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那?师傅做出来的田螺鸭脚煲瞧着的虽是一个样，配菜一样不少，也红彤彤油汪汪，可那?鸭脚煲腥味重得很，加上又放了酸笋，还有螺，那?味儿，刚端出来的时候，邹掌柜是闻了一口都要?呕。

又腥又臭，味道比茅房里?的味儿还难言。

这个咋的给客人?端上桌？

那?师傅也是无奈，他?是照着经验做的，鸭脚炸之前，他?还冷水下锅焯水去过腥，那?田螺也是洗了又洗，他?是琢磨来琢磨去，做了十来道，才做出这么个成绩来的。

虽然味道还是差，可他?实在是不晓得该怎么办了。

邹掌柜拍着桌子?骂他?吃白饭。

那?师傅听着也是有点气大?，内行看门道，外行看热闹，这人?菜咋洗的都不晓得，竟还有脸骂他?吃白饭？

这厨艺一道，那?是差之毫厘，失之千里?。

就算只单单炒个白菜，油温几成热下菜，火候咋的掌控，不同人?做出来，味道都不能?保证一模一样。

现在是对方用的咋料他?都不晓得，能?琢磨出这般来，他?都觉得自己厉害了。这人?站着说话是不腰疼，竟还骂他?吃白饭，他?娘的。

邹掌柜让他?再去琢磨琢磨，可琢磨了两天，依旧是做不出来。

这玩意儿又不像烤鱼，只要?姜、葱花，辣椒这些大?料下得多，就能?把?大?多鱼腥味儿给掩盖掉。

但酸笋那?味儿咋的去？这个放了姜也没效果，压根去不掉。

田螺里?头的泥又怎么整？总不能?下锅前叫它自己吐出来。

师傅端上来的鸭脚煲依旧是臭。

邹掌柜忍着那?熏人?的味儿尝了几口，那?鸭脚一点也不软烂，田螺里?头吃着吃着，里?头竟是还有泥。

同着福来客栈做出来的，简直是相差了十万八千里?不止。

人?那?是越嗦越上瘾，他?们这个，只两口，他?隔夜饭没从下头出来，倒是想哪里?进又从哪里?出……

算了，不推了，吃死人?可就麻烦了。

云来客栈做不出来，先头观望的客人?，这下也只得往福来客栈涌。

邹掌柜听下头人?来报，说今儿福来客栈人?又满了，那?排队的客人?几乎要?从福来客栈外头排到街头去。

邹掌柜摁耐不住去看了眼，下面的人?虽是说的夸张了些，但客人?也确实是多。

他?心里?酸溜溜，回?来不由发了好一通脾气。

客栈里?头的管账先生是邹掌柜的侄子?，以前上过几年私塾，后来学不下去，被邹掌柜引荐到客栈里?，做了那?管账先生。

这会儿邹越见他?脸色不好，赶忙放了账本?，亲自给他?倒了杯茶:“叔，别气了。”

“能?不气。”邹掌柜没好气的说:“咱店里?的客人?都跑那?边去了，少爷吩咐的事儿没办成，后头肯定少不了一顿骂。”

见邹越一脸不以为然，似乎是觉得骂一顿就骂呗，反正又不痛不痒的，也不会掉块肉，邹掌柜一巴掌直接朝他?头上扣去。

“你个傻不愣登的，咱们少爷什么脾气你不懂？被骂一顿是轻，要?是他?气得狠，没准的直接开?了我?们也说不定，不然你当我?吃饱了撑的，那?么着急。”

邹越闻言，脸色也不好看了，不由慎重了起来:“那?叔，我?们该怎么办？”

“问我?我?问谁去，要?是有法子?，我?还能?让咱们客栈冷清成这样？”邹掌柜没好气的说。

云来客栈平日客人?不多，算账这活儿轻松，东家人?也大?方，一个月能?给他?四两银子?的月钱，要?是被开?了，想再找这么一份活儿，恐怕就难了。

邹越心里?不由得有些急，他?垂眸沉思片刻，突然眼睛一亮，似乎想到了什么好法子?。

福来客栈之所?以能?抢了他?们的客人?，全是因为推出了新菜肴。

要?是没了新菜肴，那?打价格战，福来客栈就不是他?们云来客栈的对手了。

这田螺鸭脚煲，要?是没了鸭脚……

田螺可以跟村里?人?买，酸笋、芋头也是。

但鸭脚，除了去鸭行买，旁的地儿可无法给福来客栈提供这么大?的量。

如此，只要?他?们跟鸭行的说一声，让鸭行不做他?们福来客栈的生意了，岂不就行了？

邹越越想越觉得此法妙哉:“叔，您看这样这样行吗？”

邹掌柜不言不语，定定看他?半响，邹越见他?脸上没半点喜悦之情，心里?不由惴惴不安，莫名有些忐忑。