第 83 章（第2页）
此外还有单点的饮料：蜂蜜柚子茶、月季水、荷叶水、金银花水、各色果子糖浆水（李子、海棠果、梨、刺梨）。
菜单里涉及到的时蔬还会因季节而改变。
刘方点了烤鸭套餐，上餐时伙计又让他惊了一下。
穿着白衣戴着白帽子的伙计，当着一桌人的面把一只整烤鸭片在盘子里，最后把鸭架放进清水锅里，才端着案板和刀离开。
装片好的烤鸭的大盘子很有特色，一个大放盘分了三份，右边放着一摞圆薄饼，左边下面放着烤鸭肉，上面放着一碟大酱、一碟黄瓜丝、一碟葱丝。
刘方侧身望了眼屏风，上面绘着吃烤鸭的全部流程，他示意妻子和孩子也学他，看着屏风上的步骤，拿起一张圆薄饼，取烤鸭一片蘸取适量大酱，放若干黄瓜丝和葱丝，卷起来。
一口咬下去，刘方再一次惊了。
这酱竟然甜丝丝的，嘴里的烤鸭也是越嚼越香，尤其是那皮，带着一股果香，剩下的鸭肉，许是因为刚才片鸭的时候被伙计去除了多余的油脂，所以没什么油腻感。
刘方吃得很满意，抬头见妻子也吃得有滋有味，不再挂着一张脸，张口就是抱怨话，数落他饿死鬼投胎，果然美食能治愈一切。
他又让伙计把菜单拿来，加了两样时蔬，顺口问了句，“怎么没炒菜？”
伙计跟他倒熟，是住在他家房子的房客，他道：“盛娘子说这样方便。”
刘方明白了，炒菜现点现做费功夫，哪里像这样省事。
这天虽然是烤鸭店开门的大日子，可盛屏却没去店里，县令来了，人在包厢，点名要吃盛屏做的素斋，说什么岷县人都吃遍了，唯他这位父母官没吃着，所以特意来吃。
盛屏能说什么呢，自然是高兴地应下来，费心地去备菜。
刘管家到后厨特意提醒她，上次给的调料可以用上了。
盛屏就知道，刘家大爷不会无事献殷勤，他可没刘老太那般好相与，才不会做没好处的事。
好在县太爷不难伺候，送上去的菜没被挑剔，饭后也没说要见她之类的话，多半是拿她当幌子，两人这是找借口私下商议事情，连累她不能亲眼看店铺开张。
盛屏丧气的在后厨歇息。
王秋云端了饭菜过来让她吃，“忙活一中午了，吃饭。”
盛屏没滋没味的吃了两口白米饭，“不知道烤鸭店生意怎么样。”
“吃完饭你就去看看，这里有我和刘利。”
王秋云靠近盛屏，小声道：“原先的大厨回来了两个，王掌柜说是刘老爷发的话，我估计咱俩在这儿待不久了。”
过河拆桥，盛屏做了个口型。
王秋云心领神会，却也不大当一回事，这三个月下来，她们没白干，每月光月钱都有十两，若是让她们离开，就得兑换当初说好的话，给盛屏干这几月的三成分红。
盛屏想过了，要是刘家大爷这时让她们走，王嫂子就去烤鸭店做掌柜，她就去万山镇陪蒋鹭读书，也好研究一下点心糖水铺的事儿。
事情比她想象中来得更快，半个月后，刘家大爷请了盛屏和王秋云到家里去，桌上两个盘子，每个里面摆了五锭银元宝。
“这是二百两银子，你们这几个月辛苦了，这些钱只当是给你们的分红了，你们放心，这钱只有多的没有少的。”
盛屏知道，就算她们提出查账，最好的结果也就是这二百两银子了，她是不愿意跟刘家撕破脸的。
原本做素斋的提议是她心血来潮，主要是为了摸清大饭店经营套路，这几个月她想学的也学到了，她也不留恋，毕竟后厨的活儿是真的累，她敢说她现在的肱二头肌比蒋鹭的都要强几分。
王秋云自然也明白胳膊拧不过大腿的道理，能全身而退就不错了，还给银子，已经是最好的结果了。
两人拿了银子从刘府离开。
在门口时，被刘家大爷叫住了，他跟仆从示意，仆从上前把王秋云领出去了。
“刘老爷是有话要同我说？”盛屏看他特意把王嫂子支出去，心里奇怪，是不能被第三人知道的密事？
刘家大爷道：“我母亲那边我还没跟她说起。”
聪明人话不必说全了，盛屏点头道：“我相公在万山镇读书，我又新开了铺子，顾不上做素斋了，是我自己请的辞。”
刘家大爷看她很识相，满意一笑，“你先前说的山药移摘一事，我觉着不错，等秋日收获了，也往流云楼里送些来，对了，你给你们村村长捎个信儿，就说县太爷发话了，荣山村以牛代役一事既是传统，那就当一贯遵循下去。”
盛屏再看他觉得顺眼多了，恭敬的欠身道谢，“多些刘老爷，您放心，老夫人那里我会安抚好的，改天我还要登门给老夫人做饭。”
刘家大爷这才笑了，“好。”