第31章两口炒锅（第1页）

“哥，这两件铁器是干什么用的啊？”五郎终究是没有问出捡到银锞子的事情，而是看了看板车上的两件铁器。想到先前兄长尾款都付了五钱银子，这铁器也未免太贵了，有些好奇这是干嘛用的。“这是铁锅，回去我有大用处的，到时候你就知道了。”一路上，五郎一直在想，钟云峰为什么要邀请兄长去云峰楼说书，面对重金的诱惑，兄长为何又不为所动，而兄长又有什么买卖要跟云峰楼的东家谈呢？在返程的途中，五郎还是问出了自己的疑问。“哥，这《白娘子》是什么书？听钟公子所言，这书在文人学子中颇受欢迎。”“这是一部传奇话本，讲述了一段凄美的爱情故事，这样的故事对文人学子来说，有着丰富的谈资，因此引起了一些话题。“叶长砚想了想又补充了一句，“不过你现在还是要好好读圣贤经典，这些传奇话本，不过是被文人学子们拿来附庸风雅罢了。”“知道了，哥，我会好好读书的。”兄弟俩推着板车回到庄子上，日影已经西斜了。回到家，兄弟俩刚将铁锅从板车上卸下来，就听二妞好奇的问道。“哥，你们拉回来的，这是什么啊？”“这是铁锅。”听五郎的回答，叶孝正和连氏也好奇的走上了前，就见二妞左看看右瞧瞧，还用手敲了敲，听见清脆的金铁声，却更是疑惑了。“这是什么锅啊，看起来怪怪的，我们不是有锅了嘛，怎么还买呢？”“这是我在铁匠铺定做的铁锅，这才是用来炒菜的锅，严格来说，家里的锅应该算是釜，用来煮东西更为方便，炒东西就很不方便了。”在二妞看来，锅不就是拿来煮饭菜的吗？这炒锅和釜的区别？“这得花多少钱啊？”连氏见这么大两口锅，拎了一下还怪沉的，以前都没见过这样的锅，听儿子说是定做的，这得花不少钱吧。“两口锅，一共一两银。”除了五郎，几人都震惊了，这两口锅，花了一两银，连氏一脸的心疼，就差把败家子这几个字写在脸上了。“娘，这锅实际上相当于没有花钱。”叶长砚本想解释一下，自己买这两口锅有大用处，却见母亲那心疼的表情，父亲一脸不解的望着自己，心念一转，就脱口而出。听兄长这样一说，五郎就呵呵笑了起来。“爹，娘，这两口锅，真的没花钱。”看五郎一脸神秘兮兮的样子，让叶孝正和连氏都不禁想歪了，以为兄弟俩干了什么坏事。连氏一把抓住五郎，“这么大两口铁锅，怎么可能没花钱，你们是不是干了什么坏事？”“哎哟，娘，你捏疼我了，这两口锅是真没花钱，你放开我嘛，你听我细细跟你说。”连氏将信将疑的放开五郎，一家人都盯着五郎，五郎揉了揉被母亲捏疼的手臂，这才有些委屈的开口。“这锅是哥在县城铁匠铺打的，花了一两银子打的。”“那你说没花钱？”“娘你听我把话说完嘛。”见连氏又要上前来抓自己，五郎赶忙朝一边闪躲，这才接着说道。“这锅的确是付了钱买的，但是我们出城后，哥在路上捡到了一枚银锞子，这银锞子少说也有一两，所以哥才说这两口锅实际上没有花钱。”一家人都一脸怀疑的望向叶长砚，却只见叶长砚点点头，然后掏出了一枚银锞子。“娘，你放心，哥捡到的时候，我们四处打量过，根本没有一个人，这银锞子真的是无主之物。”见连氏又朝自己望过来，五郎连忙补充道。“爹，娘，你们放心，这银锞子真的是捡到的。”见爹娘都有些担忧，叶长砚心中却是很高兴的，不是因为捡到了银子，而是因为相比起银子，爹娘更看中自己孩子的品性。在得知是真的捡到无主之物后，一家人这才都放下心来，脸上也露出了笑容。随后在一家人的见证中，叶长砚用菜籽油给这两口锅开了锅。然后叶长砚将清洗干净的锅，爆炒了浸泡在清水中的红乳牛肝菌，一家人这才开了饭。“这炒锅炒的蘑菇果然更好吃！”五郎一边嚼着嘴里爽滑的蘑菇，一边赞叹道。一家人都感受到了换锅后，菜品口感和味道的大幅提升，看来这铁锅果然有其妙用。“这炒锅，和以往的锅不同，这种锅更加浅斜，这让食物和锅接触的面更大，食物受热更快更均匀。”叶长砚见一家人都感受到了菜品口感和味道的变化，这才向大家解释。“相比起来，原先的锅，食物受热不但慢还不均匀，导致食材有些生，有些熟，为了保证全部食材都炒熟，就只能炒更久的时间，这样就会严重影响食物的口感，关键还让许多营养都流失掉了。”“这锅不但会影响口感和味道，还会影响营养？那以前的锅是不是就不能用了？”二妞一脸疑惑的望着兄长。“这倒不至于，以前的锅，我更：（）开局茅草屋，农家走上致富科举路

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第31章 两口炒锅（第1页）

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