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周长城快凌晨十二点才回到家，家里人大多都睡了，他快速冲澡上楼，先是亲了亲两个孩子，再到床上去亲亲老婆。
万云边看报表，边等丈夫回来，受他这么一亲，温婉地笑：“累吗？今天是国内哪里的客户？”
“累，太折腾了，唱歌喝酒跳舞迪斯科，都是那些东西。”周长城其实不带喜欢去那些卡拉OK场所，但这个是五十万级的客户，他这个当老板的，肯定还是要去出席的，“庄锦龙介绍的那个在华强北做复印机的叶先生，他太能喝，也太爱喝酒了！我装醉撤了，蔡宏还在那儿陪着。”
周长城刚刚已经自己泡了杯蜂蜜水喝下去，这才上楼来的，他的酒量就是这么一点点灌出来的。
万云却提他耳朵：“你们点陪酒小姐没有？”
“没有没有！不敢不敢！就是唱歌喝酒，那个叶先生就是酒桶子，不拘男女，能陪他喝就行，下回我带他去酒楼吃饭，你见到就知道了。”周长城赶紧摇头，又狗腿地说，“我有老婆孩子，深圳市政府都该给我颁个‘洁身自爱好男人’的奖！小云，你不能冤枉你丈夫！”
万云笑出来，又靠在他身上，闻着那股并不好闻的酒味，都是城哥在为这个家付出挣钱的味道，细细说了今晚吃饭的事：“小魏是把我姐给得罪光了，其实说起来也不是多大的事儿，就是让人心里不舒坦，我也挺理解我姐的。”
“我看大姐比阿风本人还要关心他娶不娶老婆，实在没必要。”周长城搂着万云，闻着她身上令人安心的发香，“还有几天，毛莹那个盼了几个月的美国的客户要来了。但桂老师今早给我打电话，说珠贝村的拆迁方案定下来了，他要回去一趟，我抽不出空来，你要是有空的话，就陪他回去一趟好吗？”
“方案就出来了？我还以为还要好几年呢，挺快的啊。”万云惊奇，“好，我陪他回去，刚好带我姐和甜甜他们去玩一趟，毕竟是过暑假呢。”
万云又问：“桂老师有说方案是怎么样的吗？”
“好像说有安置补助，后面回迁，我们住的那栋面积不小，能补四套八十平的房子，不过具体还是要看村委和开发商谈，桂老师说自己随大流，早点拿钱，不做钉子户。”周长城早上赶着去开会，也没细问，就听桂老师念了两句，“反正后面肯定很多手续要跑，我们有空就多去帮忙，他老人家也说了，要是实在太麻烦的话，他会暂时回广州住一阵子，把手续办完再回深圳。”
“这样也不错。”万云和周长城对桂老师房子的拆迁都只有羡慕的份儿，桂老师对他们夫妇向来都好，所以要是他开口的事，他们都会尽力去跑腿，帮忙办办事儿。
第259章第259章
万云后来数次感慨，人一定要走出去，才能看到世界和新的方向。
谁能想到，这次她陪着桂老师回珠贝村，就找到了自己要如何“当房东”的办法呢？
不过在回广州之前，酒楼里发生了件不大不小的事情，万云开除了两个因口头纷争在后厨打架的员工。
当时万云带着家人到酒楼去吃饭，现在家中人多，又有两个要特别照顾的孩子，阿英姐忙不过来，万风看万雪在深圳，想跟家里人多待着，只要有空就会到灵宝村去，因此万老板就决定三日两头到酒楼去，减轻家里人的家务负担。
现在酒楼有自助早餐，营业到十点半结束，万云差不多十一点到，顺便处理一些工作。
刚到酒店，找了个小包间让家里人坐好，万云就进了办公室，随后其他人陆续进来汇报，每一日的工作都不少，徐全德和肖晓玲手上都拿着一沓文件。
因为是夏季，生意跟前面相比，差了一点，真正的大额流水还是要靠忠哥和销售们带来的客户们，还有一部分的旅行社团餐，而万云还在尝试认识各类商会和协会的人，想争取这部分客户的招待。
有些地方会馆和单位跟威风酒楼也有价格协议合作，他们的招待支出并不少，不过因为是长期客户，有些是直接挂账，月底才收款的。万云跟这些联系人都认识，要是他们来酒楼吃饭，万云恰巧在的话，都要上去喝几杯才能走的。
“万总，您看这个会馆，是之前忠哥介绍过来的客户，已经有三个半月的款没有结了，”肖晓玲是销售经理，这些客户都是她要维护和熟悉的关系，客户吃了饭只挂单不回款，她这个经理也难辞其咎，“我们是不是要适当催一下？”
万云看到那个会馆的名称，不自觉皱了眉头，其实之前这个会馆的人就有过拖欠款的情况，到了月底该收款的时候，拖拉了好几次，虽最后都付了，不过付得稀稀拉拉的，一点儿也不痛快，去催款也不是多让人快乐的事情，何况自己酒楼开门做生意迎的就是四方客人，人家要上门吃饭，也不好拒绝，便同意说道：“派人去上门去催，一定要有个男同事，你别一个人去，还是要注意态度，别把话说重了，也不要提忠哥的名号。”尽管知道肖经理已经是这行的老油条，她催过的款说不定比万云多多了，但万云还是忍不住叮嘱两句，“肖经理，往后可以适当减少给这家客户打销售电话，明年对方要是还跟我们签协议的话，就给他们提高百分之十的价格。”
“好，知道了。”肖晓玲庆幸，今天和万总讲了这件事，不然看在忠哥的面子上，她还不能下决心要去催账，可不拿到钱，后面也影响她的奖金结算。
现在吃喝之风盛行，其实像这些大的组织到酒楼消费，有时候半年或一年结账的也有，遇上有信誉度的客人，说什么时候付款那就什么时候付，而不是像某些赖皮的人一样，硬是拖着，有钱也不付，还要人上门赔笑脸催账，就这种时候还要再占点酒楼的便宜，要人送酒送菜，次数多了也很烦。不论是哪个企业，账收不回来，再拖拉几年，就容易成死账。
万云是每日都要看很多报表的人，几个公司里的数据她都会看，对流水是异常敏感的，一旦哪里有问题，马上就要看到症结所在，想办法去解决，这样才能维护公司的健康周转。遇到一些不良客人，就得适当清理。
等肖晓玲那儿出去后，徐全德把售卖水果月饼的计划给万总过目：“还是请了余小姐那头的人过来帮忙，她给出的方案是，我们主推菠萝口味，可以在门口弄一个大菠萝造型，造型的材质，就全用印着‘威风酒楼’四个字的月饼盒子堆起来，底下做好固定，造型旁边摆着我们的月饼盒，也可以给客人试吃。万总，这是菠萝造型，他们设计了三个，您看看。”
徐全德把三张菠萝黄的彩色图片放在万云面前，标注着尺寸，万云挑了个数值最大的，上头的菠萝叶挂着一块柔软的“威风酒楼”招牌，这样颜色艳丽、不同寻常的大家伙放在大门口肯定很吸睛，至少小朋友就会被吸引，绕着这菠萝跑。
万云笑了一下，这个余宇很会搞噱头，拿起铅笔在这彩色大菠萝旁边画了条线：“这儿在加个红色的凳子，可以坐下一家三口的那种长度。做这个造型要注意安全，粘紧了，最好有个围栏，有些小朋友可能会去推，不能一推就掉下来，砸到人就不好了。你要安排至少两个人在门口看着这菠萝。对了，现在有那种即拍即出的相机，你让文员写单去电子世界买一个，但凡在酒楼购买月饼的客人，不论吃不吃饭，全都可以免费赠送照片一张。”
“好咧，我马上跟余小姐讲。”徐全德感觉这工作做得好，每日都有新奇的玩意儿，而且在宣传酒楼这些方面，万总从不省钱，他做起事情来也不会觉得畏缩，“等这个菠萝做出来后，余小姐说，几份报纸的副刊和车载电台都会有相应的跟进。”
万云点头：“很好，成本和安全都要注意，你记得和城管、街道那头也打好招呼，门口占地他们好像有规定，有必要的话就提前申报。还有，让肖经理多培训同事，每卖出五盒月饼就给奖金，奖金怎么算，你让肖经理出个方案，总数额要合理，谁卖出去的都做好登记，中秋节结束后再发放奖励。”
其实普通服务员是没有这种奖励制度的，万云是当福利在做。
徐全德：“好，我们这两天就做出来。”
两人还在说着一些不大不小的事情，外头忽然慌张跑来一个服务员，门也没敲：“徐总，后厨有人打起来了！”
万云是总经理，但徐全德是大管家，酒楼的这些事大多还是去找徐总的。
徐全德看万云一眼，立即站起来：“万总，我去看看！”
万云也跟着起来，看看桌上的钟，都快十二点了，楼面肯定有不少客人在等吃饭，这时候打架，是想灭她酒楼的“威风”吗？
她紧随在徐全德其后，火气有些上来了！
等到了后厨，打架的两人已经被同事拉开了，其他人也快速各司其职，肖晓玲和其他两个楼面经理赶紧顾着前头的客人那儿，绝对不让后厨的事传到前面去，其实也没有闹得很严重，就是洗手间门口被弄翻的水桶都扶起来了。