第17章（第3页）

她犹豫了一下，脸颊又红了红，声音变得更轻。

“许斌桑刚才说的那些浪漫的地方，看特别的风景……我虽然也觉得很棒，但并不是……最向往的。”

她抬起头，望向渐渐暗下来的天际，目光仿佛穿越了时间和海洋，回到了遥远的过去。

“我小时候，妈妈……我是说生母，还在日本的时候，偶尔会带我回她的家乡，中国的东北，松花江旁的小城那边。”

她的声音里带上了回忆的暖意，还有一丝不易察觉的、对母爱的眷恋。

“那里的感觉，和日本完全不同。

大家说话声音很大，笑起来很爽朗，做事风风火火的。”

“吃饭也是……和日本精致的一人份完全不同。

桌子很大，菜盘也很大，肉切得厚厚的，酒是用碗喝的……”

她的描述逐渐具体，眼神也变得迷离而怀念。

我记得最清楚的，是有一年冬天，特别特别冷。

我们去了一个远房亲戚在乡下的家。

屋子里烧着火炕，坐上去屁股暖暖的，整个房间都热烘烘的。

然后，他们杀了自家养的猪，做了杀猪菜。”

杀猪菜这三个字从她口中说出来，带着一种异样的郑重和怀念。

“那是我第一次见到……那么粗犷的菜。”

她努力寻找着形容词。

“好大的一个铁锅，直接架在灶上。

里面咕嘟咕嘟煮着好多东西，切得大块大块的、带着皮的五花肉，肥瘦相间，煮得颤巍巍的，油脂都化进了汤里。

猪血肠，暗红色的，切成厚片，口感很特别，有点弹，又很嫩，带着血制品独有的风味。

还有猪肝、猪心这些内脏，处理得很干净，没什么怪味，反而有一种扎实的肉香。”

“但最特别的，是里面的酸菜。”

她的眼睛亮了起来：

“不是日本拉面里的那种浅渍酸菜，是东北那种用大缸腌的、颜色金黄的酸菜，酸味非常醇厚、自然，又带着发酵后独特的香气。”

“它吸收了猪肉的油脂，变得油润软烂，自身的酸味又解了肉的腻。

还有冻豆腐，吸饱了浓郁的汤汁，咬下去会在嘴里爆开……”