营业，就在猪场入口隔壁。零售的生猪肉都是现杀现卖，每次开售都会排起长队。

不过，从上个月开始，零售铺暂停营业了。

老板陶森的对外说辞，是负责宰猪的杰克请假回老家了。杰克母亲病重，他要过一段时间再回废城。

麦考夫听到零售铺的歇业时间点是三月初，它与硒中毒事件的发生时间一致，基本确定养猪场出问题了。

当抵达目标地点，猪场大门紧闭。高墙挡住了视线，无法看到内部。

他很有耐心地先绕墙一圈，估测猪场占地约四五百平方米。这是小型养猪场，一般能饲养一百五十头猪。

家猪通常在白天活动。

临近中午，隔着围墙，依稀能听到猪场里的动静。

有车轮的滚动声，也有猪的哼唧声，这会到了中午喂食时间。

麦考夫观察着猪场附近的地面。

这一带都是泥地，能够看到很多车辙痕迹。新鲜的车痕不少，而且都很深，说明车辆是在运送重物。

养猪场关了生肉零售店，但依旧继续供应饭店猪肉。

两种生意的区别显而易见。

前者能让消费者直接观察到生猪肉的品质；

后者却只有饭店了解猪肉的真实情况，食客们吃到嘴里的肉经过了烹饪加工。

陶森养猪场与饭店勾结，倒卖变质肉、病猪肉。

麦考夫做此猜测，返回猪场入口，直接拍打起铁门。

等他拍了整整两分钟，应门声姗姗来迟。

“别敲了，来了，来了。”

强壮的妇人从内拉开门闩，把铁门打开了一条缝。

瞧见陌生面孔，没好气地问：“你谁啊？没事拍什么门！”

麦考夫闻到一股腥臭味扑面而来，注意到妇人的围裙上粘着猪粪。

他伪装成了慕名而来的客户，“我是来买猪肉的。听说陶森家的猪肉全城最好，想问问什么时候开售。”

“屠户不在，近期不零售。”

妇人说着就要关门，但被一把伞柄横插。在门缝间，“哎！你干什么啊？！我都说了不卖！”

麦考夫及时闪避，躲过对方的吐沫攻击。

“你那么急干吗？开养猪场，不就是要做生意的？我大老远来的，就想买猪肉。我不用屠夫切肉，直接卖我一头整猪也行。”

妇人怒目圆睁，“说了不卖就不卖！你懂不懂规矩？养猪场签了合同，整猪供应饭店，不能对外出售。”

她一边说，一边抽出后腰别着的大勺子，抡起铁勺就敲打堵门的伞柄。

“去！去！去！你要吃肉去饭店吃，别来我这里添乱。”

麦考夫感觉到手上一沉。

妇人敲得很重，一点也不顾忌客人。如果不是敲到铁质伞柄，而是打在人身上，必是会打出瘀血。

趁着妇人挥勺，门缝被开得更大，他瞥见养猪场内部一角。

两名员工推着滚轮车，车板上放了一只大肥猪。猪一动不动，嘴角有血迹。

一股浓烈的腥臭味飘了出来。

麦考夫敏锐地嗅到了臭味里夹杂大蒜味。

妇人不留任何余地，将堵门的伞柄敲退，“哐”一下就把铁门紧紧关上。

麦考夫不忘演戏演到底，隔着门追问：“你倒是给个地址啊！能吃到你家猪肉的饭店是哪家？”

“长萝卜街的「最美味餐厅」。”

妇人扔下这句，不再给回应，骂骂咧咧地朝内走去。