第20章向往考大学（第1页）

何雨柱看了眼糖果的包装，的确不像是国内产的。这时，王树向王芝问道：“学校的考试安排怎样？高考时间定下来了吗？”王芝放下书包，回答说：“已经有通知了，高考时间暂定在八月十五、十六、十七这三天，如果有什么变动，到时候会有通知。”何雨柱听到“高考”几个字，心头微微一动。在这个年代，读书考学是非常难得的事情，能够考上大学就像是登顶高中状元一样风光无限。对于是否继续深造，他也有些动摇了，尽管自己不一定会上大学，但他确实对考大学有所向往。如果何雨柱真要考大学的话，他将会获得系统的支持。这件事对他来说并不难！“王芝，你那里有额外的教材吗？”“我想要一套。”何雨柱这句话让王树和王芝当场愣住了——一个只读过初中的家伙，居然想要高中的教材。他会看得懂吗？“你想做什么？你要考大学？”王树的声音中充满了惊讶。何雨柱也清楚，以自己初中的学历要想弄懂高中的教材，肯定会有点吃力。但他有信心依靠自己的系统，学着学着自然就会了。只要他坚持下去，一切问题都能解决。王树继续问道：“你看得懂吗？”“我可是读过高中的，看我妹妹的课本时都有些费劲。”“你真行吗？”旁边的王芝在王树的胳膊上用力拍了一下。“是你学习差，哪怕给你初中书你也未必看得懂。”她并没有嘲笑何雨柱，反而非常佩服他的这种精神。“说不定他还真能行呢。”王芝自信地拍了拍自己饱满的。“这事包我身上了！”“就是借也要帮你借齐这一套。”何雨柱非常感激王芝。“那真是谢谢你了。”“改天请你尝尝我的手艺。”何雨柱深谙一个道理，能力不足的话考大学确实不容易。回到家后，李凤云已把何雨水接回来了。何雨柱就开始忙活做晚饭。晚饭才刚刚做好，王明德便回来了。一进家门，王明德就显得心事重重。刚开始吃饭，王明德便说道：“柱子。”“有件事跟你商量。”“准确地说，我只是通知你一声。”“从明天起，你不要再去萃华楼工作了。”“大栅栏那边的华兴楼新开业了。”“以后你在那儿工作。”“你从明天开始就是华兴楼的总厨。”“秦经理那边以及华兴楼的老板我已经沟通好了。”这个突如其来的消息让何雨柱愣住了，过了好一会儿都没缓过来。今日是萃华楼副厨的身份，明日起竟然就要当华兴楼的总厨了。这其中究竟发生些什么事，他自己完全不知道。“师父，我不理解。”“到底是什么回事？”王明德接下来详细解释了一遍前因后果。何雨柱这才恍然大悟。原委原来是如此。师父原本完全可以选大徒弟或二徒弟去华兴楼，但他却把这个成为总厨的好机会给了自己，这一点足以证明师父多么器重他。今后担任总厨的工作待遇当然会相应调整为总厨的级别！这让何雨柱心里感到十分感动。“需要员工的话你通知我，我可以调派我的徒弟来帮忙，他们可以支持你。”“柱子，努力做事，从明天起！”“从今天起，你就是这四九城里最年轻的主厨了。”这话让何雨柱感受到了前所未有的压力。的确。别说四九城了，就算把时间往前推一百年，十六岁的主厨也几乎找不到。然而……自己连华兴楼的门都没踏进过，这位华兴楼的老板真的能认可吗？“我连面试都没参加过。”“怎么就成了主厨了呢？”王明德露出一丝微笑。“华兴楼的老板是我的至交好友。”“既然我推荐的人，他还信不过？”“柱子，今天我来教你一个道理。”“你作为厨子，主要就是看你做的菜肴。你的厨艺精湛，客人自然就会多，那么整个餐馆几乎就是靠着你养活的。”“到时候，即使是老板见了你，也得对你恭恭敬敬的。”“真到了那个时候，在餐馆里，你一举足轻重，餐馆都会震动三分。”“你能领会这个道理吗？”何雨柱郑重地点了点头。内心深处不禁感叹，师傅真是为他费尽心思了。无论是他从学徒一步步成为副厨，再到如今在华兴楼担任主厨，这其中除了何雨柱自身辛勤付出，更是离不开王明德的背后支持和推荐。倘若没有王明德的帮助，现在的何雨柱也许还在做一名普通的切菜小工！他对王明德的感激之情，无以言表。“是的，师傅！”“我必定会全力以赴，绝不让您失望。”次日一早，王明德早早地便带着何雨柱直接去了华兴楼。，！来到华兴楼门前，一位穿着中山装的中年偏老男子已经在门口等待。看到王明德的到来，这人立即加快脚步迎上去。“老王，你终于来了。”“等了你好半天。”“老崔啊，不是说好这个时间的吗？急什么呢？”寒暄几句之后，老崔的目光始终集中在何雨柱身上。“这……这就是你说的那个何雨柱？”“实在太年轻了。”“这……”老崔脸上浮现出一丝担忧。毕竟这是关系到华兴楼生意的大事，不容轻视。王明德也很清楚，因为何雨柱的年纪显得确实很小，并不太像拥有深厚厨艺的样子。“少啰嗦。”“先，开工。”“给你展示一下。”“看我王明德的徒弟本事如何。”到了厨房，老崔随意挑选了几道顾客常见的菜肴，来考验何雨柱的厨艺。回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片。尽管是四道寻常菜。然而正是因为它们点单量大，更能看出一名厨师的真实水平。俗话说：最简单的才是最难做到极致的！于是，老崔和王明德便坐在离厨房最近的地方，等待着何雨柱的成果。“你那徒弟真有你所说的那样出色吗？”老崔简直不敢相信。老崔全名叫崔德胜，虽然生于四九城，但他年轻时曾在蜀地待了一段时间，就是为了找到最地道的川菜。甚至可以说，他的味蕾已完全适应了川人的口味。每日的饭菜都是川菜。只须一瞥，崔德胜就能大致判断出一道川菜做得好与不好，是否地道。对于这个情况，王明德却充满自信。“放心吧。”“有些人在这方面比我更有心得。”“真的假的？”不一会儿，在聊天中，何雨柱将几盘菜端了过来。崔德胜迅速起身，盯着桌上的菜肴，仅闻着这菜的香味与颜色，他那微胖的脸上渐渐展露出笑容。心里大概已经有了对何雨柱水平的评价。没有说别的，他迅速地抓起一双筷子，夹起了几块回锅肉，送进了嘴里。真是香！肥而不腻的肉部分还特别软糯！大蒜苗的味道恰好与豆酱的调味结合得完美无瑕。妙不可言！“米饭！”“拿一些米饭过来。”“很久没品尝过这样美味佳肴了。”王明德开心极了。他对这件事的成功了然于胸，转身对着何雨柱说。“去帮你崔叔添些米饭吧。”只用了十几分钟的时间。整整三大碗白米饭被崔德胜解决完了。饱餐后，他情不自禁地点了一支烟，满面笑意，崔德胜走近何雨柱，开口道：“何雨柱啊。”“从今天开始，我要像你师傅一样称呼你柱子了。”“从今天起，你将是我们华兴楼的大厨了。”“你的薪水待遇会是你师父同样的级别。”“一切你都不需要担心。”听完这番话，何雨柱心中狂喜。如果待遇像师傅那样，那就差不多有接近一百万每个月，当然这是指旧币，也就是现价的人民币大约是一百元。这数目相当惊人，尤其考虑到这毕竟是1952年的社会状况，有些人家可能吃不上一顿米饭。成为这个职位，简直就是美事一件！“记住啊，柱子。”“我们华兴楼与众不同，因为我们主打川菜还有一些点心。”“你将是这里的门面之一。”“注意了。”“至于其它细节，我不多说。你在厨艺上的功力我已经很信服，其他的细节你会逐渐了解的。”“你今日回去。”“明天我们就营业了，你必须要按时来工作，要早些休息，因为你身为厨师还得为开张做剪彩活动。”“后厨人员的问题，你的师父会帮你调配几位过来帮忙，人手不够的话再作安排。”“”在与何雨柱的交谈过程中，崔德胜的语气一直都很亲切平缓。正是因为被这位年轻厨师高超的厨艺打动，何雨柱从今天开始便正式成为了华兴楼的一位关键厨师，而这家新开张不久的小店未来的生意如何，也要靠这个年轻的男子努力经营了。显然第一次开张至关重要，对整个店未来影响深远。要是事情进展顺利的话，何雨柱将会成为崔德胜的财神爷，必须得好生供着。嘱咐完几件事情之后，何雨柱便与王明德一同返回。王明德要去萃华楼上班，所以何雨柱自己先回了家。回到家无事，他开始练习各类技艺以及医术等。晚上的时候，他亲自去接了妹妹何雨水。刚到院子门口，便看到王芝也到了。“何雨柱。”何雨柱听到声音停下脚步。王芝放下书包，拿出了成套的教材。“拼拼凑凑的，有些是新的有些已经有些破旧，但是内容却是不错的。”：（）四合院：我重生滥好人何雨柱

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