第41章花生主题大赛二（第1页）

“嘿，这比例可得把握好，不然味道可就不对了。”他一边搅拌一边轻声自语道。接着，他拿起一个水壶，缓缓地倒入适量的水。水流入材料中的声音，如同山间的清泉流淌，清脆悦耳。然后，他开始用力地搅拌。他的双手不停地揉搓着面团，那面团在他的手中仿佛有了生命一般。他时而用力按压，时而轻轻旋转，就像一位艺术家在塑造着自己的作品。他的额头微微渗出汗水，但他丝毫没有在意，眼神中只有对面团的专注和热爱。搅拌均匀后，他将面团小心翼翼地放入模具中。那模具的形状精美，仿佛一件艺术品。他用手掌轻轻按压，使其成型。每一个动作都充满了力量和节奏感，仿佛在演奏一首美妙的乐曲。“这模具可是我精心挑选的，能让花生糕的形状更加美观。”他微笑着对旁边的观众说道。这时，选手笑着对周围的人说道：“我做花生糕已经很多年了，到了兼桑尼亚之后，每年我都做，每次看到大家喜欢吃我做的花生糕，我就特别开心。”他的脸上洋溢着自豪的神情，眼神中闪烁着对自己手艺的自信。“你做的花生糕一定很好吃，光看这制作过程就是一种享受。”一位观众竖起大拇指说道。这位选手听了，脸上露出了灿烂的笑容。“哈哈，谢谢夸奖。我这花生糕啊，可是用了最传统的制作方法，每一个步骤都不能马虎。从挑选花生到调制面团，再到最后的成型，都需要用心去做。”“那你为什么会选择在兼桑尼亚做花生糕呢？”另一位观众好奇地问道。选手微微停顿了一下，然后缓缓说道：“兼桑尼亚是一个美丽的地方，这里的人们热情好客。我想通过我的花生糕，让这里的人们了解我们华夏的美食文化。而且，看到大家吃得开心，我自己也特别高兴。”另外一位选手在炉灶前忙碌地熬制花生汤。他仔细地将花生洗净，然后放入锅中，加入适量的水和冰糖。随着炉灶上火焰的跳动，锅里的水开始翻滚，浓郁的花生香气弥漫在整个大厅。他不时地搅拌着锅里的花生汤，眼神中透露出期待和专注。“这花生汤啊，要慢慢熬，才能把花生的香味都释放出来。”选手一边搅拌，一边向旁边好奇的观众解释道。“闻着这香味，我都快忍不住要喝一碗了。”一位观众深吸了一口气，陶醉在花生汤的香气中。此时，整个大厅里充满了各种声音，有选手们的自言自语，有观众们的赞叹和讨论，还有炉灶上火焰燃烧的声音和锅里汤汁翻滚的声音。这些声音交织在一起，构成了一首美妙的美食交响曲。而在另一边，来自岳东省的华裔田中巩也在紧张地准备着他的宫保鸡丁。他熟练地切着鸡胸肉、黄瓜和胡萝卜，每一刀都恰到好处。他将鸡肉丁放入碗中，加入蛋清、食盐和胡椒粉，轻轻地抓拌均匀，然后又加入淀粉再次抓拌。他的动作行云流水。“我要让大家品尝到最正宗的宫保鸡丁。”田中巩心中暗自想着。他起锅烧油，油热后，将鸡丁轻轻滑入锅中。鸡丁在锅中迅速变色，他熟练地翻炒着，确保每一块鸡肉都能受热均匀。随后，他将炒好的鸡丁盛出备用。另起锅烧油，葱姜蒜末在油中爆香，散发出阵阵香味。田中巩迅速加入黄瓜和胡萝卜丁，不停地翻炒着。“这道菜的关键在于火候和调味。”他一边翻炒，一边自言自语道。接着，他加入炒过的鸡丁和熟花生米，最后倒入鱼香汁。瞬间，锅中的食材仿佛被施了魔法一般，散发出诱人的光泽和香气。游客们兴致勃勃地穿梭在各个摊位之间，他们品尝着这些美味的花生佳肴，不时发出赞叹声。“哇，这些花生美食真是太好吃了！”一位游客一边品尝着醋泡花生，一边说道。“是啊，每一道菜都有自己的特色。”另一位游客附和道。“看这宫保鸡丁，颜色搭配得真好看，光看着就让人垂涎欲滴了。”一位观众眼睛直勾勾地盯着田中巩制作的宫保鸡丁，忍不住咽了咽口水。旁边的人也纷纷点头表示赞同：“闻着这香味，就知道味道肯定差不了。”当菜品陆续端上评委席时，观众们都屏住了呼吸，静静地等待着评委们的评价。保罗和马克开始品尝菜品。当宫保鸡丁端到他们面前时，首先映入眼帘的是那色泽诱人的模样，红的辣椒、绿的黄瓜、黄的胡萝卜与棕褐色的鸡肉丁相互映衬，仿佛一幅精美的画作。保罗轻轻地拿起勺子，舀起一小勺宫保鸡丁，放入口中慢慢咀嚼。他立刻感受到了鸡肉的滑嫩，那细腻的口感仿佛在舌尖上跳舞。花生米的爽脆也恰到好处，与鲜嫩的鸡肉形成了鲜明的对比。鱼香汁的味道浓郁醇厚，酸辣的味道瞬间在口腔中散开，刺激着味蕾，让他的口中充满了丰富的层次感。保罗的眼睛微微眯起，脸上露出满足的神情，他细细品味着每一种味道的交织与融合。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！娜莎则先用筷子夹起一块鸡肉丁，仔细地观察着。她看到鸡肉丁上裹着薄薄的一层酱汁，晶莹剔透。她轻轻咬下一口，鸡肉的鲜嫩多汁立刻在口中爆发出来，那股香味顺着鼻腔一直钻进心底。接着，她又品尝了黄瓜和胡萝卜丁，它们在吸收了鱼香汁的味道后，既保留了自身的清甜，又增添了一份浓郁的香味。娜莎不禁点头称赞，她放下筷子，拿起餐巾纸轻轻擦拭嘴角，然后对保罗说道：“这道宫保鸡丁真的是太出色了，每一个细节都处理得恰到好处。从食材的选择到烹饪的技巧，再到调味的精准，都展现了选手高超的厨艺。”保罗也表示赞同：“是的，这道菜不仅味道鲜美，而且还能让我们感受到华夏美食文化的独特魅力。你看，这道菜中的辣椒和花生米，都是华夏美食中常用的食材，它们的搭配既独特又和谐。”他们继续品尝着其他选手的作品。当品尝到醋泡花生时，保罗轻轻咬开一颗花生，他感受到了花生的软糯口感和醋的酸爽味道在口中散开，那股浓郁的酸味和花生的香味相互交融，让他感到一种清爽的感觉。瓦内尔则对花生糕赞不绝口，他品尝着那香甜可口的花生糕，感受到了糯米粉的细腻和花生碎的香醇。花生糕的甜度适中，不会让人觉得过于甜腻，每一口都让人回味无穷。在品尝花生汤时，保罗和瓦内尔都被那浓郁的花生香气所吸引。他们端起小碗，轻轻吹了吹热气，然后小心翼翼地喝了一口。花生汤的口感醇厚，花生的香味在口中弥漫开来，仿佛一股暖流温暖了整个身体。瓦内尔说道：“这花生汤真的是太好喝了，它的味道浓郁而不腻，让人喝了还想再喝。”保罗也点头表示认可：“没错，每一道菜品都有它独特的魅力，这次大赛真的让我们大开眼界。”观众们也在一旁议论纷纷。“哇，看评委们的表情就知道这些菜有多好吃了。”“真希望我也能尝尝这些美味的花生美食。”“这次大赛真是太棒了，让我们见识到了这么多不同的花生做法。”经过激烈的角逐，最终来自岳东省的华裔田中巩凭借着他精湛的厨艺和独特的创意，获得了本次大赛的大奖。当贾晓臻宣布获奖名单时，台下响起了热烈的掌声和欢呼声。“太棒了，田中巩实至名归啊！”一位观众激动地喊道。“他的宫保鸡丁真的是太好吃了，我刚才尝了一口，简直回味无穷。”另一位观众也兴奋地说道。田中巩走上舞台，接过奖杯和证书，他的脸上洋溢着自豪和喜悦的笑容。“非常感谢大家对我的支持和认可，我会继续努力，将华夏美食文化传播得更远。”他激动地说道。大使胡宾博走上舞台，与田中巩握手表示祝贺。“你为华夏美食文化争得了荣誉，希望你能继续传承和发扬华夏美食文化。”郭之慧也走上舞台，他微笑着看着田中巩，说道：“你的宫保鸡丁确实令人惊艳，它不仅展现了高超的厨艺，更传递出了华夏美食的深厚底蕴。相信通过这次大赛，会有更多的人对华夏美食产生浓厚的兴趣。”比赛结束后，媒体记者们纷纷对田中巩进行采访。“请问你是如何想到要做宫保鸡丁这道菜的？”一位记者问道。田中巩回答道：“宫保鸡丁是华夏的经典名菜，它有着悠久的历史和丰富的文化内涵。”“请你讲一讲这个故事？”一位记者好奇地问道。田中巩面带微笑，眼中闪烁着自豪的光芒，他缓缓说道：“这里面还有一个美妙的故事。清朝时期，有一位名叫丁宝桢的官员，他历任山东巡抚和四川总督。丁宝桢不仅政绩斐然，为官清廉，而且对烹饪艺术颇有研究，尤其钟爱辣味菜肴和花生米。他在山东为官时，对当地的酱爆鸡丁菜肴产生了浓厚的兴趣。他觉得这道菜虽然有一定的特色，但口感和味道还有提升的空间。于是，他命令家厨进行改良，尝试在原有的基础上加入辣椒和其他调料。家厨们经过多次尝试和调整，终于形成了一道色泽鲜艳、口感麻辣的新式鸡丁菜肴，这便是宫保鸡丁的前身。”田中巩一边说着，一边用手比划着，仿佛将大家带回到了那个遥远的时代。“后来，丁宝桢调任四川总督。在四川，他继续推广和改良这道菜肴。四川可是个盛产辣椒和花生米的好地方，他将宫保鸡丁与当地的辣椒和花生米等食材巧妙地结合在一起，进一步丰富了这道菜的口感和风味，形成了具有四川特色的宫保鸡丁。这道菜以其独特的麻辣口感和丰富的层次感，迅速在四川地区流传开来，受到了广大食客的热烈喜爱。”周围的记者们都听得入神，仿佛已经闻到了那穿越时空的香味。“丁宝桢去世后，清廷为了表彰他的功绩，追赠他为‘太子太保’。由于‘太子太保’是‘宫保’之一，人们为了纪念这位伟大的官员，便将他生前喜爱的这道菜肴命名为‘宫保鸡丁’。”田中巩的声音中充满了对历史的敬意。，！“随着时间的推移，宫保鸡丁这道菜逐渐传遍了全国各地，并成为了华夏菜肴中的一道经典名菜。在传承的过程中，各地的厨师们根据自己的口味和习惯，对这道菜进行了不同的改良和创新，形成了各具特色的地方版本。但无论如何变化，宫保鸡丁始终保持着其独特的麻辣口感和丰富的历史文化内涵。”田中巩停顿了一下，看着周围专注的记者们，继续说道：“如今，宫保鸡丁已经成为了华夏饮食文化的一张名片，不仅在国内广受欢迎，还走出了国门，成为了世界各地食客们喜爱的华夏菜肴之一。每当人们品尝这道菜肴时，都会想起那位对烹饪艺术有着深厚造诣的清朝官员丁宝桢，以及他所留下的这道美味佳肴所承载的深厚历史文化底蕴。”一位记者忍不住问道：“那你在制作这道宫保鸡丁时，有没有加入自己的一些独特的想法或技巧呢？”田中巩笑着回答道：“当然，我在保留传统风味的基础上，稍微调整了一下调料的比例，让辣味更加浓郁，同时也更加突出了花生米的香脆口感。我希望通过这样的方式，让更多的人能够：（）国匠精魂

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第41章 花生主题大赛二（第1页）

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