第272章备席（第1页）

叶长砚把自己整理好的一些关于暖房的关键要领，跟杨林交待了一番。譬如，让杨林用秸秆扎成草帘子，用绳子穿好，晚上拉动绳子，将草帘子盖在玻璃屋顶上，给暖房保温。遇到特别寒冷的下雪天，还可以通过在暖房里烧炭盆来升温。不过叶长砚跟杨林特别强调了，人若是要进入烧了炭盆的暖房里，务必要先打开门帘，先通风换气，然后再进入，避免在里面待的时间过长，一旦感觉不适，立马就要离开暖房。杨林和大虎都朝叶长砚点点头，他们已经把叶长砚强调的事情都牢牢的记在了心里，然后叶长砚又把一些注意事项，跟杨林交待了一番。“眼看距离年关也不远了，杨管事，你就先在这暖房内的试验地里面种些速生的青菜吧，另外就是种上一些韭菜，争取能让老师在过年的时候，吃上一顿新鲜的韭菜饺子。”把事情交待完，叶长砚和梁靖程就准备回城，杨林夫妻都忙着留饭。因前几日在茫山耽误了几天时间，叶长砚和梁靖程得把这些天落下的课业给补上，也就客气的婉拒了。时间过得飞快，转眼蔡老的生辰就要到了，原本朱玉春和几位师兄弟商量着，打算给蔡老大办一场，正好借此机会，把小师弟介绍给盛京城的世交好友。不过蔡老却不赞成大办，眼看着就年底了，大家伙儿都忙，蔡老只想自己师徒家人简单聚一聚。至于将叶长砚介绍给盛京的世交好友，后面有的是机会，譬如来年，叶长砚和梁靖程若是都能考进国子学，那就是介绍给诸位世交好友最好的机会。虽然蔡老不愿意大操大办，可他生日最大的愿望就是，希望能吃到叶长砚亲手烹饪的一桌美食。叶长砚自然是责无旁贷了，这些天他一边学习，一边在为蔡老的生辰做着准备，保证能让先生生辰那天吃得满意。蔡老生辰的前一天，为了给叶长砚足够的时间准备明日的菜式，蔡老给两个弟子和桑狸都放了假。叶长砚和梁靖程师兄弟在厨房忙着炸酥肉，幸忘也守在灶台边转悠。“公子，这锅里的是什么啊？怎么这么香？”幸忘闻着飘散开来的酥肉香味，一边吞咽着口水，一边开口询问。叶长砚用笊篱捞起几根最早下锅的小酥肉，放在沥水篮子里面，然后拿起一块尝了尝，已经熟了。“虽然再复炸一遍会更加的酥脆，不过已经熟了，你们也尝尝吧，有些烫，你们小心着点。”叶长砚朝梁靖程和幸忘招呼一声，就又忙着顾锅里去了。“嗯，真香，就是有点烫。”梁靖程拿起一块，尝了尝，又香又脆，真的很好吃。幸忘也伸手去拿，的确很好吃，他吃完一根，又拿一根，三两下，就把刚才叶长砚捞起来的小酥肉全吃掉了。“幸忘，你不怕烫吗？”梁靖程刚把最后一小节酥肉塞进嘴，就看见幸忘已经把沥水篮里的酥肉全吃完了，一脸担忧的朝他询问。“梁公子，不烫，公子炸这酥肉真好吃，我还想吃。”叶长砚回过头，看见沥水篮里面的酥肉都吃完了，也很是惊讶，伸出手拍了拍幸忘的肩膀。“幸忘，锅里正在炸着酥肉，盆子里还有很多没有下锅，你放心，有得吃，只是这刚炸起来的酥肉还很烫，你等酥肉稍微凉一些再吃，可别被烫到了。”幸忘听说还有很多，就一脸兴奋，露出两排洁白的牙齿，冲着叶长砚笑得天真无邪。叶长砚和梁靖程似乎还是低估了幸忘的食量，只见叶长砚从锅里捞起来放在沥水篮里大半篮子的酥肉，不多时就被幸忘吃得不剩几根了。“幸忘，你不觉得腻吗？”叶长砚很是好奇，这酥肉可是刚从油锅里面捞起来的，这含油量可是相当的高，幸忘难道感觉不到油腻吗？只见幸忘摇摇头，却抛出两个字。“好吃。”叶长砚也只好笑笑，继续盯着锅里了，还好这次准备的肉够多，不然还不待明日端上桌，就被幸忘给吃干净了。炸完酥肉，叶长砚又炸了些肉丸子，这才开始炸好久都没做过的扣肉了。在万寿县的时候，蔡老非常：（）开局茅草屋，农家走上致富科举路

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第272章 备席（第1页）

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